Търсите лесна рецепта за пържене на зеленчуци? След това трябва да опитате моята вкусна запържена зеле. Тази рецепта за зеле е една от най-лесните, които някога ще намерите. Необходимо е само масло, чесън, зеле и соев сос и отнема само около 15 минути. Перфектната вечеря в средата на седмицата!

зеле

ЛЕСНА РЕЦЕПТА ЗА ЗЕЛЕ

Колко пъти сте отваряли хладилника си, за да откриете, че остава само зеле и в крайна сметка сте поръчали храна или всъщност сте излезли да ядете? Ако отговорът ви е много, явно се нуждаете от този прост запържен зеле от четири съставки във вашия живот.

Това пържено зеле е идеално за заети хора или заети майки. Всъщност, заедно с омлета в тайландски стил (kai jeow), това беше едно от ястията на майка ми за закуската ни, когато моите братя и сестри бяхме деца, защото беше толкова лесно да се приготви и го обичахме (представете си майка от трима, които се опитват да преминат от една домакинска работа към друга). Докато майка ми се сещаше да купи зеле, тези неща щяха да полетят от тигана само за 15 минути, тъй като олиото, чесънът и соевият сос вече са основни съставки във всяка тайландска кухня.

ЗДРАВА АЗИЙСКА ВЕГИ СТИР ФРЮ

Освен че е много лесен за приготвяне, този запържен зеле е и доста здравословен. Има точното количество масло и соев сос, така че не е от онези супер мазни или солени пържени картофи.

Тъй като не използваме никакви животински продукти в тази запържена зеле, тя наистина е веганска и вегетарианска. Защо имам нужда да споменавам, че тази зеленчукова запържена пърженка е веганска и вегетарианска, когато очевидно това е предимно само зеле? Защото много тайландци всъщност използват рибен сос в това ястие. За да бъда честен, използвам и двете си взаимозаменяемо, но исках да се уверя, че всички красиви вегански и вегетариански домашни готвачи там също могат да се насладят на тази лесна рецепта. Така че, не се колебайте да използвате или ако нямате никакви диетични ограничения.

МОГА ЛИ ДА ДОБАВЯ МЕСО КЪМ ТОЗИ ЗЕЛЕН СТЪРЖАЛ?

Разбира се! Ако все пак ядете месо в диетата си и искате да добавите малко протеин към храната си или да я направите по-съществена, определено можете да добавите месо. Що се отнася до това ястие, пилешкото, свинското и беконът изглежда са популярният избор. Така че не се колебайте да използвате някоя от тях.

КАКВО ДА ЯДЕМ С ЗЕЛЕНОТО СТЪРЖЕНЕ?

Ориз на пара! Това чесново зеле с разбъркване на зеле е толкова добре с ориз. Пил съм го с обикновена оризова каша и също е добра. Но определено е по-засищащо и (мисля) по-вкусно с ориз на пара. Освен това оризът на пара е по-бърз за вечеря в средата на седмицата.

Само не забравяйте да приготвите ориза си, преди да започнете да готвите запържената запържка, така че да са готови по едно и също време.

МОЖЕТЕ ЛИ ДА ПРИГОТВЕТЕ ЗЕЛЕ СТИР ПЪРЖЕТЕ НАПРЕД ВРЕМЕ И СТОПАНЕТО?

Въпреки че това ястие се ползва най-добре прясно извън тигана, със сигурност можете да го приготвите преди време и да го затоплите. Ако сте натоварени, може да искате да сготвите повече от необходимото за вечеря и да оставите остатъците за обяд или вечеря на следващия ден. Разбира се, зелето ще изглежда някак тъжно, но все пак ще бъде вкусно и напълно безопасно за ядене. Аз лично не ви препоръчвам да преминете през ден 3, все пак. Тогава просто няма да има толкова добър вкус.