сезонни

Това лесно броколи с чесън и лимон е един от любимите ми начини да джазирам прости парени броколи и децата ми абсолютно го обичат! Също така е естествено без глутен и с ниско съдържание на въглехидрати!

Миналата седмица имах едно от онези кучета doo през дните на обувките, които се изкривиха от форма за мое добро за глупави неща като синьо # 1 в единствения грах уасаби, който те носеха в Ханафорд тази линия в UPS да бъде вече. Здравейте, казвам се Кейти, имам набръчкана вежда и съм от града на градския град.

Тогава моята приятелка ми каза, че неочаквано е загубила члена на семейството си в случай на автомобилна катастрофа. Той беше починал предната вечер и тя се обади същата сутрин. Едва го държеше заедно. Веднага ме върнаха на земята и ми напомни да държа всички малки неща в перспектива. Да се ​​съсредоточа повече върху положителните удивителни прекрасни неща, които имам в живота си и да не се потя на дребните неща.

Когато се прибрах вкъщи, бях планирал да работя върху моята постоянно монтирана купчина неща, които да правя, но всичко, което наистина исках, беше да готвя и да направя няколко снимки. Така че направих любимата рецепта на броколи на дъщеря ми с лимон и броколи. Толкова е лесно, че не изисква много търпение, мозъчна сила или умения по този въпрос. Перфектен за настроението ми. А миризмата на готвене на чесън е достатъчна, за да измъкне дори най-грубите хора от своите функции.

Купуване и съхранение на броколи

Кога е Броколи в сезона?

Броколите, макар и да се предлагат в търговската мрежа през цялата година, всъщност са в сезон от средата до края на лятото и през есента. Това е студено сърдечно и може да издържи на измръзване.

Купуване на броколи в хранителния магазин

  • Препоръчвам ви да потърсите корони от броколи, защото те имат по-малко стъбло, така че по-малко губите.
  • Въпреки че харесвам стръковете броколи за тяхната хрупкавост в определени рецепти, в тази предпочитам цветята, защото те попиват лимоновия чеснов сос.
  • Уверете се, че броколите не са накуцващи. Броколите се предлагат опаковани в натрошен лед, за да останат свежи. Ако видите капчици вода по него, това е добър знак, че производственият отдел току-що го е потушил или че той се напръсква от автоматичната система. И двете са добри знаци.
  • Избягвайте всякакви снопчета или корони, които са черни или пожълтели - това е знак, че са над хълма.

Купуване на броколи на фермерския пазар

Не е обичайно да се видят корони от броколи на фермерските пазари. Вместо това броколите често се събират с прикрепени стъбла. Често ще забележите, че по стеблата има по-нежни листни зеленчуци. Това е нормално. Само имайте предвид, че може да се наложи да си купите два снопа, за да вземете 5 чаши цветя, тъй като в крайна сметка ще имате отпадъци от стъбла. Запазете стъблата, за да направите слама.

Може да видите и покълващи броколи, които не приличат на глава или корона на броколи, вместо това са отделни тънки дръжки с цветчета. Вижте снимката по-горе. Тази рецепта би работила чудесно с покълнали броколи или броколини. Броколини и покълващи броколи са сходни на външен вид, но не са едно и също нещо. И двете работи, но нарежете стъблата на 1-инчови дължини.

Съхранение на броколи

Когато носите броколи вкъщи, уверете се, че не са прекалено мокри и след това ги съхранявайте в пластмаса в чекмеджето за продукти. Трябва да остане свеж до една седмица.

Ако вашите броколи са накуцващи, оставете ги да киснат в купа със студена вода за 45 минути. Ще се стегне добре.

Мога ли да приготвям на пара замразени броколи?

Структурата на замразените броколи е твърде вяла, за да се използва за приготвяне на пара. Когато броколите са замразени, водата в клетките се разширява и разрушава клетъчната структура. Така че, когато се размрази, става кашисто. Замразените броколи се използват по-добре в рецепти като моите макарони и сирене с броколи или пюре от броколи с чесън.

Как да направите лесно Броколи от лимон чесън

Steam Броколите

Задушете го в голяма тенджера върху вряща вода с кошница за пара. Уверете се, че нивото на водата е под линията на броколите. Покрийте и запарете, докато стане просто нежно.

Междувременно направете сместа от чесън и лимон

  1. Накълцайте чесъна, ще ви трябва пълна супена лъжица!
  2. След това го загрейте в горещ зехтин в малък тиган. Следете го, за да не стане твърде кафяв, след това го прехвърлете в голяма купа, за да спре да готви повече.
  3. Добавете лимона, за да се охлади.
  4. След това можете да добавите в жар, сол и черен пипер.

Смесете и сервирайте

След като броколите са готови, добавете го към лимоновата смес и го хвърлете, за да се покрие. Сервирайте го веднага.

Стъпки за приготвяне на пара броколи с лимон и чесън

Направете инструкции напред

Това броколи може да се приготви напред, но лимонът ще накара броколите да станат жълтеникави. Въпреки че все още ще има страхотен вкус, няма да е красив.

За хранене подгответе този рецепт:

Нарежете броколите на цветчета и ги запечатайте в торбичка с цип или стъклен контейнер, който може да се затвори отново. Лимонът може да се подправя и сок. По желание можете да комбинирате сока и цедката в буркан. Чесънът е най-добре нарязан и приготвен в последния момент

По-лесни зеленчукови странични ястия

  • Това бързо се превърна в супер популярна рецепта тук: Обикновена сотирана швейцарска чорда.
  • Техниката за този прост карфиол на пара с билки е подобна на тази тук днес. Както е тази рецепта за прости брюкселски кълнове с чесън.
  • Ако никога не сте опитвали печена ряпа, това е чудесно място да започнете.
  • Говорейки за печене, тези печени моркови са супер сладки и вкусни, както и тези печени пащърнаци.
  • Бих бил отхвърлен, ако не посочих тази проста рецепта за зелен боб на тиган. Ако обичате тази рецепта за броколи, ще искате да опитате и тези зелен фасул!

Ако обичате броколи, това са няколко от любимите ми рецепти за броколи:

  • Това е напред гювечът от броколи и карфиол е чудесен за празнични ястия.
  • През лятото приготвям тази по-здравословна салата от броколи с чедър и бекон редовно. Вдъхновено е от рецептата на баба ми.
  • Ако обичате сирене толкова, колкото обичаме в тази къща, опитайте моята рецепта за печени броколи и карфиол.
  • И след като се влюбите във вкуса на лимон и броколи, определено ще искате да направите това Печено броколи с чесън, лимон и Азиаго.
  • Тази здравословна крем супа от броколи от Skinny Taste изглежда феноменално.
  • Обичам да приготвям рецепти като този здравословен кичоз от чедро от броколи, за да направя закуска напред.

Благодаря ви, че четете. Моля, върнете се и оставете рецензия и оценка със звезди, ако направите тази рецепта. Това помага толкова много и аз наистина го оценявам! Ако сте нов тук, може да искате да се регистрирате за моя имейл списък или да ме следвате в Instagram, за да сте в крак с последните публикации.