балансираща

Макробиотична диета

Освен гледането или отслабването, макробиотичната диета се фокусира върху това да помогне на човек да живее балансирано. Диетата съдържа комбинация от определени диетични принципи и будистка духовност, които имат за цел да повлияят на физическото и духовното здраве на диета. Някои от тези принципи включват редовно хранене, екстремно дъвчене на храна и поддържане на положителна перспектива за живота.

Макробиотикът, като дума, е създаден от части от думите макрос, което означава голям и биотичен, което означава живот. Така че, комбинацията представлява голям поглед към живота. Макробиотичните диети стават популярни през 70-те години и според философията на Джордж Осава, същността на диетата е да донесе жизненост и да насърчи балансиран начин на живот. Философията еволюира от търсенето на Осава за друг начин на хранене поради болестта му (7).

Определение на макробиотичната диета

Какво е макробиотична диета? Тази диета съчетава концепциите на будистката духовност с някои диетични принципи за насърчаване на здравето духовно и физически. Той също така използва азиатските принципи ин и ян, което предполага, че когато сервирате храна „ян“ като зърно, трябва да я комбинирате с храна „ин“ като зеленчуци, за да балансирате диетата (7).

Част от целите, които макробиотичните диети се опитват да постигнат, е избягването на токсини, които се намират в мазните храни и млечните продукти. Основните храни в тази диета включват местно отглеждани пресни зеленчуци, пълнозърнести храни, боб и морски зеленчуци. В същото време сезонните плодове, семена, ядки и яденето на бяла риба два до три пъти седмично могат да бъдат част от тази невероятна диета.

Някои, които се стремят към по-добро здраве, са намерили тази диета за полезна. Това е предимно растителна диета и изследванията показват, че диетите на растителна основа могат да помогнат за поддържане на здравословно тегло и да намалят риска от няколко заболявания (3). По същество макробиотичната диета помага да се постигне естествен и спокоен начин на живот, въпреки че няма научни доказателства, които подкрепят ползите за здравето на тази специфична диета.

Какво ядете на макробиотична диета?

Фокусът на макробиотичното хранене е поставен върху биологичната, естествена храна. Той също така използва органични пълнозърнести храни, които се очаква да съставляват около 50% от всичко, което приемате ежедневно. И така, списъкът ви с макробиотични диетични храни може да включва следното (3):

  • царевица
  • просо
  • овес
  • кафяв ориз
  • ечемик

Ако приемате зеленчуци, отглеждани на местно ниво, в зависимост от сезона, можете да консумирате някое от следните:

  • лук
  • репички
  • моркови
  • кейл
  • карфиол
  • магданоз
  • зелено зеле
  • броколи
  • тиква
  • bok choy

Имайте предвид, че всеки от зеленчуците, изброени по-горе, трябва да съставлява една трета от това, което приемате ежедневно. Други храни, които можете да добавяте към ежедневното си меню, включват:

  • туршии
  • боб
  • соеви продукти (напр. мисо)
  • морски зеленчуци (напр. водорасли)
  • растително масло
  • естествени подправки (напр. естествено обработена морска сол)

Храна, която приготвяте на пара или соте, също може да се яде. Тогава всяка супа, която правите със следните съставки, няма да е лоша идея:

  • соеви продукти (напр. мисо и тофу)
  • морска сол
  • зеленчуци
  • морски водорасли
  • леща за готвене

Въпросът е 50% -60% от храните, които да се консумират ежедневно, трябва да са пълнозърнести, а що се отнася до зеленчуците, то трябва да бъде в рамките на 25% и 30%. Що се отнася до боб и морски зеленчуци, както и супи, съставът трябва да бъде между 5% и 10% (4).

Храна, която трябва да се избягва

Не е препоръчително да се яде зеленчуци като аспержи, тиквички, домати, спанак и патладжан (3). Преработени храни като бисквитки, закупени в магазина торти и бял хляб; млечни продукти, яйца, птици и рафинирани захари не се насърчават. Освен това избягвайте приема плодов сок и тропически плодове като манго и ананаси, ако искате да постигнете най-добър резултат.

Не трябва да се вземат предвид напитки, които съдържат силен алкохол, неща, консервирани или преработени химически, кафе и сода. Освен това избягвайте храна, която съдържа изкуствени съставки или подправки като риган и чесън.

Независимо дали сте трениращ звяр или просто начинаещ, който прави първото си навлизане в света на фитнеса и диетите - BetterMe има какво да предложи както на начинаещи, така и на експерти! Инсталирайте приложението и изпробвайте гъвкавостта от първа ръка!

Рецепти за макробиотична диета

Част от това, което насърчава диетите да се придържат към плана за макробиотична диета, е фактът, че той е лесен за изпълнение. Така че, ако искате да изпробвате тази диета, ето примерен план за хранене (меню) (4):

Закуска

  • Овесени ядки (2 чаши)
  • Пълнозърнест хляб от закваска (2 филийки) и добавете с две супени лъжици ябълково масло
  • Банча чай (японски зелен чай)

Обяд

  • Суши от темпера-кисело зеле и суши от краставица
  • Банча чай
  • Варена салата (рокля с тофу)

Лека закуска

  • Смесете печени бадеми, стафиди и слънчогледови семки (1/2 чаша)

Вечеря

  • Мисо супа (1 купа)
  • Ориз и печена подметка
  • Настърган дайкон (1/4 чаша)
  • Кресон (варен) и моркови с дресинг от умебоши-люспи
  • Сос от круши и торта с кус-кус
  • Зърнено кафе (1 чаша)

Как работи

За да постигнете най-доброто от вашата макробиотична диета, няколко принципа, които не можете да пренебрегнете, когато приготвяте храната си, са следните (1):

  • Не използвайте микровълнови печки или електричество за готвене.
  • Пречиствайте винаги водата, която пиете или използвате за готвене.
  • Използвайте тенджери и прибори от неръждаема стомана, стъкло, дърво или керамика за готвене и съхранение на вашата храна.
  • Приготвяйте храната си в спокойна и спокойна обстановка.

