Използвани части и отглеждани

Подобно на близките си братовчеди чесън, лук, лук и праз лук, лукът е член на семейството на лилиите (Liliaceae). Той е роден в Евразия, но сега расте по целия свят, най-вече поради това, че хората го носят със себе си като основна храна, където и да са мигрирали. Френският изследовател Пере Маркет е спасен от глад през 1624 г., като яде див лук близо до днешното място в Чикаго - името на града произлиза от индианска дума за миризмата на лука. 1 Луковицата на растението се използва лечебно.

проучвания хора

Нашата собствена система "Star-Rating" е разработена, за да ви помогне лесно да разберете размера на научната подкрепа зад всяка добавка във връзка със специфично здравословно състояние. Въпреки че няма начин да се предскаже дали даден витамин, минерал или билка ще лекуват успешно или ще предотвратят свързаните здравословни състояния, нашите уникални оценки ви казват колко добре тези добавки се разбират от медицинската общност и дали проучванията са установили, че са ефективни за други хора.

В продължение на повече от десетилетие нашият екип прочете хиляди изследователски статии, публикувани в реномирани списания. За да ви помогнат да вземете образовани решения и да разберете по-добре противоречиви или объркващи добавки, нашите медицински експерти усвоиха науката в тези три лесни за следване рейтинга. Надяваме се, че това ви предоставя полезен ресурс за вземане на информирани решения за вашето здраве и благополучие.

3 звезди Надеждни и относително последователни научни данни, показващи значителна полза за здравето.

2 звезди Противоречиви, недостатъчни или предварителни проучвания, предполагащи полза за здравето или минимална полза за здравето.

1 звезда За билка, подкрепена с традиционна употреба, но минимални или никакви научни доказателства. За допълнение, малко научна подкрепа.

Тази добавка е използвана във връзка със следните здравословни състояния:

Лукът може да действа като противовъзпалително средство при хора с астма. Проучванията при хора показват, че лукът може да бъде силно противовъзпалително средство. Някои хора с астма обаче могат да получат обостряне на симптомите, ако са алергични към лука и са изложени на него.

Слузта от хлъзгав бряст му придава успокояващ ефект при кашлица. Usnea също съдържа слуз, която може да бъде полезна за облекчаване на дразнещата кашлица. Съществува дълга традиция да се използват сиропи от дива череша за лечение на кашлица. Други традиционни лекарства за облекчаване на кашлица включват корен, коча билка, копър (надземните части, а не коренът), хореха, елекампан, лопен, лобелия, исоп, сладник, слез, (Malvia sylvestris), червена детелина, бръшлян лист, pennyroyal (Hedeoma pulegioides, Mentha pulegium), лук, (Allium cepa), и живовляк (Plantago lanceolata, P. major). Нито едно от тях не е изследвано при изпитвания при хора, така че истинската им ефикасност за облекчаване на кашлицата е неизвестна.

Инжекциите с лук в кожата и локалните приложения с лук показват, че инхибират възпалението на кожата при хора с екзема, според едно двойно-сляпо проучване. Количеството или формата на лука, които могат да бъдат най-ефективни, са неизвестни.

Чесънът има лек ефект на понижаване на кръвното налягане, според анализ на десет двойно-слепи проучвания. Всички тези опити са прилагали чесън в продължение на най-малко четири седмици, като обикновено се използват 600–900 mg екстракт от чесън на ден. Лукът - близко свързан с чесъна - може също да има лек ефект на понижаване на кръвното налягане, според предварителните изследвания.

Традиционна употреба (може да не се поддържа от научни изследвания)

Лукът се използва като храна в продължение на много векове. 2 Лукът също е популярно народно лекарство, като се прилага върху тумори, прави се сироп за облекчаване на кашлица или се приготвя в тинктура (с използване на джин) за облекчаване на „воднянка“ (оток, свързан със сърдечна недостатъчност). 3 Много специалисти по билколечение считаха за по-слаба версия на чесъна. Подобно на чесъна, лукът има дългогодишна, но необоснована репутация на афродизиак. 4

Как работи

Как работи

Две групи съединения съставляват по-голямата част от известните активни съставки на лука - сярни съединения, като алил пропил дисулфид (APDS), и флавоноиди, като кверцетин. Всяка от тези групи съединения има множество лекарствени действия.

