Написано от Корина Нилсен на 4 септември 2020 г.

рецепта

ДОБАВЕТЕ ПОВЕЧЕ СЛУЧАЙНОСТ КЪМ ВАШАТА

Абонирайте се, за да получавате прости, лесни и безумно вкусни нови рецепти за кето всяка седмица.

Вътре си! Ще ви изпращаме вкусни рецепти веднъж седмично 🙂

Спазването на кето диета не означава, че трябва да отидете без любимите си десерти. Ето защо този кето карамел е толкова невероятен. Това е вкусно сладък и топъл сос, който да полее върху любимите ви лакомства.

Но как е възможно да направите карамел без захар и с ниско съдържание на въглехидрати? В крайна сметка традиционните рецепти за карамелен сос се правят с чиста захар или кафява захар. С някои умни замени на съставки, тази рецепта за кето карамел няма да разочарова.

Само с четири прости съставки и 10 минути от времето си можете да направите този карамелен сос без захар. Това е идеалното допълнение към любимия ви кето сладолед, пай от тиква или мазни бомби.

И тъй като е с ниско съдържание на въглехидрати, без захар и с кето, можете да се отдадете толкова често, колкото искате.

Този карамелен сос е:

  • Гъвкав
  • Сладка
  • Богат
  • Много вкусен
  • Без глутен

Какво има в карамела с ниско съдържание на въглехидрати?

Има причина това да е най-добрата рецепта за кето карамел, която можете да намерите. В тази лесна рецепта има само шепа цели съставки, а отнема само 10 минути.

Основните съставки са:

  • Хранено с трева несолено масло
  • Готварска сметана
  • Монах плодове

Ако искате, можете също да използвате еритритол или стевия вместо плодове монах. Той работи също толкова добре и вие използвате същите количества. Друг добър вариант биха били заместителите на кафява захар с ниско съдържание на въглехидрати като Sukrin Gold.

Докато повечето традиционни рецепти за карамел изискват екстракт от ванилия, тази рецепта не се нуждае от него, тъй като сосът има тонове наситен вкус без него.

Този карамелен сос с ниско съдържание на въглехидрати също е палео-приятелски, тъй като използва цели, без зърнени съставки.

Кето карамелен сос ползи за здравето

Може да е трудно да повярвате, но това сладко лакомство е добро за вас. Само с един грам общо въглехидрати на супена лъжица и отлични ползи за здравето, този кето карамелен сос със сигурност ще бъде един от любимите ви десертни варианти.

НОВИ Тиквени подправки

Само ограничено време.

# 1: Подпомага храносмилателното здраве

Всеки ден излизат повече изследвания за значението на здравето на храносмилателната система. Храносмилането и чревният микробиом играят огромна роля във всичко - от вашето имунно здраве до вашето настроение и мозъчна функция.

Сладките, преработените храни и алкохолът могат да се объркат със здравето на храносмилателната система. За щастие не е нужно да правите компромиси със здравето на червата, само защото искате сладко лакомство.

Този кето карамелен сос не е просто без захар - той е добър за вашия микробиом.

Вашият микробиом (известен още като чревни бъгове) може да направи или наруши здравето на вашия храносмилателен тракт. Хората с разнообразен микробиом и много "добри" чревни бактерии обикновено са по-здрави, докато тези с по-малко разнообразие и по-малко добри чревни бъгове вероятно няма да процъфтяват толкова много.

Един от начините да защитите добрите си бактерии и да задържите „лошите“ бактерии е чрез получаване на повече противовъзпалителни късоверижни мастни киселини, наречени бутират [*].

Най-добрият начин да вкарате повече бутират в тялото си е чрез източници на храна. Храни като масло и други млечни продукти с високо съдържание на мазнини съдържат бутират в себе си.

Повече бутират означава повече защита за добрите чревни бактерии и по-малък шанс лошите бактерии да поемат. Това означава, че в битката между добри срещу лоши бактерии, бутиратът работи за добрите [*].

Бутиратът също е свързан с по-ниско възпаление и може да играе противовъзпалителна роля в храносмилателния тракт [*]. Като се има предвид, че много автоимунни заболявания са свързани с възпаление на червата, бутиратът играе доста важна роля.

# 2: Укрепва имунното здраве

Този кето карамел използва подсладител от плодове монах, който може да засили имунната ви система.

Ако се чувствате под времето, може да помислите дали да добавите някои монашки плодове към вашата диета.

Плодовете на монасите се използват от векове в източните култури като лечебна билка - и действат. Съдържа антиоксидантно съединение, наречено могрозид, което има антибактериални свойства и обикновено се използва за лечение на болки в гърлото и кашлица [*].

Въпреки че облекчаването на кашлицата винаги се оценява, монаховият плод може да има още по-мощни ползи за здравето на гърлото ви.

Едно проучване установи, че могрозидите могат да инхибират растежа на раковите клетки в гърлото и дебелото черво [*].

