продукти

Линдал Макнамара - Диетолог, 17 януари 2017 г.

Добрата новина е, че ако имате IBS и спазвате ниска FODMAP диета, трябва да ограничите лактозата само ако страдате от непоносимост към лактоза (говорете с вашия диетолог за това как се диагностицира това). Не сте сигурни какво означава това? Можете да научите повече за непоносимостта към лактоза https://www.monashfodmap.com/blog/what-is-lactose-intolerance/ .

Ами ако имам IBS и непоносимост към лактоза?

Без притеснения, все още имате доста възможности ...

Вариант 1: Продължавайте да приемате редовно млечни продукти, съдържащи лактоза

Кажи какво? Може да се изненадате да научите, че проучванията показват, че дори хората с диагностицирана непоносимост към лактоза все още могат да понасят до две чаши (да, 500 мл!) Редовно мляко всеки ден. 1

Но как може да бъде това? Разпределянето на редовния прием на млечни продукти на малки порции през деня ще ви помогне да понасяте по-добре лактозата. 1 Изследванията също така показват, че консумацията на редовни млечни продукти като част от храненето, а не самостоятелно, ще подобри толерантността. 2 Някои проучвания дори предполагат, че ежедневната консумация на млечни продукти, съдържащи лактоза, в малки количества в началото, но се натрупва с течение на времето, всъщност може да подобри способността на тялото ви да смила лактоза. 3, 4

За щастие млечните продукти без лактоза вече са лесно достъпни в много страни по света. Те все още са чудесен избор, ако сте свръхчувствителни към лактоза, тъй като те съдържат всички същите важни хранителни вещества като обикновеното мляко, като калций и протеини.

Това, което прави тези продукти различни е, че съдържащата се в тях лактоза е разградена, което улеснява храносмилането на тялото ви. Недостатъкът? Ако толерантността към лактоза може да се подобри с редовна консумация на лактоза, млечните продукти без лактоза няма да помогнат за това. Продуктите без лактоза също са по-скъпи от обикновените млечни продукти.

Също така, някои продукти, които се популяризират като „без лактоза“, така или иначе са естествено с ниско съдържание на лактоза, така че може ненужно да плащате повече за специализиран продукт, когато обикновената версия е също толкова добра. Как да избегнете това? Научете кои храни всъщност съдържат лактоза https://www.monashfodmap.com/blog/what-is-lactose-intolerance/ .

Вариант 3: Вземете помощник за смилане на лактоза

Налични са няколко продукта, които помагат на хората с непоносимост към лактоза да усвояват по-добре лактозата. Те съдържат ензима „лактаза“ и обикновено се предлагат под формата на капки или таблетки от повечето аптеки. Те се приемат най-добре в препоръчителната доза, когато ядете или пиете храни, съдържащи големи количества лактоза.

Вариант 4: Изберете алтернативи без лактоза, млечни продукти

Ако сте вегетарианец или веган, шансовете са, че вече сте добре запознати с млечните алтернативи без млечни продукти. Дори и да не сте, вероятно сте забелязали огромния брой млека без млечни продукти, които се появиха на рафтовете на супермаркетите през последните няколко години. Въпреки че има много видове алтернативи за млечно мляко, важно е да запомните, че ако замествате обикновеното мляко, трябва да замените и хранителните вещества, които се съчетават с него.

За съжаление млечните млека не съдържат естествено калций, вместо това той трябва да бъде добавен от производителя. Трябва също така да знаете, че някои производители изобщо не добавят калций или го добавят в много по-малки количества, отколкото биха могли да бъдат намерени естествено в обикновеното млечно мляко. Ако все пак изберете млечно мляко, не забравяйте да проверите панела с информация за хранителните стойности на опаковката и се опитайте да намерите марка, която съдържа поне 200-300 mg калций на порция.

Трябва също да проверите приложението за подходящи алтернативи за млечно мляко, тъй като не всички видове са с ниско съдържание на FODMAP, въпреки че не съдържат лактоза.

Имате още въпроси? Публикувайте ги по-долу или коментирайте публикацията във Facebook и един от нашите диетолози ще се свърже с вас.