Добавете още малко цвят към вашата диета с тази лесна, сурова, салата от червено зеле. Тази рецепта за салата се подобрява само с повече време в хладилника, за да можете да го направите веднъж и да му се наслаждавате през цялата седмица.

червено

Голям фен съм на зелените. Можете да намерите много рецепти за зеленчуци на страницата за дегустация.

НО е важно да променяте зеленчуците във вашата диета. Твърде многото добро нещо не винаги е толкова добро, знаеш ли?

Искате да се уверите и да получите хубаво разнообразие от дълбоки, тъмни зеленчуци. Така че нека се обърнем към тази проста, сурова салата от червено зеле.

Червеното зеле всъщност ми изглежда лилаво, но днес няма да отидем да преименуваме зеленчуците.

Наситеният цвят означава богат на антиоксиданти и пълен с флавоноиди, което е чудесно за профилактика на рака.

Всъщност имаше скорошно проучване, направено в Дания, което показа зелето като лидер в превенцията на диабет тип 2.

И знаете ли, че червеното зеле също има много важен витамин С? Искате вашето С да се бори с възпалението и да помогне за изграждането на целия важен колаген, за да поддържа мускулите и тъканите ви.

Има и витамин А, Е, К и В и много страхотни фибри, които да ви заситят, без много добавени калории. Така че червено зеле, да, всичко е добре за вас.

Направих лесен винегрет, за да отида на тази салата. Обичам пикантните нотки, които хамсията придава на дресинга, но ако сте веган, можете просто да го пропуснете и все пак да имате прекрасна салата.

Ще кажа, че облечената салата се подобрява само с времето. Тъй като зелето е по-сърдечен зеленчук, той може да държи дресинга добре. Всъщност дресингът помага за омекотяването на листата, което също може да ви помогне да го усвоите по-лесно.

Ако е сезон на скара, харесвам и тази рецепта за братя и сестри за зеле с азиатски дресинг от вар. Можете да вземете ин и ян от салата от зеле с тези две рецепти.

Тази лесна салата от сурово червено зеле има толкова много възможни приложения. Яжте го направо за всички споменати по-горе ползи за здравето или смесете любимия си протеин като мен.

Един ден хвърлих остатъци от сьомга, а друг - авокадо и люспи от водорасли. Ярко червеното зеле ще изглежда страхотно под всичко, включително под вилицата!

Лесна салата от червено зеле

Прави 4 - 6 порции

Съставки

1 малко червено зеле

4 аншоа (без веган)

2 скилидки чесън, смлени

2 чаени лъжички дижонска горчица

2 супени лъжици ябълков оцет

1/4 чаша зехтин екстра върджин

Инструкции

Нарежете червеното зеле на две, по дължина. Изрежете малката сърцевина в края. Използвайте кухненски робот или остър нож, за да нарежете зелето на тънки нишки.

Накълцайте аншоа, след това използвайте гърба на ножа си, за да ги намажете с дъската за рязане, създавайки паста. Добавете ги в голяма стъклена купа, заедно с чесъна, магданоза, Дижона и оцета. Използвайте бъркалка и бавно капете в зехтина, докато се смеси. Поставете зелето в купата и хвърлете с дресинга. Салатата ще се подобрява с времето, така че я оставете да седне преди сервиране. Посолете, ако е необходимо.