Можете да се подобрите при забиване на броя на въглехидратите си, когато спазвате диабетна диета. Усъвършенствайте уменията си за преброяване на въглехидрати у дома с тези изпитани съвети, след което яжте ресторантски ястия с увереност.

практически

Бройте въглехидратите по-точно

Пребройте грамовете въглехидрати, които ядете. Не винаги е парче торта (или баница), нали? За щастие помощта е близо. За да изкопаем практически насоки, се обърнахме към хора с опит от първа ръка. Научете и по-точно преценете въглехидратите в храните, които обикновено ядете, и рецептите, които обичате, с помощта на тези изпитани съвети за хранене у дома и вечеря навън.

Хранене в

Най-доброто място да практикувате уменията си за преброяване на въглехидратите е в личния живот на дома си. По този начин можете да се чувствате комфортно да изучавате числата, да съставяте любимите си храни и да отделяте време за подобряване на здравето си. Слайдовете 3-9 са съвети от хора, които са се научили да жонглират с цифрите у дома. За да преминете към съветите за подпомагане на преброяването на въглехидратите, докато се храните навън, отидете на Слайдове 10-16.

Оценете порциите у дома

Приемете се. Ще трябва да направите много оценки. Колкото по-добре тренирате очите си да оценявате порции, толкова по-точни ще бъдете. Дръжте очите си честни, като проверявате двойно порциите си.

"Веднъж месечно слагам овесените ядки, студените зърнени храни, тестените изделия, ориза и другите нишестета, които ям, в обичайната ми сервираща чиния или чиния. Но преди да хапна, я слагам в мерителна чашка, за да проверя моите оценки "казва Аманда ДиМатео, PWD тип 1. Аманда открива, че без инструменти за измерване, нейните порции растат.

Дръжте измервателните инструменти под ръка

За да увеличите представата си, за да посегнете към вашите мерителни чаши и лъжици и везна за храна, дръжте ги на плота. Резултатите? По-добри резултати след хранене в кръвната захар. Проверете кръвната захар преди ядене и отново два часа след първата хапка, за да видите как измерването ви помага да прецизирате броя на въглехидратите.

„Взех този съвет от диетолог и забелязах колко повече ги използвам и колко по-точен е броят на въглехидратите ми“, казва DiMatteo.

Бъдете четец на етикети

Вашият най-бърз, евтин и най-точен брой въглехидрати е от етикета Nutrition Facts, който е върху много пакетирани храни ", казва Тоби Смитсън, RD, CDE, PWD тип 1. Фокусирайте се върху общите въглехидратни грамове, а не върху захарите. Захарите се вземат предвид в общите въглехидратни грамове.

Общият брой въглехидрати е сравнително точен, като се има предвид, че количеството съставки може да варира в зависимост от партидата и разпоредбите за етикетиране от Американската администрация по храните и лекарствата. Размерите на порциите на етикетите Nutrition Facts се наричат ​​референтни порции - те са стандартизирани и се считат за разумни количества за ядене.

Изберете Производи по размер

Плодовете, картофите и други нишестени продукти се предлагат в широк диапазон от размери. Разликата между малка и голяма ябълка може лесно да бъде 15 грама въглехидрати. Отделете няколко минути, за да претеглите парчета от закупените продукти и да запишете теглото на лист хартия или в дневника си за храна. Когато сте у дома, търсете броя на въглехидратите им според теглото. Постарайте се да изберете подобни размери, когато пазарувате.

Изградете вашата база данни за храните

Съставете лична база данни за храни, която може да бъде дневник, тетрадка или онлайн база данни, за любимите ви неща за ядене и храни, които съставляват вашето хранене.

Как да изградите вашата база данни за храни:

1. Направете списък с храни, които редовно ядете. Помислете за закуска, обяд, вечеря и закуски. Вижте какво има във вашия хладилник, фризер и килер и в списъка ви за пазаруване.

2. Помислете за порциите. Запишете количествата или размерите на порциите, които обикновено ядете, и потърсете броя на въглехидратите на храните в тези порции.

3. Комбинирайте храните в ястия и съберете общия брой въглехидрати.

4. Включете нови храни, докато ги добавяте към репертоара си.

"Базата ми данни за въглехидратите, която поддържам на nutritiondata.com, съдържа само храните, които ям. Няма нужда да се притеснявам от хиляди храни, които никога няма да ям", казва Сюзън Хейнс, PWD тип 2.

Натрупване на броя на рецептите

След като изградите вашата база данни за храни, съберете всички рецепти, които обичате, и разберете броя на въглехидратите за тях.

"Натрупайте рецептите, извадете час пред компютъра и свършете работата", казва Хейнс, която сега има броя на въглехидратите за своите стари и нови любими, преди и след като е била диагностицирана с диабет, в нейния личен база данни за храни.

Бъдете внимателни към смесените храни

Когато се сблъскате с домашно приготвени, тежки на скорбяла ястия, пълни с юфка или картофи - включително запеканки, пай с пилешко месо, чили и макаронени салати - броенето става сложно. За храни, снабдени с източници на въглехидрати, ще бъдете близо до окото, ако преброите 15 грама въглехидрати за 1/2 чаша; 30 грама за 1 чаша. Измерете нивото на чашите и внимателно лъжица храна в чашата (не го опаковайте). Ако това е рецепта, която правите редовно, отделете време, за да добавите точно въглехидратите.

За тежки нишесте смесени ястия като запеканки и готови тестени ястия, използвайте тази лесна диаграма за преобразуване на въглехидрати:

1/4 чаша = 7 g въглехидрати.
1/3 чаша = 10 g въглехидрати.
1/2 чаша = 15 g въглехидрати.
1 чаша = 30 g въглехидрати.