Публикувано от Моника Лодато на 9 май 2018 г.

максимално

Със своя свеж, хрупкав вкус и множество ярки цветове, не е изненада, че морковите са любим зеленчук за много хора по света. Ето няколко начина, по които всъщност можете максимизирайте храненето, което получавате от всеки морков

1. Цвят!

Морковите се предлагат в много различни цветове освен традиционните портокалови моркови виждаме в хранителните магазини. Лилави моркови е известно, че са силно концентрирани в антоцианини, които всъщност съдържат дори повече ползи за здравето, отколкото бета-каротинът, намиращ се в портокаловите моркови. Алфа-каротинът се намира и в лилавите моркови и проучванията показват връзка с намаляване на смъртта от ВСЯКАКВА причина. Ако трябваше да класирате цвета на морковите от най-хранителните до най-малките, това би отишло лилаво, жълто, червено, оранжево, и тогава бял . Така че, ако някога сте в ситуация, в която имате избор в цвета на морковите си, винаги се впуснете лилаво ! Те имат един и същ вкус, още повече хранителни вещества и зашеметяващ цвят, който изглежда страхотно на всяка плоча.

2. Поддържайте кожата!

Бебешките моркови са популярна закуска сред децата, но няма такова нещо като "бебешки морков", отглеждан в природата. Всъщност това е просто обикновен морков, обръснат до по-малък размер. Те са чудесни за малки закуски, но отнемат огромна част от хранителната стойност! Кожата е моркова първа защитна линия при отглеждане и по този начин растението произвежда много съединения, за да предпази от многото опасности, на които е изложено в природата. Премахвайки кожата, вие по същество отнемате 1/3 от нейните фитонутриенти.

3. Гответе ги!

Много пъти вярваме, че яденето на зеленчук в най-суровата му форма е най-здравословното, но това не винаги е така! Морковите всъщност са по-хранителни, когато се готвят. Топлината разбива морковите здравата клетъчна стена, позволявайки на някои от хранителните вещества да бъдат по-достъпни за вашето тяло. Всъщност поглъщате три пъти повече бета-каротин когато ядете варен морков срещу суров.

4. Сдвояване с мазнини!

Изглежда малко контрапродуктивно да се сдвояват мазнини със зеленчуци, но това всъщност прави моркова още по-питателен . Има здравословни мазнини, като зехтин, които помагат на сърдечните и мозъчните функции. Различните витамини и хранителни вещества, които се съдържат в моркова, всъщност се нуждаят от някакъв вид мазнини, за да се усвоят и усвоят правилно. Изцяло сготвен морков със зехтин има осем пъти Повече ▼ хранителни вещества, отколкото суровите бебешки моркови

** Заслуга за това изследване има Теса Манчини, която успя да събере цялата тази полезна хранителна информация! Моля, следвайте я в Instagram @ LycheeTherapudics **