Публикувано на Последна актуализация: 24 юли 2020 г. От: Автор Стефани Парлегреко

Това 5-минутно, супер лесен сос кето сирене е идеален за потапяне на вашите броколи, изливане върху вашето куче сирене чили и дори прави чудесно допълнение към начос! Само с шепа съставки, това е страхотна рецепта с ниско съдържание на въглехидрати, която ще искате да имате!

keto

Търсите кето сос от сирене за броколи? Не търсете повече! Тази рецепта за кето сирене със сос е невероятно излята върху броколи, карфиол или почти всякакви други зеленчуци. Всъщност, не само излято върху зеленчуци, то може да се използва поднесено върху пилешко месо, да се постави върху вашите тортили с ниско съдържание на въглехидрати и да се използва върху начос, или да се изчака ... сервирайте го с вашето куче сирене чили.

Това е мой личен фаворит, обичам кучета със сирене или кучета със сирене чили ... ммм ставам гладни.

Рецептата за сос от кето сирене във вашия живот ще промени живота ви с безкрайните възможности, на които можете да го поставите. Или честно казано яденето на лъжица също е доста страхотно ... не се притеснявайте, че не съдим.

Ако имате деца или дори просто придирчиви съпрузи, които не обичат да ядат зеленчуците си, опитайте да си направите партида от този сос от сирене чедър, за да потапят всичките си зеленчуци. Имам чувството, че това може да е точно това, от което се нуждаят!

Какво представлява сосът от сирене Keto?

Какво е кето сос от сирене? По принцип това е просто гъст сос от кремообразно сирене, който е направен без абсолютно никакво брашно или сгъстители, което го прави идеален за кето диета. Чудесно е за потапяне или заливане с други храни.

Тази лесна рецепта за сос от сирене кето чедър е ароматна и е толкова сирена, че ще искате да я поставите на всичко. Сосът от сирене е идеалният начин да накарате децата си да ядат своите зеленчуци и вие също ще го харесате!

Това сирене сос с ниско съдържание на въглехидрати?

Едно от многото предимства на този лесен сос от сирене е, че е напълно подходящ за кето.

Сосът от сирене обикновено започва с приготвяне на руф с брашно и масло, след което се добавят малко мляко и сирене. Но моят сос с ниско съдържание на въглехидрати не съдържа никакво брашно и никога не бихте разбрали, че ви липсва брашно.

И ние също не използваме мляко, защото, както знаете, млякото е по-високо в въглехидратите. Затова вместо това използвам тежка сметана, която има по-малко въглехидрати от обикновеното мляко и е приемлива на диета Кето.

Това е за ¼ чаша сос кето сирене само 1,7 НЕТНИ ВЪГЛЕВНИЦИ.

Какви съставки има в соса от сирене Кето

Сирене чедър - Настърганият чедър работи най-добре, той се топи много по-бързо. Използвам оранжев чедър, но вместо това можете да използвате бял остър чедър от Върмонт, ако това предпочитате.

Готварска сметана - Вместо да използваме мляко, ние използваме тежка сметана. Той е с по-ниско съдържание на въглехидрати и прави хубав плътен сос.

Масло и крема сирене - Сместа от масло и крема сирене се използва за приготвяне на руф. Плюс крема сиренето помага за сгъстяването на кето сиренето сос.

Горчица и подправки - ¼ ч. Л. Дижонска горчица, сол и черен пипер е всичко, което използвах. Но можете да добавите лук на прах, чесън на прах или дори тире червен пипер, ако искате.

Можете ли да направите сос от сирене без брашно?

Едно от най-хубавите неща е, че този лесен сос от кето сирене не съдържа никакво брашно. Може би не сте си мислили, че можете да приготвите сос от сирене без брашно, но определено е възможно и толкова лесно.

Въпреки че може да бъде заместител с ниско съдържание на въглехидрати в много рецепти, няма нужда да добавяте и бадемово брашно. Открихме, че той може да остави соса ви с малко пясъчна текстура, която не искате.

Малкото количество крема сирене, смесено с тежка сметана и сирене чедър е всичко, което е необходимо, за да стане този сос плътен и кремообразен. Друга полза от неизползването на брашно означава, че този сос от сирене е 100% без глутен.

Какъв вид сирене е най-подходящ за сос от сирене Кето?

Кой е най-добрият вид сирене, който да използвате за домашно приготвен сос с ниско съдържание на въглехидрати? Наистина можете да използвате много различни видове сирене, но това може да зависи от това за какво използвате соса:

  • Чедър - това е идеално, ако търсите сос от сирене Кето за броколи, карфиол, печени брюкселски кълнове, хот дог, начос, меки хапки от гевреци, потапяне за различни видове хляб, списъкът продължава и продължава.
  • Monterey Jack или Pepper Jack - добре за Nachos, такос, почти всеки вид мексиканско ястие.
  • Смес от пармезан и чедър - също чудесно за зеленчуци
  • Швейцарско сирене - идеален за заливане с гювеч с пилешки кордон Блю
  • Сирене Начо - чудесно за nachos и добавя малко ритник!