Сярните съединения образуват силно ароматизиращо масло, особено съединението, известно като тиопроанал-s-оксид или лакримационен фактор. Той е отговорен за разкъсването, което много хора страдат, докато режат лук. 5 Многократно е показано, че съставките на лука и луковото масло убиват различни микроби в епруветката. 6, 7 Не са провеждани проучвания при хора, за да се определи дали лукът е полезен антимикробен агент.

Доказано е, че APDS блокира разграждането на инсулина от черния дроб и евентуално да стимулира производството на инсулин от панкреаса, като по този начин увеличава количеството инсулин и намалява нивата на захарта в кръвта. 8 Няколко неконтролирани проучвания при хора 9, 10 и поне едно двойно-сляпо клинично изпитване 11 показват, че големи количества лук могат да понижат нивата на кръвната захар при хора с диабет. Лукът не намалява нивата на кръвната захар при здрави недиабетни хора. 12

Доказано е също, че серните съединения в маслото от лук са противовъзпалителни, както чрез инхибиране образуването на тромбоксани, така и чрез инхибиране действието на тромбоцитно-активиращия фактор (PAF). 13, 14 Не всички изследвания потвърждават, че тези действия се случват при хора. 15 Противовъзпалителният ефект е достатъчно силен, че подкожните инжекции с лук и локалните приложения на лука инхибират кожните реакции към силно възпалителни съединения при хора с или без екзема, според резултатите от едно двойно-сляпо проучване. 16 Не са провеждани проучвания при хора, за да се определи дали лукът би бил полезен при хора с астма или кашлица, въпреки че цитираното по-горе противовъзпалително действие предполага, че може да бъде. Тези действия, съчетани със способността да намалят лепкавостта на тромбоцитите 17 и като цяло да намалят дебелината на кръвта 18, доведоха до интерес към лука като начин за предотвратяване или евентуално намаляване на атеросклерозата .

Проучванията при хора са доказали, че лукът е полезен за хора с атеросклероза. 19 Приемът на кверцетин в храната, предимно от лук, чай и ябълки, е свързан с намален риск от инфаркт. 20 Доказано е, че високият прием на кверцетин и други флавоноиди от лук и други храни намалява риска от атеросклероза в епидемиологично проучване в Съединените щати, въпреки че резултатът не се счита за статистически значим. 21 Едно отворено клинично проучване показа, че суровият екстракт от лук може да понижи кръвното налягане при някои хора с хипертония. 22 Като цяло не е ясно дали добавките с лук, за разлика от лука, консумиран като храна, имат благоприятен ефект върху сърдечните заболявания.

В предварително проучване на здрави мъже доброволци, прилагането на 50 грама суров или варен лук предотвратява повишаването на серумния холестерол, предизвикано от консумация на храна с високо съдържание на мазнини. 23.

Доказателствата за превенция на рак с лук предполагат полза за някои, но не непременно за всички видове рак. Консумацията на лук на ниво от поне половин лук на ден е свързана с 50% спад в риска от рак на стомаха в едно проучване. 24 По-високият прием на лук също корелира с по-ниския риск от рак на гърдата във френско епидемиологично проучване. 25 Не се наблюдава защитен ефект срещу колоректален рак при по-висок прием на лук. 26

Как се използва

Повечето проучвания при хора, които са показали ефект от лука, се използват най-малко 25 грама на ден и често два до четири пъти това количество. 27, 28 Въпреки че някои проучвания са счетели за варен лук приемлив, няколко проучвания показват, че съставките на лука се разграждат при готвене и че пресният или суров лук вероятно са най-активни. 29, 30, 31, 32