Не е нужно да жертвате любимия си десерт, за да намалите приема на захар. Опитайте тези седем лесни за преглъщане идеи за намаляване на захарта в диетата на вашето семейство, без да изхвърляте сладоледа.

захарта
Забележка: Тази публикация включва партньорски връзки. Вижте моето разкритие, за да научите повече.

Нека да започна, като кажа две неща:

  1. Не съм човек, който да скача на всяка банда за здравословно хранене, която се търкаля в града. Не съм диетолог, лекар или друг здравен специалист. Аз съм просто майка, която се опитва да нахрани семейството си с добра храна.
  2. Нашето семейство вероятно със сигурност никога няма да бъде без захар. Съпругът ми има силна любов към сладоледа и аз се радвам на добър десерт, колкото и на следващия човек.

Също така осъзнавам, че яденето на големи количества захар наистина не е полезно за семейството ми.

Проблемът със захарта:

Самата захар не е лоша за вас, но - както повечето неща в живота - умереността е важна.

Обичам тази статия от Web MD, която разказва за ефектите, които захарта може да има върху нашите тела по изследователски, невъзпалителен начин. Това обяснява, че яденето на твърде много захар може да доведе до два основни проблема:

„Или добавя калории към вашата диета, или измества други хранителни храни. Повечето американци могат да се възползват от намаляването на количеството добавени захари в диетата си. "

В крайна сметка цитираното изследване предполага, че не трябва да се фокусираме върху пълното изрязване на захарта, а по-скоро върху това да гарантираме, че по-голямата част от нашите калории всеки ден идват от богати на хранителни вещества храни и че не получаваме твърде много калории. Обикновено храни с високо съдържание на захар не се определят точно като хранителни, но те често са калорични (Били ли сте някога разглеждали колко калории са в един Oreo? ... Нищо чудно, че имат толкова добър вкус).

Добрата новина:

„Сама по себе си захарта не е рискова храна“, казва д-р Рае-Елън У. Кейви, професор по педиатрия в Медицинския и стоматологичен факултет на Университета в Рочестър. „Фокусът трябва да бъде върху здравословния подход - казва тя, - а не върху хората, които бързат към едната или другата страна.“

Американската сърдечна асоциация препоръчва на жените да се ограничат до около 6 чаени лъжички добавена захар на ден (това не включва захар, която се среща естествено в плодовете, млякото и т.н.), а мъжете трябва да се стремят за по-малко от 9 чаени лъжички на ден. (източник)

Ура! Не е нужно да изхвърлям скритото си шоколадово скривалище или да започвам да правя торти за рожден ден от пшеничен зародиш. Вместо това си поставих за цел просто да елиминирам излишната захар по наистина не болезнени начини.

Наистина има много малки, прости промени, които семейството ви може да направи, които значително ще намалят консумацията на захар, без да се чувствате лишени от добротата на шоколада.

1. Пийте вода

Не сок ... не сода. Просто имайте навика да пиете вода. Когато бях в гимназията, всеки ден по време на обяда си взимах сода в училище ... докато един ден отидох на зъболекар и не открих, че имам 15 кухини! Да, петнадесет ... наведнъж! Сега имам генетично ужасни зъби, но излишно е да казвам, че майка ми беше решена да намери някакъв начин да спре бързото разрушаване на устата ми. Първото нещо на кълцащия блок? Онези газирани напитки. За да не мислите, че майка ми е била сурова, позволете ми да ви уверя, че бях напълно на борда с идеята. Знаех, че пиенето на толкова сода не е добре за мен и не исках да загубя всичките си зъби до 25-годишна възраст. И знаете ли какво? Научих се да ОБИЧАМ водата. Все още пия газировка от време на време, когато отида в ресторант (обичам корен бира с пица), но през повечето време просто си поръчвам вода. Честно казано това, което предпочитам сега.

Всеки път, когато избера чаша вода вместо консервирана сода, изрязвам около 40 грама захар. Това са 10 чаени лъжички във всяка кутия сода!

За малките деца сокът изглежда по-голям проблем. Децата ми обичат сок, но едва ли някога им го сервирам. Всеки от тях има своя собствена бутилка с вода, която поддържаме пълна, и това е, което пием (Това е нашето любимо). Ако са болни и искам да се уверя, че ще останат хидратирани, понякога ще им давам смес от половин сок и наполовина вода, но това е всичко. Ако децата ви са силно пристрастени към сока, опитайте се да ги отучите бавно, като разреждате, както правя аз, и помислете за закупуване на хладна бутилка „само за вода“, за да направите питейната вода по-забавна. Всичко е в опаковката, нали?