Как да си направим сос от сирене с кето с ниско съдържание на въглехидрати

Обичам да правя домашен сос от кето сирене и съм развълнувана да го споделя с вас. Следвайте тези прости инструкции стъпка по стъпка и за нула време ще получите сос от сирене.

Приготвяне на съставки

Няма какво да се подготви, което е страхотно. Обичам бързите рецепти и съм сигурен, че и вие го правите. Затова започнете, като настържете сиренето си, като използвате ренде за стояща кутия.

След като сиренето е настъргано, съберете останалите съставки заедно.

Осъществяване на соса от сирене гладък/Приготвяне на руф

Добавете маслото в тенджера и го оставете да се разтопи.

След като маслото се разтопи, добавете солта, черния пипер, дижонската горчица, крема сиренето и разбъркайте заедно.

Продължете да бъркате, докато крема сиренето се разтопи.

Добавете тежката сметана и разбъркайте. Продължавайте да бъркате, докато сосът започне да се сгъстява.

Топене на сиренето

Сега е време да добавите сиренето. Поставете сиренето в тигана и разбъркайте заедно.

Разбъркайте за минута-две, докато сиренето се разтопи напълно.

Това е всичко, сосът ви със сирене е готов!

Най-добрите съвети за лесен сос от сирене Keto

Ето няколко лесни съвета, които ще направят вашия сос от сирене да излиза перфектно всеки път!

  • Сосът от сирене се сервира най-добре веднага, докато е още горещо.
  • Можете да регулирате дебелина на вашия сос от сирене. Ако е твърде дебел, добавете още сметана. Ако е твърде тънък, добавете още малко сирене.
  • Разбъркайте соса често, докато готвите, в противен случай може лесно да изгори.
  • Сос от сирене може да бъде съхранява в хладилника за 4-5 дни.
  • Кога претопляне сосът от сирене, гответе на ниска температура при непрекъснато бъркане, за да предотвратите изгарянето.
  • Ако установите, че рецептата е твърде много и не искате да имате остатъци, след това просто разрежете рецептата наполовина.

Как да направим сос от сирене Keto по-плътен

Не трябва да се случва често със сос от сирене Keto cheddar, но ако излезе твърде течен, винаги можем да го направим по-плътен.

Много рецепти за сос от сирене се сгъстяват с използването на руф на основата на брашно, но както знаете, сосът ми от сирене кето чедър не изисква брашно като сгъстител. Ние уплътняваме нашия сос от сирене, като използваме ... действително сирене!

Комбинацията от крема сирене и натрошено сирене чедър, смесено с малко масло и тежка сметана, е всичко, което е необходимо, за да се получи хубав сос от плътно сирене. Така че, ако установите, че трябва да е по-дебело, просто добавете още малко сирене и това ще свърши работа.

Приготвяне на сирен сос по-плътен без бадемово брашно

Бадемовото брашно не е необходимо, за да се сгъсти този сос от сирене. Наистина не обичам да използвам бадемово брашно като сгъстител в която и да е от моите супи. Не се разтваря както обикновено брашно. Така че, ако искате да използвате истински сгъстител за сосове или кремообразни супи, тогава бих използвал много малко количество Gant Xanthan.

Винаги започвайте само с ½ ч. Л. Наведнъж, тъй като Ксантановата смола се уплътнява много бързо и не се нуждаете от много. Това е трик, който използваме, когато правим нашите Сос с ниско съдържание на въглехидрати и работи перфектно.

Защо сирене сос се разделя?

Сосът от сирене може да се разцепи, ако се претопля твърде бързо при твърде висока температура. Така че, за да не се случи това, претопляйте го на много слаб огън и продължете да бъркате постоянно. Може да изглежда, че отнема много време за нагряване, но обещавам, че си заслужава. Бавно и стабилно ...

Различни вариации на кето сирене

Има различни начини да „подправите“ соса си с кето сирене. Ето няколко идеи:

  • Сос от сирене Начо - Можете да добавите черен пипер или Монтерей, салса и халапеньо.
  • Добавяне Сирене пармезан за по-солен вкус.
  • Използвайки Подправки като червен пипер, чесън на прах, лук на прах може да добави приятен вкус.

Какво мога да сложа сос от сирене Keto?

На какво можете да сложите този сос с ниско съдържание на въглехидрати? Опциите са някак безкрайни и вече сме засегнали някои от тях по-горе, но ще ви ги изброя отново, в случай че сте го пропуснали.

  • Печени броколи или Броколи на пара - Като сос от сирене Кето за броколи е любимият ни начин да ядем тези зелени зеленчуци.
  • Печена карфиол
  • Начос, направен с чипс с тортила с ниско съдържание на въглехидрати
  • Такас
  • Хот дог
  • Кето меки ухапвания от гевреци
  • Джикама пържени картофи или Джикама Чили пържени картофи
  • Изсипете го Пиле или Свински пържоли
  • Използвайте го като Потапяне на сирене с Нисковъглехидратни тортила чипове, Сурови зеленчуци, и Италиански меса
  • Изсипете го Тестени изделия за идея без кето

Други диети, за които този рецепт е добър

Без глутен - Страхотно е да намерите рецепти за сосове, които не съдържат глутен и това е една от тях. Не съдържа никакво брашно. Но очевидно е с ниско съдържание на въглехидрати и дори няма брашно без глутен.

