Търсите малка бучка във вашето седмично меню? Храна, която ви кара да се чувствате като някой друг сготвен? Този, който може да бъде подготвен и забравен, докато сте склонни към къщата и въпреки това се оказвате перфектни, всеки път? Храна, която дори вашите деца ще забравят, защото е направена с розова риба? Вярвате или не, ТОЧНО това е, което продаде дъщеря ми в това меню за бавно готварска паширана сьомга. Това е риба и тя е РОЗОВА! Децата са възхитително странни и никога няма да престанат да ме изненадват лудите неща, които ще ги накарат да опитат нещо ново.

майката

Ами аз съм тук, за да ви кажа, че намерих това ястие. Преди да опитам това, никога не бях готвил сьомга в бавната си печка и сега не мога да спра! Просто изглеждаше, че ще се препече, но този метод на бракониерство ви оставя влажна и ароматна сьомга и не е нужно да го гледате като ястреб, както при по-високи топлинни методи.

Това хранене също е чудесна база за приготвяне на седмична храна, ако сте като мен и се борите да имате готова здравословна храна за лесни обяди през седмицата. Обичам го над лека салата Цезар. Изпълнение и здравословен обяд, ето ви!

Съставки за бавно готварска паширана сьомга:

4 филета от сьомга (приблизително 1,5 lbs)
2 чаши топла вода
1 чаша бяло вино
1 ч. Л. Кошерна сол
1 ч. Л. Черен пипер
3 дафинови листа
1 голяма шепа пресен копър
1 малка глава лук (на кубчета)
1 лимон (нарязан)
6 скилидки чесън (смачкани)
4 tbs пълнозърнеста горчица (Дижон също работи добре)
Допълнително поръсете със сол и черен пипер за подправка на риба
Сервира 4

Указания за бавно готварска паширана сьомга:

Нарежете лимоните и сложете на дъното на бавен котлон. Добавете вино, топла вода, дафинови листа, смачкани скилидки чесън, шепа разкъсан копър, кошер сол и черен пипер.

Загрейте течността при висока температура за 30 минути. Докато течността за бракониерство се загрява, поръсете сьомгата със сол и черен пипер и намажете с пълнозърнеста или дижонска горчица. Чувствайте се свободни да пропуснете горчицата, но тя наистина отвежда това ястие на различно ниво и наистина не вкусва явно като горчица, когато приключи. Познавам няколко ненавистници на горчица, които обичат това ястие, така че определено не придава превъзходен вкус.

Добавете риба (горчица нагоре) към бавната печка. Тя трябва да е около наполовина потопена в течността. Гответе на слаб за около 1 час, като проверявате за готовност чрез лющене с вилица. 1 час готвене обикновено дава средно добре риба, когато се използва филе с дебелина 1 инч.

Най-хубавото е, че рибата се държи прекрасно, ако не сте готови за ядене, когато е готово.

Просто преминете на топло и то ще бъде готово, когато сте вие! Семейството ми обича бърз пълнозърнест кускус и печени или задушени зеленчуци с това. Уверете се, че децата знаят, че кус-кусът е наистина супер малка паста. Моите мислеха, че това е весело и тя се преструва, че е мъничка мъничка, докато я яде. Или намерете още страхотни рецепти, с които да закръглите ястието си от нашите приятели в Village Bakery!

Цялото това хранене има активно време за подготовка под 30 минути и това е огромно за заето семейство. Опитайте тази вечер!