глутен

Любимите ми печени сутрешни чайове или стоки за следобеден чай са тарта и филийки. Може би вече сте забелязали това. В моята готварска книга има много такива. Но сега ям безглутенов и нисък FODMAP, трябва да пресъздам много от любимите си рецепти. Лимонът и блатът са високо в списъка ми с желани елементи и комбинирах и двете за този първи нисък FODMAP парче. Бях доволна от резултата и храносмилателната ми система също се чувства много щастлива от това. Успях да ги изрежа всички под наклон и обещавам, че не бях имал нищо повече от чаша зелен чай, когато го направих. Така че, когато погледнете снимките, те не са криви, резените са.

Ако малабсорбирате лактоза, използвайте крем без лактоза.


  • 1 чаша от моята смес от брашно без глутен
  • 2 ч. Л. Тръстикова захар
  • щипка сол
  • 80gms/2.75oz охладено масло
  • 1 яйце
  • 2 ч. Л. Ябълков оцет
  • 400 мл/13,5 унции крем
  • 3 супени лъжици тръстикова захар
  • ⅓ чаша лимонов сок
  • 2 супени лъжици желатин
  • 1 супена лъжица брашно от тапиока
  • 2 супени лъжици желатин
  • ¼ чаша вода
  • 1,5 чаши тръстикова захар
  • 1 чаша вода
  • 1 ч. Л. Ванилия
  1. Загрейте фурната до 180 ° C/350 ° F.
  2. В кухненски робот добавете брашното, захарта, солта и маслото, нарязани на малки.
  3. Обработвайте, докато се образуват трохи.
  4. Разбийте яйцето и оцета.
  5. Добавете към процесора и обработете отново, докато се образува твърдо тесто.
  6. Регулирайте с малко студена вода или малко повече брашно, ако е необходимо, за да получите тесто, което остава заедно, но не се рони.
  7. Намаслете и подредете калай от 17,5 х 27,5 см/7 ”х 11”.
  8. Притиснете тестото в подготвената форма.
  9. Поставете във фурната за 10 минути или до златисто.
  10. Охладете напълно.
  1. Сложете сметаната и захарта да заврят.
  2. Добавете лимоновия сок и разбъркайте.
  3. Разтворете желатина в малко гореща вода и добавете. Разбъркайте.
  4. Смесете брашното от тапиока в малко студена вода и добавете.
  5. Продължавайте да бъркате, докато се сгъсти, след това свалете котлона и оставете да се охлади.
  6. Изсипете го върху охладената основа.
  7. Поставете в хладилника, за да стегне напълно.
  1. Поставете всичко в тенджера и оставете да заври, като разбърквате.
  2. Оставете да ври, без да се разбърква, в продължение на 15 минути.
  3. Охладете до хладко.
  4. С разбивачи за яйца или миксер, разбъркайте, докато стане дебел и бял.
  5. Изсипете върху зададения лимонов слой и поставете в хладилника, за да стегне.
  6. След като се стегне напълно, се нарязва на филийки.

Мислех, че може да ви хареса информация за тютюневите растения на Дарио, които той е отгледал от семена. Сега те са превзели една част от градината.