Този удивително лесен кето сирен хляб от чесън ще задоволи желанието ви за хлебни пръчки в италиански стил. Това ще ви хареса маслен кето чеснов хляб направен с тесто с моцарела с ниско съдържание на въглехидрати. Толкова е вкусно, че е трудно да се повярва, че е без глутен и е подходящо за кето!

чеснов

Лесен кето сирен чеснов хляб

Този кето сирен хляб е истинската сделка. Той е свеж отвън и мек отвътре - да не говорим, че е гарниран със смес от два топени вида сирене!

Хлябът започва с обикновено тесто с моцарела и бадемово брашно, известно още като „Дебело тесто“. След това се овкусява с чесън, пармезан и билки. След като се изпече до перфектно златисто кафяво, се залива с още повече сирене!

Тази рецепта напълно се откроява. Идеално е да се сервира като кето мезе, закуска с ниско съдържание на въглехидрати или като допълнение към други рецепти за кето вечеря, като тези любими на семейството кето кюфтета. Наслади се!

Съставки в кето чеснов хляб със сирене

Кето чесновият сирен хляб започва с просто тесто в стил „дебела глава“, подправено с чесън и билки. Частично изпеченото тесто се гарнира със смес от сирена и се изпича до съвършенство.

Какво е дебело тесто?

Чували ли сте за тесто с „дебела глава“ преди? Това е доста често срещан начин за възпроизвеждане на вкуса и структурата на хляба в кето рецепти. Популяризира го Том Нотън, създателят на филма „Дебелата глава“. В тази рецепта за хляб няма пшеница или зърнени храни - вместо това той е направен с комбинация от сирена и алтернативни кето брашна.

За тази рецепта ще ви трябва:

  • сирене моцарела
  • крема сирене
  • едно яйце
  • бадемово брашно
  • кокосово брашно
  • сирене пармезан
  • чесън, билки, сол и черен пипер

Опитах се да направя тази рецепта с само бадемово брашно, защото знам, че някои хора са чувствителни към вкуса на кокосовото брашно. И въпреки че рецептата работи само с бадемово брашно, много предпочитам структурата на хляба, когато използвам комбинация от двете брашна.

Тъй като кокосовото брашно е много абсорбиращо, така че не е нужно да използвате толкова много от него. Опитайте и вижте какво предпочитате!

Как да си направим кето сирене Чесън хляб

Тази рецепта за кето сирен хляб се събира относително бързо. Можете да направите тестото ръчно или с помощта на кухненски робот.

За начало разтопете сиренето моцарела и крема сиренето в купа, безопасна за микровълнова фурна. Ще искате да го разтопите на кратки изблици от около 30 секунди, като разбърквате добре между интервалите. Продължавайте да готвите, докато сирената се разтопят напълно и хомогенни. В моята микровълнова печка това отнема около 90 секунди - общо 2 минути, но резултатите ви ще варират в зависимост от силата на вашата микровълнова печка.

След като сиренето се разтопи, имате две възможности за избор. Можете да продължите да бъркате на ръка (това, което обикновено правя), или можете да използвате кухненски робот, снабден с острието на тестото, за да смесите тестото за вас. Така или иначе ще добавите яйцето, бадемовото брашно, кокосовото брашно, чесъна, ригана, солта и черния пипер към разтопеното сирене и разбъркайте добре, докато се смесят.

Тестото ще бъде лепкаво, така че продължавайте, докато тестото изглежда гладко и хомогенно. След като тестото се събере, оставете тестото да се охлади, за да улесните работата му.

Сега е време да разточите тестото. Поставете тестото върху парче хартия за печене. След това покрийте тестото със слой пластмасова обвивка (или друг лист пергамент) и разточете тестото с дебелина 1/4 инча. Отстранете горния слой пластмаса и плъзнете тестото (включен е долният слой пергамент) върху лист за печене.

Обичам да пека частично тестото, преди да го доливам. Печете тестото в продължение на 5 минути, извадете го от фурната и изпуснете всички големи въздушни мехурчета, които може да са се образували. След това поръсете останалото сирене моцарела и пармезан. Печете допълнително 5-7 минути, докато краищата на тестото станат златистокафяви. Та-да, готови сте да сервирате!

Какво да сервираме с кето сирен хляб

Keto Cheesy Чеснов хляб е идеалната рецепта, която да служи като предястие с ниско съдържание на въглехидрати на парти. Отлично е само по себе си като нисковъглехидратна закуска или потопена в този лесен кето доматен сос.

Също така е чудесно да се направи като гарнитура, за да се съчетаете с други рецепти за кето вечеря, като тези любими на семейството кето кюфтета.