Портал за културология и етнография

сила

Книга за гости

Лечебна сила на динята

Хората в пустинята Калахари в Африка наричат ​​динята „господар на пустинята.“ Калахари е древната родина на динята и динята все още може да се намери там в дивата си форма. Дините често се поставяли в гробниците на фараоните като източник на храна в задживеенето на монарсите. По време на кръстоносните походи динята е представена за първи път на западноевропейците .

Пъпешите се споменават за първи път в Библията. Днес диви пъпеши почти няма никъде. Култивираните форми на пъпеш са получени чрез подбор от азиатски сортове, които растат на полета като плевели. Такива сортове могат да бъдат намерени и днес.

Първото отглеждане на пъпеши може да е било в Северна Индия или в близките райони на Иран или Централна Азия векове преди раждането на Христос. Култивираните пъпеши започват да се разпространяват в съседни райони: Централна Азия и Мала Азия на запад, чак до Китай на изток. Знаем, че древните египтяни са отглеждали пъпеши. Европа за пръв път научава за пъпешите през Средновековието.

До петнадесети и шестнадесети век динята е била по-малко популярна от пъпеша в мюсюлманския Изток. В Канона на Ибн Сина и във Фармакогнозията на Ал-Бируни динята се споменава само мимоходом като „индийския пъпеш“.

По-късно ситуацията се промени. Авторът от седемнадесети век Мохамед ал-Мумин пише следното за динята: "Динята е холеретик и диуретик; утолява жаждата. Сокът от диня с мед и джинджифил е отхрачващо средство, а когато се комбинира с мляко е холеретик."

Мохамед Юсуф Ширвани в Тибнама (1712) пише за диуретичните, холеретичните и утоляващи жаждата качества на динята. „Тези сочни плодове утоляват жаждата и попълват минералите в тялото“, се казва в работата.

Мнозина свързват динята с идването на есента, с изобилие от зеленчуци, плодове, плодове - със „златния сезон“, от който трябва да се възползваме максимално. Не всеки обаче знае, че динята има голям брой лечебни свойства и е практически изцяло годна за консумация - кора, плът, семена и всичко останало

Месото на динята, разбира се, е най-ценното и вкусно. Съдържа лесно смилаеми захари (фруктоза, глюкоза, захароза), пектини, целулоза и витамини РР, С, D, В1, В2 и В6. Съдържа много витамини, каротин (провитамин А), както и желязо, мед, фосфор, калий, калций, цинк и фолиева киселина. И, което е особено важно, в сравнение с плодовете и зеленчуците, динята има значително повече хранителни вещества.

Калият, фосфорът, желязото и магнезият, в комбинация с различни захари (повече от шестдесет процента) и полезните му пектини, имат много ползи за здравето; те стимулират метаболизма; вършете прекрасна работа за почистване на бъбреците и черния дроб; изхвърляйте тежки метали и токсини; подобряване на състоянието на стомашната киселина; предотвратяват образуването на камъни в пикочния мехур и пикочните пътища; те имат антисклеротичен ефект.

Ето защо динята се използва като ефективно средство за лечение на хроничен хепатит, холецистит, дискинезия на жлъчката и други състояния. По съдържание на желязо динята е на второ място след спанака и марулята и е ненадмината по нивата на фолиева киселина. Както е добре известно, фолиевата киселина е необходима за производството на кръв и участва в много от биохимичните реакции на организма.

Динята може да се използва и за лечение на хипертония, артериосклероза, подагра, ревматизъм, артрит, затлъстяване и други състояния. Трябва да се яде и за добро общо здраве.

Наличието на диня ликопенеин му позволява да се бори с много видове ракови клетки - тези, които произвеждат рак на езофагуса, простатата, стомаха, черния дроб, белите дробове, млечните жлези, матката, панкреаса, дебелото черво и други. Консумацията на диня подобрява зрението. Динята се препоръчва особено на тези, които остаряват, защото повишава инсулиновата чувствителност.

Маслото може да се направи от динени семена. Диненото масло от семена отговаря на лечебните свойства на бадемовото масло и има вкус на зехтин. Маслото от динени семена съдържа цинк и селен, които подобряват функционирането на простатната жлеза, предотвратяват възпалението, подобряват производството на сперматозоиди и увеличават либидото, като същевременно намаляват риска от рак.

Корите на динята също са здравословни и годни за консумация. Те са много по-богати на витамини от месото на динята и притежават много аминокиселини. Бялата плът на дините кори изгражда здрави бактерии в дебелото черво. Корите се използват за лечение на дисбактериоза при деца и възрастни, както и колит. Дините са източник на пектини, които се използват за промиване на тялото от токсини и тежки метали.

Препоръчително е да се яде диня след операция, особено ако тя се извършва с анестезия. Динята има алкализиращ ефект върху тялото, неутрализирайки излишните киселини, образувани по време на храносмилането. Динята е добра диетична храна. .

Сто грама месо от диня съдържа само петдесет калории. Струва си обаче да си припомним, че динята, подобно на много плодове, причинява ферментация и подуване на червата, ако се яде с други храни. Ето защо е най-добре да ядете диня и пъпеш отделно, между храненията.