Лимонови кокосови енергийни топки - пълни с фурми, ядки, кокос, семена от чиа и лимонов сок. Перфектната здравословна закуска, която няма добавена захар и е палео и Whole30 одобрена!

Винаги съм на лов за идеи за здравословни закуски, които са прости, бързи и вкусни. Тези лимонови кокосови топчета без печене са най-добрият избор и обикновено са винаги под ръка. Те са идеални за приготвяне на храна и правят страхотна закуска.

енергийни

Кокосови енергийни топчета

Тези енергийни топки от лимонов кокосов орех са пълни с вкусен вкус и са супер здравословни за вас! Обичах ги, когато правех Whole30, защото те бяха за най-сладкото нещо, което можех да имам. Те са пълни с фурми, които са естествено сладки и вкусни. Перфектен за тези, които имат сладки зъби, но се опитват да се хранят по-здравословно.

Почти имат вкус на лимонов ларабар, но по-добре според мен. Просто всичко е по-вкусно с настърган кокос, не мислите ли?!

Лимонът в тези енергийни топки дава идеалния удар! Той дава този малък тласък на енергия. Те също са конфитюр, пълен с протеин, за да ви помогнат да сте по-сити по-дълго. Здравословно, лесно и вкусно!

Причини да ги обичаш:

  • Без добавена захар! Датите са естествено сладки, така че не се изисква друг подсладител.
  • Опакован с протеини. Те съдържат много протеини, за да ви заситят по-дълго.
  • Без печене. Не е необходимо печене! Просто смесете съставките и оформете на топки.
  • Палео. Добавете тази рецепта към вашия списък с най-добрите палео закуски. Лесно, здравословно и вкусно!
  • Whole30 одобрен. Това са една от любимите ми цели 30 закуски! Всички съставки са съвместими.
  • Подходящ за фризер. Съхранявайте във фризера и го вземете, когато имате нужда от бърза, здравословна закуска!

Съставки

Дати: Уверете се, че датите са без кости! Можете да направите това сами, за да купите вече без кости дати за удобство.

Лимонов сок: Ще ви е необходим сокът от 2 средно големи лимона.

Бадеми: Обичам да използвам сурови нарязани бадеми. Солените ядки са склонни да правят енергийните топчета малко пресолени.

Ядки макадамия: Ядките от макадамия са ми любими, но кашуто или орехите също работят чудесно.

Настърган кокос: Не забравяйте да купите суров, неподсладен настърган кокос! Можете дори да препечете кокоса, ако искате.

Семена от чиа: Обичам да ги добавям, за да се промъкна с малко допълнителни фибри и протеини.

Как да си направим енергийни топки за дати

Превъртете надолу за печат на рецепта за кокосови енергийни топчета.

  1. Лист за печене. Покрийте тиган 9 × 13 с восъчна хартия и оставете настрана.
  2. Смесете съставките заедно. Нарежете ядките в кухненски робот или блендер с висока мощност. Отстранете ядките, след това добавете в 1/2 чаша фурми със сока от 1 лимон и пулс. Добавете останалите фурми и сок от 2-ри лимон и пулсирайте отново. След това добавете нарязаните ядки, семената от чиа и половината от настъргания кокос и разбъркайте, докато се смесят.
  3. Навийте на топки. Навийте на 1-инчови топчета (около 1 1/2 супени лъжици) и след това навийте в останалия настърган кокосов орех (може да се наложи повече за разточване). Съхранявайте в хладилник.