19 октомври 2019 г. от Катя · 30 коментара

Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Моля, прочетете моята политика за разкриване за повече подробности.

здрава

Тази пълноценна ябълкова торта е вкусна, влажна и пълна с кисело мляко и пресни хрупкави ябълки.
Това е истинска торта, сърдечна, плодова, не прекалено сладка и не съдържа рафинирани съставки.

Накратко, ябълков сладкиш, който ВПУСКАТ КАТО ЯБЪЛКИ, а не захар!
И когато казвам, че е заредено с кисело мляко и ябълки, имам предвид, че: 4 големи ябълки + 1 чаша кисело мляко.

Прясно изпечените ябълкови сладки от нулата са задължителни, израснах с тях: толкова подхранващи, влажни и се събираме бързо (освен нарязването:). Плюс това - позволете ми да заявя очевидното - те вкусват милион пъти по-добре от смес за торти в кутии и сладкиши, опаковани със захар.

Оборудване? Няколко купички и лъжица. Готов?

Какви съставки са ви необходими

  • Ябълки
  • Универсално брашно или брашно от спелта
  • Чист йогурт
  • Яйца
  • Тръстикова захар
  • Растително масло
  • Лимон
  • Канела
  • Бакпулвер + сол

Как да го направя

Етап 1:

  • Обелете, сърцевината и нарежете ябълките на филийки 1/2 или 1/4 инча
  • Смесете с лимонов сок и канела

Стъпка 2:

  • направете тестото в една купа (вижте пълната рецепта в долната част на страницата)
  • Изстържете тестото в формата за торта
  • Подредете резенчетата ябълка в концентрични кръгове
  • Прах с канела и печете за 35-40 минути

  • По избор: леко глазирайте тортата с топло сладко от кайсии или лимон
    Четкането на тази торта с топло кайсиево или лимоново сладко придава блясък и златист цвят.

ПОЛУЧАВАЙТЕ БЕЛЕЖКИ И СЪВЕТИ

Не само тази ябълкова торта добър, влажен и плодов, но това е и бюджетно лечение: приблизително 5,50 долара за около 8-10 порции доброта.

Освен това всичко е свързано със здравословни и полезни съставки:

  • Ябълки са изключително богати на витамини, фибри и антиоксиданти. Освен това, яденето на ябълки предлага големи ползи за здравето и по-нисък риск от няколко хронични заболявания.
  • Кисело мляко е високо хранителна, нискокалорична и богата на калций, чудесна за вашите кости, зъби, коса, кожа, нокти. Обикновеното кисело мляко (без добавена захар/аромат/фалшиви плодове) е идеално.
  • За да направя тази ябълкова торта възможно най-пълноценна, обичам да използвам нерафинирана тръстикова захар, и питателна пълнозърнест като брашно от спелта. Брашното от лека спелта е вкусно, има вкус на ядки и не тежи продуктите за печене.

ДЖЕМ ГЛАЗ

Напълно не е задължително, но аз обичам този блестящ топъл цвят.

БАТЕР

Първо най-важното, не смесвайте тестото и се разбърква само докато съставките се комбинират, виждайки малко петна от брашно е добре. Това е общо правило, тъй като твърде много работещо брашно може да произведе глутен, който създава плътни сладкиши.

Освен това съставките трябва да са на стайна температура и не студена, когато е възможно. Когато яйцата и киселото мляко са със стайна температура, влажните съставки са по-добре емулгирани, захарта се разтваря в тях и тестото не се извива. Резултатът е лека текстурирана торта.

КОЛКО ДА СЕ ПАЗИ ТАЗИ ЯБЪЛКА?

Поддържа добре и влажно до 4 дни при стайна температура, съхранявани в херметически затворен контейнер. То е също безплатно: увийте тортата или парчетата торта в найлоново фолио (прилепващо фолио), съхранявайте в херметически затворен контейнер и замразявайте до 1 месец.

Ако търсите по-вкусни, полезни и здравословни торти, разгледайте тези рецепти:

Здравословна торта с кисело мляко
Торта от моркови
Торта с цвекло
Хляб от тиквички
Здравословни и полезни рецепти за торти (колекция от вкусни рецепти за здравословни торти)

Кажете ми, ако направите този вкусен ябълков сладкиш! Оставете коментар, оценете го или маркирайте снимка #theclevermeal в Instagram. Бих се радвал да чуя от вас!