Ако изпитвате симптоми на хранителна чувствителност, но не сте сигурни коя храна причинява дискомфорта ви, може да е време за тест за хранителна чувствителност. Тези тестове могат да приемат много форми и може да е трудно да разберете кой от различните видове тестове за хранителна чувствителност е най-подходящ за вас. Ако сте любопитни как да тествате за чувствителност към храната, следната информация ще ви даде добра идея.

хранителна

Елиминационни диети

Елиминационната диета може да е добро начало, ако смятате, че може да имате хранителна чувствителност. За да направите елиминационна диета, трябва да премахнете всички възможни нарушаващи храни и след това да ги въведете отново една по една. Чрез тестване само на една храна наведнъж е много по-лесно да разберете кои храни причиняват дискомфортните симптоми.

Тъй като е трудно наистина да се елиминират често срещаните храни като глутен и млечни продукти, може да отнеме няколко седмици, за да се идентифицира само една чувствителност, особено ако не контролирате 100% храната, която ядете. Глутенът може да се намери в голямо разнообразие от храни, включително хляб, тестени изделия и зърнени храни, така че е важно да проверите етикетите, когато купувате закуски от хранителния магазин. Може да се намери и на места, които не бихте очаквали, тъй като пшеницата често се използва като уплътняваща съставка в много сосове, така че бъдете внимателни, когато излизате да ядете. Също така е важно да се отбележи, че много храни без глутен ще бъдат замърсени, ако се пържат в същия фритюрник като нещо, съдържащо глутен, като панирано пиле. И това е просто глутен. Млечните продукти, яйцата и соята също могат да бъдат трудни за премахване. За да използвате елиминираща диета като тест за чувствителност към храната, е важно да премахнете ВСИЧКИ храни, които може да ви създават проблеми. Имате нужда от помощ за премахване на храни? Вижте нашата таблица за заместване на съставки за готвене.

Елиминационните диети са ефективни, но времето, което отнемат, ги прави неудобни. Те също така ограничават видовете храни, които човек може да яде, затруднявайки планирането на храненето или, в някои случаи, набавянето на нужните им хранителни вещества ежедневно. Въпреки че този тип тест може да работи добре за възрастен или бебе, той може да не е подходящ за деца, особено ако са необходими незабавни резултати.

Тестове за убождане на кожата (тестове за надраскване)

Друга често срещана форма на тест за алергия е тестът за убождане или надраскване на кожата, при който върху ръката или гърба се поставя малка драскотина и върху нея се поставя малка капка алерген. Ако кожата се зачерви и раздразни, вие сте алергични към веществото. Повечето от тези тестове се поставят на гърба, за да се предотврати кръстосана реактивност или замърсяване, въпреки че някои тестове могат да се направят на ръката или предмишницата. Много тестове за убождане на кожата могат да направят тест за пълен панел храни наведнъж.

Докато този тип тест е изключително ефективен и предлага видими резултати, пациентът трябва да лежи неподвижно за много дълги периоди от време и трябва да има достатъчно самоконтрол, за да се предпази от надраскване на мястото на теста. В зависимост от броя на тестваните алергени, процесът може да отнеме до 90 минути или повече, за да завърши. Този тип тест не би бил идеален за деца.

Кръвни тестове

Крайната форма на тестване на хранителната чувствителност е кръвен тест. За да извършите този тест, Вашият лекар ще вземе кръв от Вас и след това ще го изпрати в лаборатория, за да провери как кръвта Ви реагира на определени храни. Когато има хранителна чувствителност, резултатите от теста ще покажат повишени нива на IgG антитела. Тези антитела се произвеждат, когато тялото реагира на инфекция или това, което възприема като инфекция. Имуноглобулиновите антитела също присъстват при пациенти с ревматоиден артрит и други автоимунни заболявания. Автоимунно разстройство кара имунната система на организма да атакува здрави тъкани в тялото.

Кръвните тестове са най-лесният вид тест за хранителна чувствителност, тъй като от пациента не се изискват малко или никакви усилия. Едно натискане с пръст ще произведе достатъчно кръв за извършване на теста и отнема само няколко секунди. Някои лаборатории могат да извършат пълен тест с хранителен панел от много малко количество кръв. За разлика от теста за убождане или надраскване на кожата, който може да отнеме 90 минути или повече, този тип тест е идеален за малки деца, които лесно могат да станат неспокойни или неудобни.

Симптомите на хранителната чувствителност често се бъркат с болестта на Crohn, синдром на раздразненото черво и други състояния, които засягат червата. За да определите дали симптомите Ви са причинени от хранителна чувствителност или някое от тези заболявания, е важно да прецените плюсовете и минусите между различните видове тестване на хранителната чувствителност и да изберете теста, който е най-подходящ за Вас. Ключът е да се използват подходящи методи за тестване, които са едновременно точни и ефективни.

Готови ли сте да се тествате? Насрочете безплатна консултация днес!