Пълнозърнестите пълнозърнести храни са тайна за приготвяне на храна - можете да ги хвърляте в салати, да ги разбърквате в супи или да ги използвате като основа за пикантни купи за вечеря. Кафявият ориз е един от любимите ни заради ниската си цена и гъвкавост. Много от нас имат любим метод за приготвяне на кафяв ориз (моята фурна), но повярвайте ми - готвенето му в бавната печка е революционно за приготвяне на ястия.

лесна

Ето защо го обичаме: Този метод за настройване и забравяне може да бъде стартиран, преди да започнете подготовката на храната си и да завърши, точно когато миете чиниите. Освен това е много опрощаващ и пече крехко, маслено и перфектно приготвено - без никакъв шум. Готови ли сте да добавите кафяв ориз към вашата рутинна подготовка? Ето как точно да го направите.

Перфектен кафяв ориз от бавната печка

Всеки метод за приготвяне на кафяв ориз има време и място. Нуждаете се от малко ориз бързо? Гответе го на котлона. Искате ли метод за ръце само за няколко чаши? Опитайте да го изпечете. Но когато искате голяма партида перфектно сготвен кафяв ориз, бавноварката наистина е най-добрият ви приятел. Поради формата и размера си, той може да приготви до четири чаши перфектно, без никакви кашави средни или необработени ръбове.

Друга причина, поради която обичаме този метод, е, че времето работи перфектно за приготвяне на неделно хранене и дава достатъчно ориз, който да се яде през седмицата или да се замразява за бъдещо удоволствие.

3 стъпки за перфектна бавна печка кафяв ориз

  • Използвайте голяма, широка бавна печка. Колкото и да обичам по-малката си бавно готварска печка и мигновеното гърне, не искате да използвате нито една от тези рецепти. Нуждаете се от бавачка с шест литра или по-голяма, която позволява правилното усвояване и изпаряване. Най-подходяща е тази с овална или продълговата чаша.
  • Кипнете водата, за да започнете да готвите. Ще трябва да кипнете водата, преди да я добавите към бавната печка. Стартирането на ориза в хладка вода ще доведе до готвенето му.
  • Покрийте ориза с пергамент, докато се готви. Ключът към перфектно приготвения кафяв ориз в бавната печка е да се гарантира, че водата се изпарява бавно в продължение на 2 до 2 1/2 часа готвене. Добавянето на слой пергаментова хартия директно върху водата и оризовата смес забавя изпарението и гарантира, че всяко отделно зърно е перфектно приготвено.

Съхранение и сервиране на бавен кафяв ориз

Ако планирате да изядете ориза си веднага, добавете малко масло, опитайте и подправете. Ако го съхранявате, прехвърлете бързо ориза в контейнери (или торбички с фризер), за да предотвратите преваряването му (не го оставяйте да седи в бавната печка). Съхранявайте варен кафяв ориз в хладилника до пет дни или замразен до три месеца.

Как да направим кафяв ориз в бавната печка

Доходност Сервира 8, Прави около 12 чаши

Време за подготовка 7 минути

Време за готвене от 2 часа до 3 часа

  • без пшеница
  • нискомаслени
  • без риба
  • без фъстъци
  • вегетариански
  • без черупчести
  • без свинско месо
  • пескатариански
  • със захар
  • без глутен
  • без дървесни ядки
  • без соя
  • без яйца
  • без червено месо
  • без алкохол
  • Калории 369
  • Мазнини 5.4 g (8.3%)
  • Наситени 2,3 g (11,7%)
  • Въглехидрати 72,4 g (24,1%)
  • Фибри 3.2 g (12.9%)
  • Захари 0,0 g
  • Протеини 7,2 g (14,3%)
  • Натрий 480,5 mg (20,0%)

Съставки

дългозърнест кафяв ориз

Оборудване

Мерителни чаши и лъжици

6-квартова или по-голяма бавна печка

Чайник или тенджера

Инструкции

Оставете водата да заври. Оставете водата да заври в тенджера или електрическа кана. Междувременно изплакнете ориза.

Изплакнете ориза. Изплакнете ориза под хладка течаща вода.

Комбинирайте ориза и солта в бавната печка. Поставете ориза в 6-квартова или по-голяма бавна печка. Добавете солта и разбъркайте, за да се смеси.

Добавете водата, покрийте с пергамент и гответе на ВИСОКО. Залейте ориза с врящата вода. Поставете лист хартия за пергамент директно върху ориза и водата, така че хартията да докосва водата. Покрийте и гответе, докато водата се абсорбира напълно и оризът омекне, 2 до 2 1/2 часа при настройка HIGH.

Преди сервиране добавете маслото и пухчето с вилица. Добавете маслото и разбъркайте ориза с голяма вилица преди сервиране.

Бележки за рецепти

Съхранение: Остатъците могат да се съхраняват в херметически затворен контейнер до 5 дни или да се замразяват до 2 месеца.