лесни

Ако имате ХБН, намирането на начини да оживите зеленчуците си без добавяне на сол може да бъде предизвикателство. Тази супер лесна за приготвяне гарнитура от зеленчуци се съчетава добре с рецептата „Риба, покрита с билки“, публикувана по-рано този месец. Той използва лимонов сок и пресен чесън, за да придаде на зеленчуците пълен вкус.

Вижте статията за KidneyChef „Любов и грижа за сърцето и бъбреците: съвети за намаляване на натрия във вашата диета“ за някои полезни съвети за намаляване на натрия във вашата диета.

Лесни зеленчуци с лимон и чесън

Съставки

  • 2 чаши пресни цветни цветя
  • 2 чаши пресни цветя броколи
  • 2 ч.ч. зехтин
  • 1 супена лъжица. лимонов сок
  • 1 скилидка чесън, смляна
  • 2 ч.ч. магданоз, нарязан

Подготовка

  1. Запарете цветя от карфиол и броколи за 10 минути или докато омекнат.
  2. В малка тенджера поставете зехтин, лимонов сок и чесън. Варете на слаб огън 2 до 3 минути.
  3. Поставете зеленчуци в чиния за сервиране. Отгоре изсипете лимонов и чеснов сос. Гарнирайте с магданоз.
  4. Прави 4 порции.

Хранителна информация (на ½ чаша сготвена порция):

29kcal, 20mg натрий, 193mg калий, 23mg фосфор