лесна

Всъщност стана случайно. Приготвях сос алфредо без млечни продукти и извадих тенджера и миксер. Имах и малко допълнително карфиол и моркови, малко нарязан лук и пилешки бульон. И вуаля - направена е тази лесна рецепта за зеленчуково пюре. По-късно опитах три различни версии с алтернативни зеленчуци и подобна основна „рецепта“. Това е най-лесният начин да увеличите приема на зеленчуци; Също така е добре за тези, които се нуждаят от пасирана диета и дори могат да се добавят към други рецепти, за да увеличат хранителната стойност и да ги удебелят. Това е свободна рецепта, което означава, че е универсална и има способността да я направи своя собствена. Което е фантастично, според мен!

Лесна рецепта за супа с малко съставки

Тази супа изисква само шепа съставки: зехтин (или масло или гхи, ако предпочитате), нарязан лук, пилешки бульон и зеленчуци. Можете да използвате зеленчуков бульон, ако искате да го направите вегетариански или веган. Чувствайте се свободни да използвате само един зеленчук или да ги смесите. Както е показано на моите снимки, аз съм комбинирал карфиол и тиква, броколи с тиква и брюкселско зеле с тиква. Докато използвате съотношение 4: 1 зеленчуци към бульон, трябва да сте добри! За да направите нещата още по-лесни, закупете предварително нарязани и пакетирани органични зеленчуци. Толкова лесно и бързо!

Топинги за пюре от зеленчукова супа:

Въпреки че те изобщо не са необходими, тук наистина може да се забавлявате. Ако обичате да украсявате храната си като мен, тук можете да проявите креативност! Децата ми също се забавляваха да правят това. Нищо като изкуство с храна! Ето някои от добавките, които използвахме. Какво друго можете да предложите?

  • Тиквени семена
  • Слънчогледови семки
  • Нюки без глутен
  • Домашни крутони
  • Счупени парчета бисквити
  • Бадемови филийки
  • Кашу
  • Варена киноа

Рецепта за зеленчуково пюре за бебета - и възрастни също!

Така че стигнахте дотук, но може би си мислите - не е ли зеленчуково пюре за бебета? Не е задължително! Обичам да ги ям с различни топинги, изброени по-горе. Това е безупречен начин за лесно получаване на много хранителни вещества. Също така е лесно за храносмилателната система! Можете също така да използвате по-дебели пюрета като основа за парче варена риба или пиле, ако желаете, но честно казано те са толкова топли и подхранващи, каквито са. Горещо препоръчвам да ги изпробвате! Като се има предвид това, те са напълно подходящи и за бебето. Уверете се, че по-дебелите зеленчуци са напълно пюрирани преди хранене на бебета и се придържайте към алергии/чувствителност, които те могат да имат, и ще бъдете настроени.

Често срещани въпроси относно супа от зеленчуково пюре

Кои са най-добрите зеленчуци за пюриране? Някои от любимите ми включват следното - не забравяйте, че можете да смесите и някои заедно!

  • Скуош от Butternut
  • Сладки картофи
  • Пащърнак
  • Карфиол
  • Моркови
  • Цвекло
  • Броколи

Добре ли е да поставяте гореща супа в блендер? Много бързи блендери, като Vitamix и BlendTec, се гордеят със способността да приготвят супа в блендера. Така че да, безопасно е, но трябва да се вземат някои предпазни мерки: никога не трябва да пълните смесител повече от половината с горещи течности или пюрета. Оставете супата да се охлади за 5 минути, преди да добавите към блендера. Напълнете го не повече от половината, поставете капака и покрийте капака с кърпа. Задръжте върху кърпата/горната част, когато смесвате, пасирайте и оставете да се охлади, преди да съхранявате.

Как мога да изтъня пюрето си? Когато направих пюрето с брюкселско зеле и броколи, сместа беше гъста - вероятно брюкселско зеле. Без притеснения, защото това е лесен за решаване проблем. Просто добавете още бульон по една супена лъжица в блендера. Пюрирайте и вижте дали консистенцията ви е по вкуса. Повторете, ако е необходимо.

В какво трябва да съхранявам супа от зеленчуково пюре? След като супата се охлади, съхранявайте в стъклени буркани. Обичам да използвам етикети, за да знам какво има вътре.

Колко дълго ще издържат вегетарианските пюрета? Те ще издържат 3 - 4 дни в хладилник, но могат да бъдат и замразени.