Заедно с антиоксидантите и противораковите свойства, плодовете на монаха също могат да намалят възпалението и да регулират кръвната Ви захар [*]. Това е много по-добре от бялата захар и кафявата захар, които компрометират имунната ви система и са свързани с повечето заболявания.

Маслото също се оказва чудесен източник на мастноразтворими витамини като A, D и E [*]. Витамините А и D имат особено важна роля в имунитета, тъй като помагат за производството и функционирането на много различни имунни клетки [*].

# 3: Балансира кръвната захар

Скептични сте, че карамеленият сос може да ви помогне да балансирате кръвната си захар? Погледни.

CLA (конюгирана линолова киселина) е мастна киселина, която се намира в маслото. Изследователите са разгледали няколко потенциални ползи от тази мастна киселина и са установили, че CLA може да повиши инсулиновата чувствителност при здрави индивиди [*].

Маслото, хранено с трева, е много по-богат източник на CLA от зърненото хранене - затова се уверете, че печелите от CLA с помощта на масло, хранено с трева.

Ползите от маслото не спират дотук. Витамин D, открит в маслото, също е проучен за способността му да подобрява инсулиновата чувствителност при хора с нарушена глюкоза на гладно [*].

Това означава, че маслото не само повишава чувствителността към инсулин, ако сте здрави, но също така работи, ако клетките ви се борят да поемат глюкоза.

Освен невероятна алтернатива на кръвната захар с повишаване на глюкозата, монахът може да играе роля и в регулирането на кръвната захар. Дори повече от захарните алкохоли като Swerve и ксилитол, които получават смесени отзиви, когато става въпрос за регулиране на кръвната захар и здравето на червата.

Въпреки че изследователите не са разбрали как точно действа, могрозидите изглежда имат ефект на стабилизиране на кръвната захар. Това се вижда в проучване, направено върху мишки с диабет [*].

Как да се насладите на най-добрия сос от кето карамел

С много малко време за подготовка и време за готвене и общ въглехидрат от един грам на порция, този карамелен сос с ниско съдържание на въглехидрати е идеалната рецепта за кето. И има вкус точно на карамелен бонбон.

Насладете се на този апетитен карамелен сос, когато желаете специален кето десерт или имате приятели и семейство, които жадуват за сладкиши. Те никога няма да разберат, че това е кето.

Само с един нетен въглехидрат и изобилие от здравословни мазнини можете да вземете своя сос и да го изядете. Опитайте с един от тези одобрени кето сладоледи за перфектното лечение с ниско съдържание на въглехидрати.

Ето още няколко забавни идеи и начини, по които можете да използвате този сос в други кето десерти.

  • Малина чийзкейк: Полейте част от соса върху чийзкейка с ниско съдържание на въглехидрати, след това отгоре с малко ниско гликемични пресни плодове като малини, боровинки или ягоди.
  • Домашно лате: Направете любимото си лате у дома с малко шоколад без захар и този кето карамелен сос.
  • Кето брауни: Смесете в кето карамела с кето брауни смес. Нагоре с шоколадов чипс за допълнителен десерт.
  • Дебели бомби: Потопете любимите си мастни бомби в този сос.

ДОБАВЕТЕ ПОВЕЧЕ СЛУЧАЙНОСТ КЪМ ВАШАТА

Абонирайте се, за да получавате прости, лесни и безумно вкусни нови рецепти за кето всяка седмица.

Вътре си! Ще ви изпращаме вкусни рецепти веднъж седмично 🙂

Лесен сос от кето карамел с 4 съставки

Този кето карамелен сос съдържа масло, тежка сметана, монашки плодове и щипка сол. Използвайте го като добавка с ниско съдържание на въглехидрати към сладолед или пай с орехи.

  • Автор: Корина Нилсен
  • Общо време: 10 минути
  • Добив: 4 супени лъжици 1 х

Съставки

  • 4 супени лъжици масло, хранено с трева
  • ¼ чаша тежка сметана или неподсладена сметана за разбиване
  • 2 чаени лъжички подсладител за плодове златен монах
  • Щипка сол

Инструкции

  1. Разтопете маслото в малък тиган на слаб до среден огън и го оставете да се готви, докато придобие златистокафяв цвят.
  2. Изсипете тежкия крем и разбийте, докато се смесят.
  3. Намалете котлона и оставете да къкри 1-2 минути.
  4. Добавете монах плодове и сол.
  5. Варете карамел на слаб огън, докато достигнете желаната консистенция.
  6. Съхранявайте карамеления си сос в хладилника и леко го затопляйте, когато го използвате.

Хранене

  • Порция: 1 супена лъжица
  • Калории: 153
  • Дебел: 17g
  • Въглехидрати: 1g
  • Фибри: 0г
  • Протеин: 0г

Направихте ли тази рецепта?

Маркирайте @perfectketo в Instagram и го маркирайте #perfectketo