пилешки

За нощи, когато не искате да управлявате печката и предпочитате фурната да свърши работа, тези лесни пилешки бутчета са идеалното решение за хранене!

Пилешките бутчета са скорошно откритие в нашата къща. Е, те съществуват завинаги, но доскоро децата ми настояваха да не ядат „пиле с кости“. Напълно нелепо, ако ме питате, тъй като всички знаем, че най-близкото до костта месо е най-вкусно и сочно.

Техният отказ ме накара да остана на пилешки гърди; знаете ли, където се оказвате да правите същите дузина рецепти за пиле, всички направени с пилешки гърди. Проблемът е, че месото не е толкова ароматно и колкото и да мариноваме или добавим сос, действителното месо има почти същия вкус.

Тази рецепта е за всеки, който се нуждае от вкусна промяна от пилешки гърди. Барабаните също са по-достъпни, което прави тази рецепта в крайна сметка удобна за бюджета.

Можете да намерите здравословни и вкусни рецепти точно като тази в Програмата за бюджетиране, 4-седмичен бюджетен план за хранене и ръководство, което ви учи как да планирате хранене, хранителен магазин и да намалите разходите за храна, без да жертвате храненето или аромат.

Рецептата за картофи с моркови е от моята готварска книга „Най-добрите семейни ястия без зърно на планетата“. Въпреки това, трябва да ви кажа, че съм модифицирал рецептата, така че температурите на печене са еднакви и можете да готвите едновременно пилето и морковите!

В този бърз видеоклип ще ви покажа и как да направите тази рецепта стъпка по стъпка и ще ви дам някои насоки, в случай че искате да подготвите рецептата преди време.

Как да печем пилешки бутчета във фурната

Пилешките бутчета са лесни и прощаващи за печене във фурната. За разлика от пилешките гърди, които лесно могат да изсъхнат, печените пилешки бутчета задържат повече влага при по-високи темпове и имат онази хрупкава кожа, която държи сосове и маринати.

Кара ме да се чудя защо не ги пека по-често!

Загрейте фурната
Докато обикновено пека пилешко месо от 375F до 400F, 350F е магическото число за тази рецепта, защото пилето е покрито с медена глазура, която може да изгори при печене при по-високи температури. Така че, за да избегнете недопечено пиле с изгоряло покритие - придържайте се към 350F.

Пригответе соса
Докато фурната се загрява, поставете пилешките бутчета върху облицован с пергамент лист за печене.

В средна купа разбъркайте мед, дижонска горчица, сол, къри на прах и черен пипер, докато стане гладка и сплотена.

Сос нагоре!
С помощта на четка за закръгляне или задната част на лъжица, обилно намажете соса върху всеки пилешки бут, като се уверите, че е напълно покрит.

Изпечете
Солиден час, за да сте сигурни, че месото достига вътрешна температура 175F, идеално за тъмно месо, а сосът има онова златисто-кафяво карамелизирано сияние.

Колко време да печете пилешки бутчета на 350

350F е в долния край за температури на печене на пилешко месо и отнема цял час, докато пилето се готви добре. След първата хапка обаче ще разберете защо си струва чакането!

Благодарение на медената глазура, пилешкото месо остава влажно и нежно, докато външната става хрупкава отвън, благодарение на медената глазура - това е наистина най-доброто от двата свята.

Здравословна пилешка барабанна рецепта

Без кожата пилешките бутчета са с ниско съдържание на мазнини, високо съдържание на протеини и пълни с вкус сами по себе си. Тъмното месо има начин да получи хрупкава коричка, без месото да изсъхне, поради което исках да ги използвам за тази рецепта.

Нека отделим минутка, за да дадем кредит там, където се дължи, медът, сосът от къри от Дижон - това е BOMB.COM! Той не само осигурява допълнителен слой, който предотвратява изсъхването на пилето, но добавя вкус от всички ъгли! Пикантно, сладко и остър!

Колко протеин в пилешки бут

Един пилешки бут със среден размер без кожата е 12,8 грама протеин, добавете кожата и възлиза на 15 грама протеин.

Голяма част от мазнините се намират в кожата на пилето. Skin-on или off е изцяло ваше обаждане; тази рецепта използва почистване на кожата заради карамелизирано покритие върху месото, това е лесен начин за усилване на вкуса и намаляване на мазнините.

Не е ли лесно да се направи? Перфектно сочните и златистокафяви бутчета са това, което получавате с тази рецепта.

Какво да сервираме с печени пилешки бутчета

Знам, че ще имате нужда от гарнитура или две за това ядене и ето някои от моите най-добри здравословни страни за комфортна храна за печено пиле и други вечери.

  • Морков картоф
  • Картофи със зелен фасул
  • Южно пюре от картофи
  • Печени коренни зеленчуци
  • Панирани печени карамелизирани брюкселски кълнове

Имате ли любим начин да ядете бутчета?

Медени пилешки бутчета с картофи от моркови

Печени във фурната, тези медени бутчета са сочни и вкусни. Това е една рецепта, която ще харесат както на децата, така и на възрастните.

  • Автор: Лора Фуентес
  • Добив: 6 порции 1 x

Съставки

  • 2 супени лъжици мед
  • 2 супени лъжици дижонска горчица
  • ½ чаена лъжичка кошерна сол
  • ¾ чаена лъжичка къри на прах
  • ¼ чаена лъжичка черен пипер
  • Зехтин или спрей
  • 12 пилешки бутчета, отстранена кожа
  • 1 килограм моркови
  • 2 чаени лъжички зехтин
  • ½ чаена лъжичка кошерна сол

Инструкции

  1. Загрейте фурната до 350F, покрийте лист за печене с фолио и го напръскайте или намажете със зехтин.
  2. Подредете бутчетата върху тигана.
  3. В средна купа разбийте меда, дижонската горчица, солта, кърито на прах и черния пипер. Щедро намажете медената смес върху пилето, като се уверите, че цялата барабан е покрита с медена глазура. Запазете остатъка за бастиране през цялото печене.
  4. Печете в продължение на 1 час, като бастирате наполовина, докато пилето се запече и соковете се избистрят, като се уверите, че бутчетата са обърнати около 40 минути, за да покафенят и двете страни.
  5. Докато пилето се готви, измийте, обелете и нарежете морковите на ивици. Хвърлете морковите със зехтин и сол в голяма купа.
  6. След като пилето приключи с готвенето, извадете го от фурната и покрийте с фолио.
  7. Включете фурната на 450F и печете морковите за 10 минути, докато най-дебелите филийки станат златисти, а блатовете хрупкави.
  8. Включете фурната на 450F и печете морковите за 10 минути, докато най-дебелите филийки станат златисти, а блатовете хрупкави.
  9. Сервирайте моркови с пилешки бутчета.

Оборудване

Хранене

  • Порция: 2 бутчета с 1 чаша моркови
  • Калории: 393
  • Захар: 9.3g
  • Натрий: 685,7 mg
  • Дебел: 13.8g
  • Наситените мазнини: 3.1g
  • Въглехидрати: 13.2g
  • Фибри: 2.3g
  • Протеин: 51.2g
  • Холестерол: 231,4 mg

Направихте ли тази рецепта?

Маркирайте @LauraSFuentes в Instagram и го маркирайте #momables