Когато предлагате на клиентите си решения за езиков достъп, включително услуги за превод и превод, възможно е да искате да предадете информация и съвети относно здравословното хранене. Докато буквалният превод на изходното съдържание може да бъде полезен, храненето е сложно и зависи от културата. Ако целта е да се промени поведението, важно е да се разбере храненето в рамките на неговия културен контекст. Важно е да се направи оценка на нетрадиционните диети в САЩ и да се признае, че те съдържат основните хранителни вещества, необходими за здравето и препитанието. Културният избор, включително въздържането от някои храни, също има значение в даден контекст. Вашият преводач или преводач ще иска да може да посредничи за всякакви опасения или въпроси, които вашият пациент има, когато обсъжда храненето.

съображения

Културни проблеми с храненето

Докато много от най-здравите хора ядат забележително подобни ястия по света, разчитайки на постни протеини, пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци, които се предлагат на местно ниво, всъщност има голямо разнообразие от начини за здравословно хранене по целия свят. Докато опознавате нов пациент, особено там, където има езикова или културна бариера, уверете се, че задавате въпроси, които ви дават възможно най-пълно разбиране. Например в китайската култура разбирането на концепцията и значението на горещите и студените храни и как те се използват за регулиране на здравето на индивидуално ниво ще ви помогне да се свържете по-добре с пациента си, за да стимулирате промяна в поведението. По същия начин разбирането на хранителните ограничения на религиозните вярвания като тези, наблюдавани както от ислямската, така и от еврейската религия при тяхната забрана на свинско месо или индуизма при забраната на говеждо месо, ще помогне за изграждането на проницателни и доверителни отношения. за това кога да приемате лекарства, как да регулирате кръвната захар или как да модифицирате хранителното поведение.

Признаването, че много култури обвързват хранителните си навици с обичаите на семействата си, също може да бъде важна грижа. Опитайте да попитате чрез вашия преводач дали семейството всички ядат една и съща храна заедно най-често или има модификации за различни лица. Спазва ли семейството някакви религиозни традиции или празници, които създават промени в традиционната им диета? Това може да ви помогне да определите дали елиминирането или промяната на храната в нечия диета би създало ненужно натоварване на семейните ритуали по време на хранене. Промяната на размера на порцията, например, може да е по-подходящо и по-малко разрушително предложение.

Най-важното е, направете всичко възможно, за да привлечете пациента да разработи свой собствен план, след като разбере здравните предизвикателства, пред които е изправен.

Предаване на съдебни медицински съвети относно храненето

Важно е да се отделят, доколкото е възможно, всякакви преценки относно избора на семейство или културен произход и техните нужди от хранене. Различните среди по света са формирали избора на хранене в продължение на много поколения, така че направете каквото можете, за да подходите към новия избор на културно хранене с отворен ум. Като се има предвид това, ценно е да се помогне на пациентите да видят научно подкрепените връзки между хранителните вещества, които консумират, и всички симптоми, свързани с храносмилането и храненето, които изпитват. Ако се случва заболяване или физическо страдание, възможно е да говорите с пациентите си по начин, който помага да се свържат причината и следствието, без да се преценява съществуването на културен избор на храна. Ако не друго, чудесното място да започнете е с емоционалните, положителни връзки, които повечето култури имат с храната: какво обичат? Кои са любимите им? Установяването на храната като „не враг“ може да допринесе много за положителното взаимодействие.

Творчески методи за преодоляване на културни бариери

За доставчици:

  • Ако вие и вашите пациенти имате проблеми с комуникацията, дори и с въведени изчерпателни решения за езиков достъп, помислете дали да не ги помолите да снимат храната, която правят, да внасят етикети за храни или да споделят снимки от интернет на най-често срещаните си ястия. Това може да ви помогне да разберете дали може да има една или две съставки, причиняващи например алергична реакция или размерът на порцията може да допринася за проблем.
  • Проведете разговор за значението и стойността на храната в културен контекст, ако човекът е отворен за нея. Кои са храните, които са само за празници, спрямо храните за ежедневна консумация? Докато изграждате разбиране, можете да откриете къде възниква определен недостиг на витамин или друго безпокойство. Можете да предложите малки, ясни интервенции, които не нарушават цялата им хранителна култура, за да преминете към уелнес.
  • Работете с вашия преводач, който може да познава културния контекст на езика, който говори. Това може да ви помогне да подходите с нови въпроси или предложения, които се чувстват по-естествени и нормални за вашия пациент.

За здравни планове: В

  • Определете вашите високочестотни заболявания (диабет, затлъстяване, сърдечно-съдови грижи) В планове за управление в рамките на културен контекст.
  • Изследвайте популациите на членовете си в рамките на съответните прагови езици, за да разберете по-добре техните хранителни навици.
  • Обучавайте членовете си, като предоставяте подходящи културно и езиково материали.