мулета

Съпругът ми Майк прекара цялата си кариера, пътувайки от една часова зона до друга. Винаги, когато хората искат тайната да останат женени толкова години, не мога да не се пошегувам, че сме прекарали голяма част от брака си разделени. Когато отиде в Русия в началото на 90-те, той попита руските си колеги: „Коя е НАЙ-добрата водка?“ Отговорът беше единодушен: Руски стандарт.

През 90-те години той не беше достъпен в САЩ, но Майк успя да събере максимално разрешеното всяко пътуване - 2 литра. И до днес неговата водка е руски стандарт, за щастие вече се предлага в САЩ.

Обратно към московското муле. Това е прост коктейл с пикантен ритник от джинджифил. За първи път опитах този коктейл в Минеаполис. Беше толкова вкусно, че вместо да отпия, го изпих като газирана вода. Не е добра идея. Попитах бармана за името му. Той ми каза, че не произхожда от Москва и няма нищо общо с мулета. Това е изцяло американско творение. Тогава защо не Манхатън Мюл или LA Mule, попитах?

Историята на московското муле е доста „объркана“. (Извинете, лоша игра на думи.) Някои казват, че това е родното място на хотел Chatham в Манхатън през 1941 г., когато джинджифиловата бира се смесва с водка Smirnoff. Друга версия произхожда от бара Cock ‘n’Bull в Лос Анджелис. Така или иначе основната му рецепта е една и съща: водка, джинджифилова бира и сок от лайм, гарнирани с клин от вар и ментови листа.

Традиционно те се сервират в медни халби, защото остават мразовити много по-дълго от стъклен съд. Обичаме да слагаме халбите във фризера за 15 минути, преди да ги използваме. Каквото и да пия, трябва да е много, много студено.

Започнете, като напълните шейкър за коктейли с лед. Добавете водка, сок от лайм, пресен джинджифил и разклатете. Добавянето на прясно настърган джинджифил наистина засилва вкуса с една-две стъпки! Изсипете в медна халба, добавете диета или лека джинджифилова бира, за да поддържате ниско съдържание на въглехидрати и се насладете на освежаващ цитрусов коктейл с уникален вкусов профил.

Ако не пиете водка или нямате под ръка, можете да замените почти всеки алкохол на негово място. Ако предпочитате бърбън, това е муле от Кентъки; текила, това е мексиканско муле; ром, това е ямайско муле; Ирландско уиски, това е ирландско муле; Южна комфорт, това е южно муле. Добивам представа?