Чушките от Чили като кайен, халапеньо и хабанеро съдържат капсаицин и могат да ви помогнат да се предпазите от сърдечни заболявания.

чушки

Независимо дали обичате лютите чушки или не можете да поемете топлината, ето няколко интересни сведения за огнените плодове: Те могат да помогнат за защитата на сърцето ви от висок холестерол, високо кръвно налягане и сърдечни заболявания.

„Като цяло диетите или хранителните режими, богати на растителни храни, включително средиземноморската и DASH (Диетични подходи за спиране на хипертонията), са показали, че намаляват риска от сърдечни заболявания и високо кръвно налягане“, казва Кейт Патън, регистриран диетолог по превантивна кардиология в клиниката в Кливланд в Охайо. "Затова бих препоръчал да се изберат люти чушки, но няма препоръчително количество. Изберете разнообразие от различни видове и цветове, за да увеличите максимално приема на фитонутриенти. "

Ползата за здравето идва от капсаицин (произнася се kap-SAY-sin), същото съединение, което прави чушките чили като кайени, халапеньос и хабанерос толкова люти. Капсаицинът също има репутация за облекчаване на някои видове болка и е широко използвана съставка в локални кремове и мехлеми за артрит без рецепта.

По отношение на здравето на сърцето, предишни проучвания предполагат, че чилетата могат да помогнат за намаляване на кръвното налягане, високия холестерол и образуването на кръвни съсиреци. Последните изследвания добавят още доказателства за техните положителни ефекти.

В проучване, публикувано през август 2014 г. в Journal of Agriculture and Food Chemistry, изследователи от Китайския университет в Хонг Конг установяват, че капсаицинът понижава нивата на холестерола в кръвта и блокира ген, който кара артериите да се свиват, което може да доведе до опасни блокажи на кръвния поток. Такива блокажи могат да причинят инфаркти (когато кръвта не може да достигне до сърцето) или инсулти (когато кръвта не може да достигне мозъка).

За изследването екипът от изследователи хранел хамстери с диети с висок холестерол. След това те добавиха към диетата на една група храни с капсаициноиди, по-голямото семейство вещества, от които капсаицинът е част. Те откриха, че пикантното допълнение към диетата се съчетава с по-ниски нива на холестерол, по-малко атеросклеротична плака и по-спокойни артерии.

Означава ли това, че трябва да започнете да шалвате лютите чушки? Едва ли. Но ако можете да издържите на пикантността, добавянето на тези видове чушки към балансирани ястия може да даде тласък на вашия план за здравето на сърцето.