От Dannii · Публикувано на 13 април 2020 г. · Актуализирано на 26 май 2020 г. · 17 коментара · Тази публикация може да съдържа партньорски връзки · Този блог печели приходи от реклами · Публикацията съдържа 746 думи. · Около 4 минути, за да прочетете тази статия.

гладен

Цветен Ориз от куркума е бързо и лесно гарнитура, което ще внесе допълнителен вкус на всяко къри. Пълна с ползи за здравето, тази жизнена страна ще означава, че оризът никога повече не трябва да бъде скучен.

Оризът е толкова лесна гарнитура и се съчетава с толкова много различни ястия. Ако обаче просто сервирате обикновен варен ориз, той може да стане скучен доста бързо. Добавянето на малко куркума в тигана при готвене не само добавя вкус и цвят, но и толкова много ползи за здравето.

Защо трябва да опитате?

    Цветна гарнитура Вкусна с къри Противовъзпалително Бързо и лесно

Как да направите лесен ориз от куркума - стъпка по стъпка:

Първо: Поставете ориза, куркумата и чесъна на прах в тенджера.

Две: Добавете зеленчуковия бульон и разбъркайте. Оставете да заври и след това поставете капак върху него и намалете да къкри за 15 минути. Изключете топлината и оставете за 10 минути, преди да се раздуете.

Какво е куркума?

Куркумата е подправка, която идва от растението куркума (Curcuma longa) и е част от семейството на джинджифила. Куркумата се използва предимно в азиатската кухня, за да придаде вкус и силен жълт цвят на ястията.

Яркият жълт цвят на куркумата идва от химикал, наречен куркумин, който често се използва за оцветяване на храни, както и някои козметични продукти. Куркумата се използва широко за здравословните си ползи.

Ползи за здравето от куркума *

  1. Основната активна съставка в куркумата е куркуминът, който е мощно противовъзпалително средство и силен антиоксидант. Куркуминът обаче не се усвоява добре от тялото, така че го сдвоете с малко черен пипер. Той съдържа пиперин, естествено вещество, което може да увеличи абсорбцията на куркумин до 20 пъти!
  2. Намаляването на невротрофичния фактор, получен от мозъка (BDNF), растежен хормон, който функционира в мозъка, може да доведе до депресия и болест на Алцхаймер. Куркуминът може да помогне за повишаване нивата на този хормон.
  3. Проучванията показват, че куркуминът може да помогне да се обърнат много стъпки в развитието на сърдечни заболявания.
  4. Куркуминът е изследван при лечение на рак и е установено, че влияе върху растежа, развитието и разпространението на рака на молекулярно ниво.
  5. Големите противовъзпалителни свойства на куркумина означават, че той може да помогне за преживяване на страданието от артрит.

Какво друго можете да добавите към този ориз?

Това е наистина проста гарнитура, така че е най-добре да не я усложнявате с нищо друго. Можете обаче да загреете малко масло в тиган и внимателно да сготвите няколко фино нарязани на кубчета шалот и пресен чесън и след това да следвате останалата част от рецептата.

Как да съхранявате

Винаги смятаме, че е най-добре да приготвяме всякакъв вид оризови ястия пресни. Ако обаче имате остатъци от това, можете да го съхранявате в хладилника за 2 дни. Уверете се, че оризът се охлажда бързо и след това съхранявайте в херметически затворен съд в хладилника. Можете да го затоплите, като добавите малко вода към него и го загреете в тиган.