Можете ли да използвате макробиотичната диета като лечение на рак?

Въпреки че нито едно научно доказателство не е доказало способността на макробиотичната диета да лекува рак, някои пациенти с рак използват плана за допълване на лечебния си процес (1). Те вярват, че тъй като се държат далеч от ястия, които съдържат токсини и други млечни продукти, това може да има положително въздействие върху тяхното общо благосъстояние.

Плюсове и минуси на макробиотичната диета

Някои от включените предимства включват:

Минимизира риска от заболяване

Растителните диети като тази могат значително да помогнат за намаляване на риска от диабет, рак и сърдечни заболявания (5). Жените, които работят по плана, може да са по-малко склонни към рак на гърдата и други видове рак. Това отчасти се дължи на факта, че диетата, която е съставена от растения, има противовъзпалителна сила.

Насърчава здраво сърце

Диетите с ниско съдържание на мазнини и на растителна основа могат да намалят холестерола и липидите в кръвта, които управляват кръвното налягане.

Отслабване

Отслабването с макробиотична диета е друга полза, която според съобщенията е възможна. Ако замените месото с високо съдържание на мазнини и преработените храни със зеленчуци, има вероятност това да ви помогне да изгорите малко калории. Отделно от това, фактът, че той набляга на пълнозърнести храни и продукти от боб са възможни фактори, които могат да помогнат за загуба на тегло (2).

Полезно за пациенти с диабет тип II

Като се има предвид акцентът върху храни с високо съдържание на фибри като пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци, пациентите с диабет тип II и тези, които изпитват дефицит в кръвната захар четири часа след ядене (известен като реактивна хипогликемия), ще го намерят за полезно (6).

Ако се мъчите дори да флиртувате с идеята да се откажете от любимите си храни или да тренирате, докато краката ви отстъпят - приложението BetterMe е тук, за да вдъхне свежа перспектива на начина, по който виждате процеса на отслабване! Разгледайте приложението и изпитайте забавната страна на фитнеса и диетите с BetterMe!

Минуси

Предизвикателно за поддържане

Фактът, че трябва да приготвяте храната си от нулата и да получавате местно отглеждани съставки, е значително предизвикателство, свързано с тази диета.

Недостатъчен прием на витамин

Имаше дискусии дали тази диета дава необходимите витамини, от които тялото се нуждае, за да расте ефективно. Поради изключването на животински продукти, подобни на цинка, омега-3 мастните киселини, желязото и витамините В12 и D са част от това, което не е сигурно, че може да се съдържа в диетата.

Липса на необходимите калории за насърчаване на възстановяването

Друг недостатък на тази диета е, че необходимите вариации и калории в тялото, за да се ускори възстановяването на болен човек, може да не са налични (6). В същото време това може да попречи на правилния растеж и развитие, особено за децата.

Ако искате балансиран и здравословен начин на живот, си струва да се придържате към макробиотична диета, като се вземат предвид докладите, дадени от тези, които са я опитали. Трябва обаче наистина да помислите за плюсовете и минусите на спазването на плана и да говорите с лицензиран доставчик на здравни грижи, преди да го включите в ежедневието си.

Борите ли се да постигнете по-добри и бързи резултати? Проверете тази 20-минутна тренировка за цяло тяло у дома!

ОПРОВЕРЖЕНИЕ:

Тази статия е предназначена само за общи информационни цели и не разглежда отделни обстоятелства. Това не е заместител на професионален съвет или помощ и не трябва да се разчита на него при вземането на решения от какъвто и да е вид. Всяко действие, което предприемете по отношение на информацията, представена в тази статия, е на ваш собствен риск и отговорност!

ИЗТОЧНИЦИ:

  1. Макробиотична диета (2019, cancerresearchuk.org)
  2. Макробиотична диета (health.usnews.com)
  3. Макробиотична диета (2020, webmd.com)
  4. Рецепти за макробиотична диета (health.usnews.com)
  5. Плюсовете и минусите на макробиотична диета (2017, purplecarrot.com)
  6. Каква е макробиотичната диета? (2019, bbcgoodfood.com)
  7. С макробиотично готвене, баланс между Ин и Ян (1988, nytimes.com)

Оливия Джонсън

Оливия е страстна писателка и коректна коректорка, която се гордее със способността си да превърне трудно смилаемата информация в приятно четиво. Тя е книжен червей, живот на партито, любител на медитацията и фитнеса и шампион за здравословен живот - всичко в едно. Дисектирането на диетичните прищявки, развенчаването на отдавна установени митове за отслабване и предоставянето на научно подкрепено качествено съдържание е нейният основен приоритет. Когато работи върху парче, Оливия се настройва на собствения си опит от загуба на тегло чрез проби и грешки, което й помага да преодолее бъркотията, когато прави обширни изследвания. Нейният необуздан ентусиазъм се прелива в работата й и мотивира читателите да преследват пълния си потенциал.