2. Проверете зърнените си храни.

Свещенна крава! Знаете ли колко захар има в средната ви зърнена култура? Не говоря само за Trix или Fruity Pebbles. Дори много от привидно здравите зърнени храни имат много захар:

Помня, на всеки 4 грама захар се равнява на една чаена лъжичка захар. Повечето зърнени култури, които разгледах, съдържаха между 10-15 грама захар. Това вече е половината или повече от препоръчителния прием на захар за целия ден. Ужас ... и дори не съм бил буден от час.

Проблемът обаче е, че обикновените Cheerios са просто нещо ... добре ... скучно.

Направих две неща за намаляване на зърнената захар. Първо, опитвам се да избера варианти с по-ниска захар. Децата ми ОБИЧАТ Kix (p.s - ЗАЩО никога не се продават?), Затова се опитвам да го държа в къщата. Второ, ще смесвам зърнени култури заедно. Не странни комбинации, но аз ще смесвам Honey Nut Cheerios с обикновени Cheerios, за да намалим значително съдържанието на захар. Правя същото с Chex. Това е малко нещо, но това е супер лесен начин да изрежете поне 4 грама захар на ден, което добавя до 7 чаени лъжички всяка седмица.

О, и докато сме на темата за закуската, помислете за приготвянето на собствени овесени ядки, вместо да купувате онези малки пакетчета, които на практика са наполовина овесени ядки и наполовина захар. 12 грама във всеки малък плик и когато погледнете списъка с съставките, захарта е второто нещо (странична бележка: Знаете ли, че редът на съставките съответства на количеството на тази съставка в храната?).

3. Търсете „без добавена захар“, когато е възможно

Били ли сте шокирани, когато сте погледнали етикета на храна, която смятате за относително здравословна? Това ми се случи с ябълково пюре. Шиш! Бях в магазина един ден, когато забелязах, че за ябълковото пюре има опция „без добавена захар“. Любопитно, проверих каква е разликата между двете.

Редовното ябълково пюре, което бях купил в миналото, съдържаше 22 грама захар на порция. Неподсладеното ябълково пюре, което седеше точно до него на рафта, имаше само 8 грама захар. Уау. Нямам идея. Най-добрата част? Нито децата ми, нито аз дори усещаме разликата. Говорим за ябълки, хора. Вече са сладки. Не е нужно да добавяме допълнително захар. Те струват еднакво ... имат един и същ вкус ... и това спестява 14 грама захар. Свършен.

Тази стратегия се отнася не само за ябълково пюре. Един от другите големи нарушители в тази категория са плодовите консерви. Много консервирани плодове са опаковани в „тежък сироп“ и по този начин опаковат много добавена захар. В кутиите, които разгледах, прасковите, опаковани в тежък сироп, съдържаха 22 грама захар на порция, докато прасковите, опаковани в „сок“, имаха само 11 грама. Освен това, ако искате да намалите още повече захарта, просто изплакнете допълнителния сироп или сок от консервираните си плодове преди сервиране. Виждате ли? Безболезнени промени, които наистина се сумират с времето.

4. Изберете кисело мляко разумно

Киселото мляко е полезно за вас, нали? Той съдържа калций, протеини и всички онези добри видове бактерии, които поддържат червата ви здрави. Повечето кисело мляко обаче има и ТОН захар. Говорим 27 грама. Ще бъде добре и добре да кажем „Просто яжте кисело мляко“, но това вероятно няма да се случи, поне в моята къща.

Когато децата ми бяха твърде малко, за да забележат, просто им давах обикновено кисело мляко или смесвах малко ароматизирано кисело мляко с предимно обикновено. Но след това остаряха достатъчно, за да искат да го изядат направо от контейнера ... разбито. Планът ми за смесване вече не работи.

Едно нещо, което съм направил успешно, е да смесвам обикновеното кисело мляко с обикновено кисело мляко (съотношение 1: 1) и след това да направя вкусен парфе с пресни плодове и малко зърнени храни отгоре. Тъй като така или иначе го вадя от контейнера, за да направя парфе, те не се оплакват, че не са взели контейнера.

