Подхранване за пролетни маратони

Официално е април и десетки хиляди бегачи се подготвят за емблематичния Бостънски маратон. Това състезание е близко и скъпо за Шалейн, която е израснала в Марбълхед, Масачузетс и празнува Бостън като родното си състезание. Shalane няма да се завърже тази година, но тя ще бъде там, ще подписва книги, ще приветства всички, които се състезават, и ще се присъедини към WBZ-TV като експертен анализатор за 123-ия Бостънски маратон в понеделник, 15 април.

За да отпразнуваме, искахме да дадем малко вдъхновение за хранене за тези от вас, които тренират за Бостънския маратон или за някое пролетно състезание. Много бегачи просто мислят за храната просто като за гориво, но това е много повече от това. Това, което влагате в тялото си, е също толкова важно, колкото километрите и часовете, които прекарвате в тренировки.

Вместо да броите макроси или да спазвате модерна диета, ви препоръчваме да направите нещо много по-просто: яжте храна! Разменете обикновените гевреци с нискомаслено крема сирене за подхранване Сладки картофени вафли (стр. 82) или Спанак и колбас Frittata (стр. 79). Приготвянето на повече ястия у дома е най-добрият начин да подхранвате тялото си, за да можете да се представите най-добре.

Любими ястия от маратонската седмица на Shalane

По време на състезателната седмица Шалейн се фокусира върху слушането на жаждата си и допълване на резервите си. Случва се така, че храните, които тя обича, са с високо съдържание на важни хранителни вещества, като желязо, магнезий, калций, сложни въглехидрати, качествени протеини и здравословни мазнини. Нищо чудно, че Shalane жадува с подсладено с трева говеждо месо, сьомга и меласа! Тялото й казва, че се нуждае от повече желязо и витамин В12, за да натрупа енергия и много противовъзпалителни омега-3 мазнини, за да предотврати възпаление и нараняване.

Любимите закуски и ястия на Шалейн, за да погълне седмицата преди голямо състезание:

RFES = Стартирайте бързо. Яжте бавно.

RFCFES = Стартирайте бързо. Гответе бързо. Яжте бавно.

Това са любимите вкусове на Shalane Superhero Muffin за състезателна седмица (рецепта тук!). Те са подсладени само с меласа с черна лента, което ги прави чудесен източник на желязо и електролити. Вижте всички различни варианти на кифли за супергерои в Run Fast. Гответе бързо. Яжте бавно .

Спанак и колбас Frittata (RFCFES, стр. 79)

Тази лесна рецепта за фритата е основен хладилник за Shalane, защото може да се ползва за закуска, обяд, вечеря или като закуска, пълна с протеини. Спанакът добавя добра доза калций, а жълтъците са с високо съдържание на витамин D, витамин B12 и желязо.

Мощни купи (RFCFES, стр. 122)

Това е най-гъвкавата рецепта в цялата готварска книга и идеална за тази вечеря преди състезанието. Ние също го обичаме, защото е толкова приспособим и нека да станете креативни в кухнята. Shalane обича да смесва и съчетава зърнени храни, зеленчуци, протеини и сосове за вкусна, подхранваща вечеря или обяд. Любимото й комбо е Купа за салата с бургер (стр. 123).

Тайландска салата от киноа (RFCFES, стр. 90)

Това определено е любимата салата на Шалейн в цялата книга. Обичаме, че е заредено с противовъзпалителни билки и зехтин. Залейте го с нарязано пиле или пържола за по-съществен вариант с по-високо съдържание на протеини.

Турция тръс кюфтета (RFCFES, стр. 147)

Едно от любимите ястия на Шалан през маратонската седмица са спагети и кюфтета. След като изпече кюфтетата до хрупкаво, златисто съвършенство, Shalane обича да ги задушава в нашия основен сос от маринара (RFCFES, стр. 182) и сервира върху спагети. Крайното натоварване с въглехидрати!

Бонк бургери (RFCFES, стр. 144)

Shalane жадува за говеждо месо по време и след тренировка на височина, вероятно защото това е един от най-добрите източници на желязо и витамини от група В, които са от решаващо значение за увеличаване на запасите от енергия. Струва си да платите малко повече за говеждо месо, хранено с трева, за по-добър вкус и хранене.

Мисо масло от сьомга с кокосов ориз с нори (RFCFES, стр. 155 + стр. 164)

Shalane също жадува за тлъста риба, като сьомга, когато е в режим на тренировка. Това е чудесен източник на противовъзпалителни омега-3 мазнини и енергизиращ витамин В12. Комбинацията от ориз, сьомга и водорасли в това ядене го напомня много на сушито!

Race Day Oatmeal II: Can't Beet Chocolate (RFCFES, стр. 59)

Овесена каша е закуската на Shalane преди всичките й тежки тренировки и състезания. Elyse разработи тази рецепта за овесени ядки за Picky Bars, която се съгласи да сподели рецептата във втората ни книга. Тази овесена каша е изпълнена със здравословни мазнини, протеини и богати на нитрати цвекло на прах.

Купете го в нашия магазин за най-добрата закуска на състезателния ден!

Джинджифилова меласа Гранола (RFES, стр. 54)

Тази хрупкава, гроздова гранола беше любов отначало за Шалан. Тя го обича като лека закуска с обикновено пълномаслено кисело мляко. Тиквените семки и слънчогледовите семена са богати на магнезий, електролит, необходим за мускулната функция, съня и здравето на костите. Меласата Blackstrap му дава добър тласък на желязото!

Кленови ядки с куркума (RFCFES, стр. 200)

Тази сладка, пикантна, солена смес от ядки е идеалната закуска за самолети, ако летите за състезателен ден. Ядките са пълни с магнезий, важно хранително вещество за мускулната функция и предотвратяване на спазми! Комбото от канела и куркума ще помогне за борба с възпалението.

Противовъзпалителен шоколад „Мляко“ (RFCFES, стр. 236)

Шалейн се обръща към тази напитка и Shalane’s Natural Sports Drink (стр. 233) след тренировка за попълване на електролити и гликоген. Тя също обича да отпива от него, когато иска да ме вземе освежаващо, сладко, но подхранващо. Джинджифилът и куркумата са електростанции за предпазване от възпаление .

За повече вдъхновение за хранене, вижте публикацията ни за нашите най-добри вечери през седмицата.

гориво

Наздраве за Бостън!

Успех на всички състезатели от Бостънския маратон!

Надяваме се тази публикация да ви вдъхнови да влезете в кухнята и да приготвите някои вкусни, подхранващи ястия, които да ви подготвят за маратонския понеделник! Но не правете големи промени в диетата си и не опитвайте нови храни непосредствено преди голямо състезание. Ако вече не ядете пълноценна диета, препоръчваме постепенни промени.

Шалейн ще подписва готварски книги в неделя, 14 април, така че вземете билет, ако още не сте го направили! (повече информация тук)