Печете паста с извара

Обичам тестените изделия и ги ям като част от нормалната си диета, а не само за рождени дни и празници. Открих, че трикът да взема моите ригатони и да ги ям също (без да получа тези издайнически бедра на тортелини) е тройна.

извара

1. Уверявам се, че добавям тон зеленчуци, както и малко постно протеин към стандартна порция тестени изделия от 2 унции, за да ме напълни, без да ме пълни. Порция паста от 2 унции изглежда толкова тъжна сама по себе си и наистина е неудовлетворителна. Правейки ястията си с макарони пълноценно ядене, все още мога да му се наслаждавам, но също така не откривам случайно да ям 3 или повече порции чисти въглехидрати (което е доста лесно да се направи с юфка и червен сос).

2. Търся по-висококачествени въглехидрати. Харесвам пълнозърнести тестени изделия, но знам, че това наистина безпокои някои хора. Вижте юфка soba (елда); те са вкусна алтернатива на спагетите с високо съдържание на фибри и високо съдържание на протеини. Опитайте се да избягвате тестените изделия от бяло брашно, които ще повишат нивата на кръвната Ви захар и ще сигнализират на тялото Ви да започне да съхранява мазнини.

3. Избягвам прекомерната и безвъзмездна употреба на сирене. Можете ли да опитате 4-те чаши моцарела, които сте смесили в пълнежа си за лазаня? Обикновено не мога. Ако ще използвам сирене в тестена паста, запазвам го за последно и го поръсвам отгоре вдясно, преди да го изпека (ако е печено) или точно преди да го сервирам. Откривам, че мога да използвам много по-малко по-качествено, по-ароматно сирене и да му се наслаждавам повече, ако правя нещата по този начин, отколкото ако използвам торбички натрошено сирене в цялото си ястие. Унция сирене (с големината на върха на палеца) обикновено съдържа около 100 калории и 10 грама мазнини, дайте или вземете няколко. Можете лесно да намалите нещата, като намалите тук.

Печете паста с извара

4 щедри порции

Обичам това ястие! Наистина е гъвкав, можете да хвърлите почти всички зеленчуци, които имате в къщата, и бихте могли да добавите пилешко или постно говеждо, ако искате, но изварата сама по себе си осигурява тон протеин. Ако предпочитате по-разбита консистенция, подобна на рикота, можете да смесите изварата в блендер или кухненски робот, преди да я комбинирате с всичко останало.

3 сухи чаши фузили от пълнозърнеста пшеница или друга форма

1 контейнер от 16 унции нискомаслено (1%) извара

1 буркан тестени сосове от 24 унции (избягвайте марки с добавена захар, доматите са достатъчно сладки сами по себе си!)

1 тиквичка, нарязана

1 голяма глава броколи, накълцана

10 унции замразен спанак, размразен

Гответе тестени изделия според указанията на опаковката до ал денте. В голяма купа комбинирайте всички съставки, включително сварените тестени изделия, и разбъркайте, докато всичко се смеси добре. Печете ястие, безопасно за фурна, на 350 градуса за 35 до 45 минути.

Информация за храненето на порция: 418 калории, 4 g мазнини, 63 g въглехидрати, 10 g фибри, 29 g протеин.