Тази рецепта за пюре от тиква, сладко, пикантно и хрупкаво гарнитура гарнирано с кокос е вкусна здравословна алтернатива на картофеното пюре. Сервирайте това каша от тиква с пиле или риба. Или с ориз и къри като a веган гарнитура.

тиква

Този сезон на Хелоуин може би се подготвяте да ги издълбаете тикви или печене на тиквен пай или готвене кремообразна тиквена супа. Защо не приготвите нещо различно с тиквата, което е еднакво вкусно и питателно? Това рецепта за пюре от тиква е доста универсален. Може да се сервира като гарнитура и остатъците могат да се използват като пълнене за обвивки или разстила се върху препечен хляб с остатъци от месо или пържени яйца за закуска на следващия ден.

Тази рецепта е свободно адаптирана от „Mathanga Erissery“, проста рецепта за каша от индийска тиква, която използва тиква, кокос и няколко подправки. Отказ от отговорност: морковите, лукът и семената от копър не са част от erissery. Позволих си да ги добавя допълнителен вкус и хранене.

Основните съставки на това лесна рецепта за веганска тиква - тиква, кокос, чесън и семена от копър сред другите ползи за здравето, помагат намаляват подуването на корема и подпомагат храносмилането, което прави тази рецепта абсолютна издухване това помага отслабване, особено по време на празничния сезон, когато сте склонни да преяждате. Със само 96 калории тази пюре от тиква е перфектна гарнитура, която е толкова ЗДРАВА, толкова Вкусна.

Ползи за здравето от тиква и други съставки

  • P тиква е пълен с хранителни вещества като бета каротин, антиоксиданти, витамини А и С, които са от съществено значение за здраве на сърцето и очите. Въпреки че тиквата има сладък вкус, това е така с ниско съдържание на захар, нишесте и калории. Това е невероятен източник на вода, пълен с калий, без мазнини, с високо съдържание на разтворими фибри, намалява подуването, като същевременно помага за храносмилането и елиминирането. Известно е високото съдържание на калий в тиквата понижава кръвното налягане и риск от инсулт и сърдечни заболявания. (източник)
  • Семена от копър имат успокояващ ефект върху червата. Неговите спазмолитични свойства могат намаляват чревните спазми, подуване на корема и метеоризъм. Намалява лошите бактерии и увеличава добрите бактерии в червата. Също така е богат на различни минерали и витамини, антиоксиданти, флавоноиди и фитонутриенти.
  • Кокосов орех, поради силните си антиоксидантни свойства и високото съдържание на фибри, подобрява храносмилането, повишава метаболизма, стабилизира нивата на глюкозата и бори се с инфекциите.
  • Чесън, в допълнение към регулирането кръвно налягане, кръвна захар и холестерол нива, богата е на антиоксиданти и помага за стимулиране на храносмилането и апетита, като по този начин намалява подуването на корема.
  • Куркума: Неговата изцеление свойствата идват от основната му съставка куркумин който има мощни противовъзпалително и антиоксидант Имоти. Ако сте впечатлени, може да искате да опитате вкусното 4-съставкарецепта за чай от куркума .

Необходими съставки за пюре от тиква

  • The тиква Използвал съм тук е зимният скуош или японската тиква. Може да се използва и малката захарна тиква.
  • Моркови осигуряват вкусна криза и повече бета каротин.
  • Изсушен кокос добавя към хрупкавостта и сладостта. Традиционната рецепта използва печен кокос. Аз лично предпочитам сурови кокосови парченца, можете да използвате и двете.
  • Горчица и копър семена, лук и чесън подобряват вкуса.
  • Чили на прах добавя пикантен контраст към сладката тиква. Листата от къри се използват за гарнитура.

Как да готвя пюре от тиква

Обелете и нарежете на кубчета тиквата. Трудно ли ви е обелете тиквата? Вижте лесна супа от тиква за да разберете как лесно да обелите тиквата. Кипене кубчетата тиква в голяма тенджера с вода. Тиквата ще отнеме около 10 минути, за да се сготви. Изцедете и оставете настрана.

Загрейте масло в тиган, добавете горчица и семена от копър. След като се пръскат, добавете лук, чесън и листа от къри. Сотирайте, докато лукът леко покафенее. Добавете варена тиква, настърган морков, чили на прах, куркума на прах и сол. Разбърквайте на слаб пламък за около 10 минути, докато всички съставки се смесят добре. Изключете котлона и украсете с кокосови и къри листа.

С какво да сервирате каша от тиква

Сервирайте пюре от тиква с кафяв ориз с вкус на лимон за здравословно веганско хранене.

Намажете пюре от тиква върху препечен хляб. Отгоре поставете пържени или варени филийки яйца или натрошено месо за закуска, богата на фибри и протеини.

Още предложения за сервиране

Няколко забавни факта за тиквата:

  • Тиквите са плодове и са 90% вода.
  • Най-голямата в света тиква тежи повече от 1700 паунда.
  • Най-големият пай с тиква, изпечен някога, беше през 2005 г. и тежеше 2020 паунда.
  • В ранните времена тиквата се е използвала като съставка за кората на пая, а не за пълнежа.
  • Тиквените цветя са годни за консумация.

ГЛАДЕН ЗА ПОВЕЧЕ? Последвайте ме в любимите си социални медии: facebook, pinterest, instagram и youtube. Или защо не се абонирате за седмичния ми бюлетин, за да получите всички най-новите рецепти направо във входящата ви поща?

Дял тази публикация с приятелите ви, за да могат и те да й се насладят!

***** Ако харесвате тази рецепта, моля дайте звезден рейтинг за да помогнете на повече читатели да видят тази публикация. *****