Ако в момента отбивате бебето си и не сте съвсем домашният бог или богиня в кухнята, не се страхувайте. Ново изследване установява, че домашно приготвените бебешки и бебешки храни не са непременно по-добри от сортовете, закупени в магазина.

магазина

Започването на бебе с твърда храна или отбиването на бебето може да бъде объркващо време за родителите с изобилието от различни мнения в интернет и от членовете на семейството.

Американската академия по педиатрия (AAP) препоръчва бебетата да се кърмят като единствен източник на хранене до 6-месечна възраст.

Въпреки че въвеждането на твърди вещества е основна стъпка в развитието на детето и може да бъде забавно за детето да изследва нови вкусове и текстури, как родителите знаят, че детето им получава правилните хранителни вещества?

Ново проучване, публикувано онлайн в Archives of Disease in Childhood, има за цел да помогне на родителите да направят избора между домашно приготвени и предварително приготвени храни за кърмачета. Екипът се зае да оцени дали наличните в търговската мрежа готови ястия, предназначени за малки деца, отговарят на специфичните за възрастта национални диетични препоръки.

Изследователите проучиха хранителното съдържание, цената и разнообразието от храни на предварително приготвените ястия за хранене на бебета и малки деца (IYCF) в Обединеното кралство и ги сравниха с домашно приготвени рецепти, получени от готварски книги.

През 2015 г. британският пазар предлага 278 търговски пикантни основни ястия за малки деца от осем производители. Шест от производителите и 174 от ястията са органични.

Общо 4438 рецепти от 55 готварски книги, насочени към хранене на деца под 5 години, бяха избрани от библиотеките и 20-те най-продавани книги за готварска книга IYCF на Amazon United Kingdom. Проба от 408 рецепти беше включена на случаен принцип в проучването, което попада в категоризираните видове храни от домашни птици, морски дарове, червено месо и зеленчуци.

Анализът на видовете храни показа, че в сравнение с търговските ястия, приготвените в домашни условия са:

  • 16% домашни птици (търговски 27%)
  • 19 процента на базата на морски дарове (търговски 7 процента)
  • 21 процента на основата на червено месо (търговски 35 процента)
  • 44 процента рецепти на зеленчукова основа (търговски 31 процента).

Във всички ястия рецептите, приготвени в домашни условия, включват по-голямо разнообразие от зеленчуци, отколкото закупените в магазина ястия. Морковите присъстват високо в търговските ястия, докато лукът е преобладаващият зеленчук в домашно приготвените ястия.

Въпреки че пробните домашно приготвени ястия като цяло включват по-голямо разнообразие от зеленчуци, търговските продукти съдържат по-голямо разнообразие от зеленчуци от три зеленчука на хранене, в сравнение с двете в домашно приготвените рецепти.

Домашно приготвените рецепти осигуряват 26 процента повече енергия и 44 процента повече протеини и общо съдържание на мазнини, отколкото готовите ястия.

Изследователите установиха, че докато повечето от закупените в магазина продукти - 65% - отговарят на препоръките за енергийна плътност (ED), 50% от домашно приготвените ястия надвишават максималния диапазон.

Домашно приготвените ястия са значително по-ниски при средните разходи - 0,33 паунда/100 грама (0,43 щ.д./100 г), в сравнение с 0,68 паунда/100 грама (0,90 щ.д./100 г) за търговски ястия.

„За разлика от препоръките за възрастни, които насърчават намаляването на енергийната плътност и мазнините, при кърмачетата е важно храната да е подходящо енергийно гъста в подходящи по размер ястия, за да подпомогне растежа и развитието“, подчертават изследователите, добавяйки:

„Диетичните мазнини допринасят за незаменимите мастни киселини и мастноразтворимите витамини, заедно с енергията и сензорните качества, поради което са жизненоважни за растящото дете, но прекомерният прием може да повлияе на детското затлъстяване и здравето.“

Търговските ястия са съдържали по-ниско ниво на протеини, което, посочват изследователите, може да се дължи на голямото количество ранно хранене и следователно на по-голям брой зеленчукови ястия за първи вкус на пазара.

Те също така споменават, че последиците от разходите за добавяне на съставки на протеинова основа могат да бъдат по-високи, така че производителите използват по-малко от тях.

Авторите пишат: „Ако родителят разчиташе единствено на търговския пазар, тогава е вероятно детето да бъде изложено на по-нисък общ набор от видове храни по отношение на зеленчуци, меса и риба.“

Констатациите показват, че комбинация от търговски продукти, съчетани с домашно приготвени рецепти, могат да осигурят на детето разнообразна диета.

Въпреки това родителите трябва да спазват ниво на предпазливост при предварително приготвените храни.

Въпреки че търговските храни представляват удобна алтернатива, на пазара има голям дял продукти на основата на червено месо и нисък дял продукти на базата на морски дарове, което противоречи на препоръките за диета за увеличаване на богатата на масло консумация на риба и намаляване на приема на червена преработени меса.

„Повечето търговски ястия отговарят на препоръките за ED и могат да осигурят удобна алтернатива, която включва по-голямо разнообразие от зеленчуци на хранене“, казва екипът.

„Домашно приготвените рецепти осигуряват 6-77 процента повече хранителни вещества, отколкото търговските. Повечето от тези рецепти обаче надхвърлят препоръките за ED и мазнини “, заключават те.

Свързано покритие

Моля, приемете нашите условия за поверителност

Можете да промените предпочитанията си по всяко време, като кликнете върху „Настройки за поверителност“ в долния колонтитул в долната част на страницата.

Ние вярваме, че надеждната здравна информация трябва да бъде безплатна за всички и разчитаме на реклама, за да направим това възможно. Предоставянето на авторитетни преживявания, които се преглеждат от лекари и други здравни и уелнес специалисти, е скъпо, но това е безценна услуга. Ние събираме и обработваме по сигурен начин Вашите лични данни, за да предоставим подходящо изживяване и да подкрепим нашия бизнес, затова молим да разрешите бисквитки, за да имате достъп до цялото ни съдържание и функции.

Ние и нашите партньори обработваме вашите лични данни по следните начини:

  • бисквитки или уникални идентификатори за съхранение и/или достъп до информация на вашето устройство
  • персонализирани реклами и съдържание
  • измерване на реклами и съдържание
  • прозрения за аудиторията и разработване на продукти
  • осигуряване на сигурност, предотвратяване на измами и отстраняване на грешки
  • технически доставят реклами или съдържание

Използването на личните Ви данни се прилага само докато използвате уебсайтове и приложения на Healthline Media. Някои от нашите партньори не искат вашето съгласие за обработка на вашите данни и разчитат на техния законен бизнес интерес. Можете да промените настройката или обекта си, като кликнете върху „Управление на настройките“.

Понастоящем не можем да предоставим пълното изживяване на сайта, ако забраните каквито и да било цели, функции или партньори. Вместо това ще предоставим версия на нашия сайт, която показва 10 от най-популярните ни статии без реклами, бисквитки или технологии за проследяване.