Лесна рецепта за печена треска, идеална за здравословна, протеинова, постна вечеря всяка вечер от седмицата. Подправете го с любимите си подправки за вкусна, подхранваща храна!

печеният

В горещо преследване на ултра питателна рецепта за вечеря, която ви дава интензивни ползи за здравето без много усилия?

Добре дошли, скъпа, точно на тази рецепта!

Печената треска е вашият билет за една лесна, приятна вечер. Получавате здравословна вечеря, която е донякъде изискана и изисква почти никакво време! Нека поговорим повече за хранителния профил.

Ползи за здравето на треска:

Знаете ли, че треската има супер високо съдържание на протеини и супер ниско съдържание на мазнини? Ако искате да подобрите играта си с протеини и сте наясно с приема на мазнини, атлантическата треска е чудесен постен източник на протеини. Освен това получавате витамини и минерали (по-специално витамин В12, витамин В6, селен и фосфор), правейки гориво, гъсто хранително вещество за вашето тяло.

6 унции треска съдържа 30 грама протеин, 140 калории, 0 грама въглехидрати и малко над 1 грам мазнини.

Можете ли дори да повярвате?

Малкото количество мазнини, които треската има, е богато на омега-3 мастни киселини (за разлика от омега-6), което е чудесно за здравето на мозъка, здравето на хормоните, храносмилането и др. Освен това треската е с по-ниско съдържание на живак от много други видове риба или морски дарове (като риба тон).

Освен своите ползи за здравето, обичам, че атлантическата треска е много лека и фина на вкус (с други думи, не е рибна), което прави много лесно овкусяването за радост на сърцето ви.

За това предаване на печена треска отидох с червен пипер, куркума, чесън на прах, сух магданоз, морска сол и черен пипер за вкусно и повишаващо имунитета ястие.

Забележете: ако сте нови за куркума, избягвайте да използвате твърде много от нея, тъй като има горчив вкус! Не искате да го обсипвате с всички подправки, както можете с повечето подправки, защото това може просто да направи храната ви малко ... ами ....

Как да направите лесно печена треска:

Загрейте фурната до 350 градуса F и добавете малко количество масло на дъното на гювеч (използвам масло от авокадо). Използвайте пръстите си, за да го разнесете - това гарантира, че треската не се придържа към съда.

Поставете треската в гювеча и поръсете с масло от авокадо. Използвайте пръстите си, за да го разнесете по цялата риба, така че цялата плът да е покрита с малък слой масло. Поръсете с морска сол, червен пипер, куркума, сух магданоз и черен пипер (или подправки по избор).

Поставете треската върху централната решетка на предварително загрятата фурна и печете 20 до 25 минути или докато рибата се приготви. Времето за готвене ще варира в зависимост от дебелината на рибата! Ще разберете, че е напълно приготвена, когато цялата риба е непрозрачна, напълно бяла и лесно се лющи.

Извадете от фурната и сервирайте с любимите си гарнитури.

Обичам да ям треска със сотирани или печени зеленчуци и ориз на пара. Ако искате да ви хареса, можете да залеете всичко със сос терияки или домашен сос по избор!

Как да регулирате количеството риба:

Използвам около 1 чаена лъжичка подправка на 1/3 паунда риба. Ако искате да увеличите или намалите количеството треска, което правите, просто използвайте това количество. Можете също така да изберете подправките, които харесвате, и да ги поръсите, без да измервате! Ако използвате 1 килограм риба, гледате около 1 супена лъжица подправка.

Предложени подправки:

Когато пека треска или каквато и да е риба, това са подправките, към които посягам. Обикновено избирам 3 до 4 от подправките по-долу:

  • Чесън на прах
  • Лук на прах
  • Червен пипер
  • Сушен риган
  • Сушен магданоз
  • Земна куркума
  • Смлян джинджифил
  • Земен кимион
  • Чили на прах/къри на прах
  • Морска сол и/или черен пипер

Персонализирайте за радост на сърцето си!

Как да мариноваме треска:

Тази рецепта е за обикновено сухо втриване, но можете също да мариновате треска на практика във всяка марината за още по-голям вкус. За целта поставете филетата от треска в запечатващ се контейнер (стъклена чаша) или торба с цип. Залейте филетата с марината, запечатайте контейнера или плика и го преместете, докато всичко е добре покрито с марината. Охладете в хладилника поне 30 минути (в идеалния случай 1 до 2 часа) или до 8 часа. Когато сте готови за готвене, печете при 350 за 20 до 25 минути!

Използвам около 1/2 чаша марината на 1 килограм риба, но можете да регулирате това количество въз основа на това, което имате, а също и въз основа на това колко ароматно искате да бъде рибата.

Очаквам скоро рецепта, включваща маринована треска! 😉

Направете го Low-FODMAP, като пропуснете чесъна на прах. Направете го AIP, като пропуснете червения пипер!

Още здравословни рецепти от треска:

Насладете се на тази вкусна рецепта за вечеря с ниско съдържание на мазнини!

Моята готварска книга, Палео Power Bowls, вече е на разположение! НАТИСНИ ТУК за да го проверите. Благодарим за подкрепата!

Ако направите тази рецепта, моля не се колебайте да споделите снимка и етикет @TheRoastedRoot в Instagram!