Това, че навън е горещо, не означава, че трябва да усещате топлината на киселини, когато се наслаждавате на храни от сезона.

храни които

Винаги ли се отпускате на семеен пикник, прибирате се, къпете се, лягате и усещате пареща болка в гърдите и киселина, пълзяща по гърлото ви като нажежена змия? Това са симптоми на все по-популярната киселини!

Роджър А. Лидъл, професор по медицина и гастроентеролог от университета Дюк, казва на WebMD, че много любими летни храни - като домати, барбекю, коктейли или бира и цитрусови плодове - могат да влошат киселинния рефлукс, макар и да не "причини" това много страшно състояние.

Над 50 милиона възрастни изпитват киселини повече от два дни в седмицата. Половината от тях го получават ежедневно.

Въпреки че се превърна в основен елемент на рекламите и ситкомите, киселините могат да ограничат дейностите и производителността. А за тези, които лежат там в тъмнината или се оригват в дълга следобедна среща, киселините далеч не са шега работа. В най-тежките си форми той може да изяде хранопровода, което може да доведе до рак на хранопровода.

По-добре да разпознаете киселини и да ги избягвате или лекувате.

Причини за киселини

За смилане на храната стомахът се залива с киселина. Между стомаха и хранопровода се намира мускул сфинктер, който позволява на храната да стигне до стомаха, но след това се затваря, за да предотврати връщането на стомашната киселина обратно в гърлото. Ако този мускул се разхлаби или не работи правилно, съдържанието на стомаха може да се върне обратно в хранопровода, което го кара да изгори.

Или можете да ядете храни, които сами по себе си са кисели, които могат да раздразнят малки области на дразнене, които вече имате по стените на хранопровода.

Тялото се опитва да се противопостави на това не само със сфинктера, обяснява Лидъл, но и със слюнка, която е алкална. Но понякога тези механизми се преодоляват от обстоятелствата. Някои фактори, които правят киселини по-вероятни:

  • Да бъдеш с наднормено тегло
  • Пушене
  • Легнало след хранене
  • Прегъване след хранене
  • Бременност
  • Някои лекарства
  • Стрес
  • Носенето на тесни дрехи
  • Хранене на задействащи храни

Летни храни, които предизвикват киселини

Илейн Маги, MPH, RD, автор на „Кажи ми какво да ям, ако имам киселинен рефлукс“ и на нов DVD, озаглавен „Кухнята, благоприятна за киселини“, казва на WebMD, че задействащите храни варират от човек на човек.

„Хората са склонни да знаят“, казва Лидъл. „Те ще кажат:„ Имам киселини всеки път, когато ям пица “.

Продължава

Някои истински виновници, които се появяват отново и отново, са:

  • Мазни меса и пържени храни (те остават в стомаха по-дълго, давайки на киселината по-голям шанс да се скита)
  • Цитрусови
  • Шоколад
  • Мента
  • Прекомерна консумация на алкохол (особено червено вино)
  • Домати (салса, котка)
  • Кола и кафе (кофеинът и карбонизацията са подозрителни)
  • портокалов сок
  • Чушки
  • Чесън и лук

Някои от тях отслабват задържането на сфинктера, а някои се надраскват при дразнене, което вече е там.

Други храни могат да подуят стомаха ви и да принудят киселината да върне гърлото ви. Те включват газирани напитки.

Добро правило е да не ядете мазни ястия и храни, които и без това са пълни с киселина.

И така, какво можете да ядете за лятото без киселини?

Ключът към насладата от летните храни е да знаете какво е съгласно с вас, казва Маги.

  • Ако мазнината ви притеснява, придържайте се към скара или сурова храна.
  • Вместо домати, заредете салатите си с моркови, боб, джикама или други по-меки зеленчуци.
  • Ако шоколадът е спусък, изяжте няколко Целувки вместо двойна порция торта "Смърт от шоколад".
  • Бургерите са добре, казва Маги, но вземете най-леките разфасовки и се облечете с гуакамоле или нещо по-малко киселинно от коша.
  • Ако газираните напитки водят до мъчения късно през нощта, придържайте се към студен чай.
  • Ако Маргаритас и не се разбирате, пийте по-малко или преминете към девствена ягода.
  • Динята може да произвежда киселина. Изпратете го само до смесена плодова салата.
  • Яжте по-малки порции. Стомахът ви открива големи количества и изпомпва повече киселина.

Ключът към насладата от летните храни е да знаете какво е съгласно с вас, казва Маги.

  • Ако мазнината ви притеснява, придържайте се към скара или сурова храна.
  • Вместо домати, заредете салатите си с моркови, боб, джикама или други по-меки зеленчуци.
  • Ако шоколадът е спусък, изяжте няколко Целувки вместо двойна порция торта "Смърт от шоколад".
  • Бургерите са добре, казва Маги, но вземете най-леките разфасовки и се облечете с гуакамоле или нещо по-малко киселинно от коша.
  • Ако газираните напитки водят до мъчения късно през нощта, придържайте се към студен чай.
  • Ако Маргаритас и не се разбирате, пийте по-малко или преминете към девствена ягода.
  • Динята може да произвежда киселина. Изпратете го само до смесена плодова салата.
  • Яжте по-малки порции. Стомахът ви открива големи количества и изпомпва повече киселина.

Продължава

Други съвети за предотвратяване на киселини

И Лидъл, и Маги са съгласни, че когато ядете и колко имат реален ефект върху киселини.

Ако сте склонни към киселини, Magee препоръчва да ядете три до четири часа преди лягане. „Често хората няма да ядат по цял ден, докато тичат наоколо в жегата“, казва тя. След това, когато ядат през нощта, ядат твърде много и след това си лягат. Това прави съдържанието на стомаха по-вероятно да се пръсне. "

Ако приемате аспирин, болкоуспокояващи, антибиотици или желязо, бъдете особено внимателни. Те могат да предизвикат киселини.

Други начини за подпомагане на изгарянето на киселини включват:

  • Упражнявайте се както обикновено, но не яжте преди, по време или непосредствено след това.
  • Отслабнете, ако имате наднормено тегло.
  • Спрете пушенето (това не само стимулира производството на киселина, но разхлабва клапата, която предпазва гърлото ви и може също така да намали производството на слюнка).
  • Повдигнете леглото си с клинове.
  • Вземете лекарства без рецепта. Ако установите, че имате нужда от нещо повече от два пъти седмично, консултирайте се с Вашия лекар. Може да се наложи рецепта.
  • Отпуснете се! Стресът не причинява киселини в стомаха, но може да ви накара да погълнете храни.

Ако получавате киселини всеки ден, въпреки промените в начина на живот и хранене, Лидъл предлага да се консултирате с лекар.

Източници

ИЗТОЧНИЦИ: д-р Роджър А. Лидъл, професор по медицина и гастроентеролог от университета Дюк. Илейн Маги, MPH, RD, автор, Кажи ми какво да ям, ако имам киселинен рефлукс, и DVD Кухнята, подходяща за киселини.