Немазни Vs. Частично обезмаслена Рикота

супена лъжица

Независимо как го нарязвате или загребвате, маслото е по-угоено и по-малко здравословно от леката майонеза. На супена лъжица контрастът е ярък. Въпреки това, вероятно няма да използвате същото количество от всеки за сандвич. Обикновено една супена лъжица майонеза се използва по същия начин, по който се използва едно масло. Дори с тези коригирани размери на сервиране, лекият майонез печели. Имайте предвид, че нито един от продуктите не е полезен за вас, така че избягването и на двамата е най-добрият начин да поддържате здравословна диета.

Калории и холестерол

Грам за грам, маслото е много по-енергийно плътно от леката майонеза. Една супена лъжица лек майонеза има 36 калории, същия брой калории в едно масло, но пълната супена лъжица масло има почти три пъти повече калории, с 102. Маслото също е значително по-високо в холестерола, с 11 милиграма на пат и 31 милиграма на супена лъжица. Една супена лъжица лек майонез съдържа само 2 милиграма холестерол, което го прави по-добър избор за здравето на сърцето ви.

Съдържание на мазнини и холестерол

Нека си признаем: Mayo и маслото са с високо съдържание на мазнини. Дори леката майонеза има 3,3 грама мазнина на супена лъжица, в сравнение с 11,5 грама мазнина в супена лъжица масло. Това може да не звучи зле, но едно масло, което е количеството, което е по-вероятно да използвате, има само 4 грама мазнини. Само 0,5 грама леко съдържание на мазнини в майо са от наситени мазнини. Една порция масло съдържа 2,5 грама наситени мазнини и само 1 грам по-здравословни мононенаситени и полиненаситени мазнини. Това е важно, тъй като наситените мазнини могат да повишат холестерола ви, да втвърдят артериите ви и да причинят сърдечни заболявания или инсулт.

Витамини и натрий

Подправките не са най-добрият източник на хранителни вещества, но съдържат малки количества от някои. Една супена лъжица лека майонеза осигурява 20 пъти повече витамин К и три пъти повече витамин А, отколкото едно масло. Витамин К помага да се осигури правилното съсирване на кръвта и допринася за здрави кости. Витамин А е антиоксидант, който е от полза за очите, кожата, косата и ноктите. Леката майонеза обаче е по-солена от маслото. Една супена лъжица лек майонеза има 112 милиграма натрий, три пъти повече от количеството масло. Всъщност цяла супена лъжица масло има 101 милиграма натрий.

Не използвайте нито едното, нито другото

Ако се притеснявате да поддържате храната си хранителна, най-добре е да избягвате лека майонеза и масло и да ги замествате с по-здравословни топинги. Спрей от авокадо, горчица с ниско съдържание на натрий или зехтин и оцет могат да стоят като по-хранителни заместители на вашите сандвичи. Пропуснете маслото върху хляба и кифличките или ги залейте с лек слой желе, вместо с намаслено намазване.

Още статии

Маслото, червеното месо и яйцата полезни ли са за вас? →