Докато повечето от нас се придържат към врат ка каана само за тези девет дни, включването им в ежедневното хранене на нашето семейство може да бъде доста полезно за цялостното ни здраве

Наближаваме края на Навратрас, деветдневен период, който гастрономически е доста задоволителен. Кой може да победи възхитителните вкусове на kuttu ka atta и alloo sabzi или sabudana khichdi?

kuttu

Но повечето от нас се придържат към врат ка каана само за тези девет дни. Ако обаче ги включим в ежедневните хранения на нашето семейство, това може да бъде доста полезно.

Предимства на kuttu ka Atta или Елдово брашно

Ето някои предимства на kuttu ka Atta (елда). Те със сигурност ще ви накарат да се замислите два пъти, преди да се отправите към обикновения ви пшеница.

# 1 Елда брашно или kuttu ka Atta е заредени с висококачествени протеини и има повече аминокиселина лизин от обикновената пшеница или дори ориз. Всъщност този вид аминокиселина е градивният елемент на нашето тяло и дори се приема през устата като лекарство за лечение на херпес.

# 2 Съдържа a голямо количество фибри, който почиства храносмилателната система, осигурява енергия на тялото и намалява секрецията на жлъчка (киселина). Той също така детоксикира тялото и се свързва с токсините и подпомага извеждането му извън червата. Това също предпазва дебелото черво от рак и предпазва от камъни в жлъчката.

# 3 Kuttu ka Atta също съдържа a голямо количество основни хранителни вещества и минерали. Той също така съдържа витамин В-комплекс, както и витамин В2 (рибофлавин) и витамин В (ниацин). В допълнение, той също така съдържа микроелементи като фосфор, мед, желязо и цинк.

# 4 Елдово брашно също помага за отслабване. Той съдържа много по-малко калории в сравнение с пшеницата или ориза и следователно е от съществено значение за загубата на тегло, ако се консумира вместо двете. Освен това е без наситени мазнини и помага за контролиране на преяждането, поддържане и улесняване на храносмилането.

Продължете да четете, за да научите повече за невероятните ползи от kuttu ka Atta.

# 5 Тъй като съдържа основни минерали и е с ниско съдържание на мазнини, той поддържа нивото на кръвната захар под контрол. Той също така контролира диабет тип 2, тъй като има D-хиро-инозитол. Така че можете да приготвите своите чапати за пациенти с диабет.

# 6 Елдовото брашно съдържа и магнезий, който понижава кръвното налягане. Особено полезно е, ако страдате от високо кръвно налягане. Всъщност много изследвания обясняват, че магнезият разширява кръвоносните съдове, разтваря кръвните съсиреци и противодейства на спазмите.

# 7 Наличието на различни основни витамини и микроелементи също намалява нивата на холестерола в тялото. Минералите, включително магнезий, желязо и фосфор, поддържат кислорода в кръвта на здравословно ниво. Това поддържа умората, летаргията и раздразнителността под контрол.

# 8 Елдовото брашно съдържа и манган, който поддържа костите здрави. Той също така улеснява усвояването на калция в организма и предотвратява остеопорозата (състояние на крехка кост). Между другото, около 10 милиона индийци страдат от остеопороза всяка година.

# 9 Също така съдържа сложни въглехидрати, които помагат растеж на косата. Сложните въглехидрати предотвратяват отделянето на твърде много захар в кръвта и превръщат протеините в клетки, които образуват косми.