Мога ли да направя сос със сирене с ниско съдържание на въглехидрати?

Рецептата за този лесен сос със сирене с ниско съдържание на въглехидрати може да бъде направена предварително, но винаги е по-добра, когато е направена и се яде прясна. Като се има предвид това, да го направите преди време, когато сте в криза с времето, определено е възможно.

Как да съхранявате сос от сирене Keto

Независимо дали сте приготвили соса от кето сирене преди време, или имате остатъци, съхраняването на соса е лесно. Поставете го в херметически затворен съд или буркан и го поставете в хладилника за 4-5 дни.

Как да подгрявате сос от сирене

Можете да подгреете сиренето си със сос в микровълнова печка или на печка.

Ако сте избрали да загреете в микровълновата фурна, добавете първо малко сметана към нея. Загрейте на интервали от 30-60 секунди, като разбърквате между тях, докато достигнете желаната температура.

Ако подгрявате соса на котлона, добавете малко прясна сметана. Загрейте на ниска температура и разбърквайте непрекъснато, за да не загори. Уверете се, че не сварявате соса, в противен случай той може да стане буци, вместо да запази гладката консистенция, която искате.

Можете ли да замразите сос от сирене?

За да бъда честен, не препоръчвам да замразявате този сос от кето сирене. Млечните продукти често не замразяват добре и в крайна сметка могат да променят структурата на вашия сос. Така че, ако смятате, че рецептата е твърде много, един лесен начин да помогнете с това е да съкратите съставките наполовина.

Други рецепти за сос с ниско съдържание на въглехидрати:

Ако сте в настроение за някой друг Кето сосове и спадове след това опитайте нашите:

  • Кето барбекю сос без захар
  • Сос Цацики
  • Перфектен кето сос
  • Нисковъглехидратна пеперони пица Dip
  • Сирене от спанак Артишок Dip

Всички те са подходящи за кето и с ниско съдържание на въглехидрати и ще накарат вашите приятели да бълнуват!

прибори за хранене икона за прибори

икона на папка папка

икона instagram instagram

икона на pinterest pinterest

икона на

икона за печат за печат

икони квадратчета квадратчета

Лесен сос от сирене Keto - сос за сирене с ниско съдържание на въглехидрати

  • Автор: Стефани Парлегреко
  • Време за подготовка: 5 минути
  • Време за готвене: 5 минути
  • Общо време: 10 минути
  • Добив: 8 порции (1/4 чаша на порция) 1 x

Описание

Този 5-минутен, супер лесен сос от сирене Keto е идеален за потапяне на вашите броколи, заливане с вашето куче сирене чили и дори е чудесно допълнение към начос! Само с шепа съставки, това е страхотна рецепта с ниско съдържание на въглехидрати, която ще искате да имате.

Съставки

  • 2 чаши натрошено сирене чедър
  • 3 супени лъжици масло
  • 1 чаша тежък крем
  • 2 унции крема сирене
  • ¼ ч. Л. Смлян горчица
  • ¼ ч. Л. Черен пипер
  • ½ ч. Л. Сол

Инструкции

  1. Накъсайте 2 чаши сирене чедър.
  2. В малка тенджера разтопете масло. След като маслото се разтопи, добавете сол, черен пипер, дижонска горчица и крема сирене. Разбъркайте на средно силен огън.
  3. Добавете тежка сметана и сирене чедър и продължете да бъркате, докато сосът достигне желаната от вас дебелина.

Бележки

1.7 НЕТИ ВЪГЛЕЖДАТЕЛИ НА СЕРВИЗ

Най-добре се сервира веднага, докато е още горещо.

Можете да регулирате дебелината на вашия сос от сирене. Ако е твърде дебел, добавете още сметана. Ако е твърде тънък, добавете още малко сирене.

Разбърквайте соса често, докато готвите, иначе може лесно да изгори.

Сосът от сирене може да се съхранява в хладилника за 4-5 дни.

Когато подгрявате соса от сирене, гответе на ниска температура при непрекъснато бъркане, за да предотвратите изгарянето.

Ако установите, че рецептата е твърде много и не искате да имате остатъци, просто намалете рецептата наполовина.

Не препоръчвам да замразявате соса си със сирене, като млечните продукти като този не замразяват добре.

  • Категория: Сос/Дип
  • Метод: Кипене
  • Кухня: Американска

Ключови думи: сос от сирене кето, сос от сирене с ниско съдържание на въглехидрати, сос от сирене от кето чедър, сос от сирене от ниско съдържание на въглехидрати от чедър, рецепта за сос от кето сирене, рецепта за сос от сирене с ниско съдържание на въглехидрати, как да си направим сос от сирене с кето, лесен сос от сирене с кето, Кремообразен сос от сирене Keto, Лесна рецепта за сос от сирене Keto Keto