диетни

  • У дома
  • относно
  • Рецепти
    • Предястия
    • Супа
    • Основни ястия
    • Риба
    • Пица/паста/хляб
    • Салата
    • Десерти
    • Други
  • Диетата
  • Контакт

Малинов чийзкейк

Мисля, че ви казах, че чийзкейкът е един от любимите ми десерти. Този път опитах малиновия чийзкейк и тази рецепта е подходяща за тези, които са в консолидация или на Dukan диета Dukan Express.

Има добър вкус и фина текстура. Просто перфектни!

Съставки за гъбата (тава с диаметър 18-20 см):

- 1 ч. Л. Брашно коняк (или 1 с. Л. Царевично нишесте)

- 2 супени лъжици овесени трици

- 2 супени лъжици подсладител

Съставки на сирене:

-500 крема сирене без мазнини (рикота, Филаделфия))

- 150 г гръцко кисело мляко без мазнини

- 2 супени лъжици царевично нишесте

- 1 чаша малини

Допълнителни съставки:

-1 чаша малини

Желе съставки:

- 100 мл сироп от малини без захар

- 3 желатинови листа (или 1 ч.л.)

Как да подготвите:

Загрейте фурната до 180 o C/350 o F/газ 4.

1. Разбийте белтъците с щипка сол, докато станат много твърди, след това добавете жълтъка и брашното конджак и продължете да бъркате 2-3 минути.

2. Добавете подсладителя, триците и ваниловата есенция и изсипете сместа в тавата

3. Печете 12 до 15 минути на 180 градуса.

4. В отделна купа комбинирайте всички съставки за слоя сирене, с изключение на малините. Добавете малините и разбъркайте внимателно, за да не ги счупите.

5. Изсипете сиренето върху гъбата и поставете опита отново във фурната за 50-60 минути. Когато сте готови, оставете го да се охлади.

6. Време е за малиновото желе. Накиснете желатиновите листа в студена вода. Разтворете хидратираните желатинови листа в предварително загрятия сироп от малини.

7. Когато чийзкейкът е достатъчно студен, сложете малко малини отгоре и след това изсипете желето (не сваляйте чийзкейка от тавата).

8. Поставете в хладилника за поне 2 часа преди ядене. Яжте студено!

Насладете се на моята рецепта за дукан!