Този богат компот прави идеалното допълнение към палачинките за обяд

лесна

Хранене: на супена лъжица HighlightNutrientUnit
ккал46
дебел0г
наситени0г
въглехидрати12g
захари12g
фибри0г
протеин0г
ниско всол0г

Съставки

  • 1 кг череши, с тегло на камъни (ще трябва да купите около 1,25 кг, след което да ги обезкостете)
  • 500 г захар от сладко (тази, в която е добавен пектин)
  • сок ½ лимон
  • 4 ч. Л. Ракия

Метод

Поставете черешите в широк, дълбок тиган, добавете 150 ml вода, след това оставете да заври. Варете 15 минути, като разбърквате от време на време, докато плодовете започнат да омекват. Накрайник на захар, разбъркайте, докато се разтвори, добавете лимоновия сок и ракията, след това оставете да заври.

Варете 15 минути, докато плодовете се срутят малко и сосът е сиропиран, гладък и тъмно лилав. Лъжица малко от сока върху чинийка и се оставя да се охлади за 30 секунди. Натиснете го с пръст; готов е, ако сиропът се набръчка. Загрейте в стерилизирани буркани (вижте върха по-долу) и запечатайте.

СЪВЕТИ ЗА РЕЦЕПТИ

За да стерилизирате бурканите, измийте добре в гореща сапунена вода, след което оставете да изсъхне в слаба фурна. Като алтернатива ги прекарайте през цикъл на съдомиялна машина. Напълнете бурканите, докато са още топли.