5. Използвайте времето във ваша полза

Децата ми щяха да закусват по цял ден, ако им позволявах. Но не им позволявам. Имаме три хранения и две закуски на ден. Редки са изключенията от правилото; просто не ядем извън тези времена. Според моя опит случайните закуски (както за мен, така и за децата) често са храни, които са бедни на хранителни вещества и богати на калории ... нещата, които се опитваме да избягваме. Това са удобните (често боклуци) неща, които грабвате, когато имате хапки, но не искате да прекарате усилията да подготвите нещо.

Ако обаче знам, че децата ми НАИСТИНА са гладни и все още има час до вечеря, понякога ще предлагам маслинова клонка. По-точно, ще предложа купичка морковени пръчици или някакво друго вегетарианско меню, което те не винаги лесно поглъщат, ако има други възможности. Моя приятелка казва, че когато прави вечеря, тя често слага вегетарианска чиния на масата, за да ядат децата да ядат, за да не хленчат и да се оплакват от това колко време отнема вечерята. Брилянтно! Кое е най-лошото, което може да се случи? Те пълнят зеленчуци и не ядат голяма вечеря? Сещам се за по-лоши неща.

Намирането на начини да направите здравословната храна лесно достъпна за вашето семейство, особено в моментите, когато те наистина са гладни, може да помогне да се отърве навикът да посегнете към барове с мюсли и плодови закуски. Искате 100 идеи за здравословни храни, които правят страхотни закуски, особено когато сте в движение? Опитайте тези.

6. Направете свои собствени сладкиши за десерт

Един от любимите ми моменти за здравословно хранене с децата ми беше, когато ми дойде блестящата идея да взема остатъци от любимите ни плодови смутита и да ги излея във форми за макарони. Моите деца ЛЮБЯТ попси през лятото и те са нещо като основна част от детството, нали? И все пак повечето попсикули съдържат много захар. Смутито от друга страна има много малко добавена захар, плюс можете лесно да добавите допълнителни добри за вас съставки като спанак и семена от чиа. ТОЗИ са формите за макаронени изделия, които имаме. Те са евтини, издръжливи и попситата се плъзгат доста лесно.

Първият път, когато правехме смутита, Little Man беше SOOO развълнуван да ги опита по-късно същия ден. Той си помисли, че съм най-готината майка някога, защото му оставих да похапне за следобедната си закуска и стоях в кухнята, усмихвайки се на подлостта си.

Обичате тази идея? Ето още няколко здравословни скрити вегетариански чаши, които можете да приготвите у дома от Super Healthy Kids.

7. Експериментирайте с вашите рецепти

Знаете ли, че съдържанието на захар във вашите любими рецепти е по договаряне? По-голямата част от времето можете да намалите захарта в бисквитки, сладкиши, сладкиши и др. С 1/3 до 1/2, без да променяте значително вкуса. Опитай го. Когато за първи път намерих рецептата за любимите ми хапки от мюсли, рецептата изискваше пълна чаша мини шоколадови чипсове. Това изглеждаше като много добавена захар за лека закуска, която трябваше да бъде от по-здравословната страна на нещата. И така, експериментирах с намаляване на количеството шоколад и вместо това се спрях на 1/2 чаша за огромна партида. Моите момчета все още ги обичат, така че това е печеливша.

Направих същото с палачинки, домашна рецепта за гранола на баба ми и различни други хлябове и кифлички. Никой дори не забелязва по-ниската захар. Сега, справедливо предупреждение, това може да не работи за всяка рецепта, така че не препоръчвам да експериментирате, когато идва компания, която искате да впечатлите (въпреки че имам лошия навик да правя точно това).

Помня…

Цялата цел тук е умереността. Моля, не се чувствайте като лоша майка, ако някога подарите на детето си видра. Имам цяла кутия от тях в килера си. Моля, не се чувствайте така, сякаш трябва да приготвяте всяко хранене отсега до вечността от нулата или настройвате детето си за мизерия и здравословни проблеми. Мразя подобни глупави тактики на страх и ги виждам твърде често в здравната индустрия.

Целият смисъл е да направим малки, прости промени, които могат да повлияят на семействата ни към по-добро време. Бъдете реалисти със себе си и семейството си и изберете ЕДНА нова идея за намаляване на захарта, която да опитате днес. Само един. Достатъчно скоро можете да опитате друг и още един. Чувствайте се добре за малките промени, които правите, и се насладете на семейството и храната си!

Имате нужда от повече идеи за работа с придирчиви ядещи? Намерете решения с
6 подли начини да накарате децата да ядат здравословна храна.

Имате ли някакви чудесни начини за намаляване на консумацията на захар в семейството ви?