Съставки

извара

  • 3 чаши пресни/замразени цветчета от броколи (или друг зеленчук без нишесте)
  • 16 унции извара, 1% мазнина, без добавена сол
  • ¾ чаша натрошено сирене Чедър с намалено съдържание на мазнини
  • 1 чаша жълт лук, нарязан на кубчета
  • 3 белтъка, плюс едно цяло яйце, разбито
  • 3 TB настърган пармезан
  • Черен пипер (на вкус)

Указания

Загрейте фурната до 375 °. Намажете 9 ”тава за пай или 7” х 9 ”гювеч със спрей за готвене.
Задушете броколи до омекване и ги поставете в тава за пай/съд за печене.
В средно голяма купа за смесване комбинирайте изварата, сиренето Чедър, лука, яйцето и пармезана. Изсипете сместа върху броколите и печете 35-45 минути, докато се зададе центърът на гювеча. Оставете гювеча да се готви за около 10 минути преди сервиране.

Прави 6 порции
Размер на порцията: ¾-1 чаша

Хранене

Калории 150
Дебел 5.5g
Наситените мазнини 3.0g
Полиненаситени мазнини 0.3g
Мононенаситени мазнини 0.8g
Холестерол 46mg
Натрий 529mg
Калий 260mg
Въглехидрати 6g
Фибри 2g
Захар 3g
Протеин 19g

Адаптирано от: Рецепти за живот след хирургия за отслабване от Маргарет Фуртадо