Публикувано: 3 август 2020 г. · Променено: 20 юли 2020 г. от Lisa MarcAurele 5 коментара - Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Вижте Разкриване

Допълнителна информация

ръжен

Тази рецепта за кефли от ръжен хляб е вкусна вафла със сирене от последната готварска книга на Мартина Слажерова! Това е бърз и лесен хляб с ниско съдържание на въглехидрати, който идеално се съчетава с говеждо месо, руски дресинг и др.

Виждали ли сте навсякъде тези дни?

Те са най-новата мания с ниско съдържание на въглехидрати. По принцип правите тесто от сирене и яйца, след което го готвите във вафлена ютия. За да станат по-прилични на хляб, обикновено се добавят и бадемово брашно (или кокосово брашно) и сода за хляб.

Така че рецептата за шафе е кето приятелска? Е, тъй като двете основни съставки почти нямат въглехидрати, отговорът е ДА!

И сега вариации се появяват в цялата общност с ниско съдържание на въглехидрати. Всички обичат леката и пухкава текстура на шафлите. И когато добавите няколко други съставки, възможностите са безкрайни.

Всъщност, тази рецепта за кето за ръжена шафла идва от най-новата готварска книга на Sweet & Savory Keto Chaffles на авторката на Мартина Сладжерова. Тази рецепта се публикува с нейно разрешение.

И тази рецепта за кето ръжен хляб е само една от 75!

Рецепта за кюфте от ръжен хляб с кето

Веднага щом видях тази рецепта в новата готварска книга на Мартина, трябваше да опитам. Резултатът е пухкав, солен и вкусен!

За най-добра текстура препоръчвам да използвате блендер с пръчици или малък смути, за да смесите съставките на рецептата за шафе. Това ще ви даде по-добри резултати от ръчното смесване.

  1. Загрейте машината за вафли.
  2. Направете тестото. Добавете белтъка, моцарелата, сусамовото масло и 1 супена лъжица (15 ml) вода в блендер и смесете до гладка смес. Добавете останалите съставки и пасирайте отново.
  1. Пригответе тестото. За да направите 2 малки петна, лъжица половин тесто (около 70 г/2,5 унции) в горещата машина за вафли. Затворете машината за вафли и варете в продължение на 3 до 4 минути до златисто кафяво. Извадете от машината за вафли и повторете за втората пляска.

Оставете шафлите да се охладят леко преди сервиране.

Съхранение на Chaffles

Ако имате остатъци от кето кюфтета от ръжен хляб или искате да направите партида преди време, те са много лесни за съхранение.

Препоръчвам да ги увиете в алуминиево фолио, за да останат свежи. Пластмасовите торбички ще ги накарат да се потят, което може да доведе до тяхното омокряне и в крайна сметка плесенясали.

Можете да съхранявате приготвените шишки за три дни при стайна температура или в хладилника до една седмица. За по-дълго съхранение те могат да бъдат замразени до 3 месеца. Размразявайте при стайна температура, когато сте готови да се насладите.

За да претопляте шафелите, просто ги поставете в тостер, машина за вафли или фурната за няколко минути. Те ще се свежат веднага!

Какво да сервираме с нисковъглехидратни ръжени шафли

И така, какво върви добре с тази пикантна плява от ръжен хляб?

За класическа комбинация трябва да опитате кето рубен сандвич! Просто наслоете ръжените шафли с говеждо месо, кисело зеле и купчина или две от моя руски дресинг.

Или можете да направите традиционна пастърма върху ръжен сандвич с малко пикантна кафява горчица. Чувствайте се свободни да добавите и малко топено сирене.

Лично аз мисля, че смелият аромат на ръж върви добре с толкова много ястия. За нещо по-леко, опитайте да долеете ръжената си плява с крема сирене и пушена сьомга.

И разбира се, винаги можете просто да добавите малко масло и да се насладите!

Други бързи рецепти с ниско съдържание на въглехидрати

Търсите още няколко вкусни рецепти за кето, които можете да направите за 30 минути или по-малко? Вижте няколко от тези фаворити:

  • Боже мой Кето Гранола Рецепта е без захар и без зърно за хрупкава и вкусна закуска или лека закуска!
  • Палачинки от бадемово брашно са горещи, пухкави и идеални за начина с ниско съдържание на въглехидрати, за да започнете деня.
  • Кокосово брашно Бисквити с чедър има всичко, което обичате за топъл сирен чеснов хляб минус въглехидратите!
  • Кето фъстъчено масло Шоколадови чипс бисквитки може да е една от най-лесните рецепти за бисквитки, които някога сте правили.
  • Кето чаша бисквита отнема по-малко от две минути за подготовка и готвене. Не става много по-лесно от това!

Лесно Chaffle Keto Рецепта

Бях толкова щастлива от това как се получи тази рецепта за ръжена шафа от Мартина. Не мога да спра да мисля за нови добавки, които да опитам!

Те са леки и пухкави с перфектен пикантен вкус. Независимо дали сте правили пеперуди от самото начало или сте готови да опитате първата си, опитайте тази рецепта.

И не забравяйте да разгледате новата готварска книга на Martina Sweet & Savory Keto Chaffles!