Подходящи ли са за бебета или дори кучета? Как да си направим бисквити Мари у дома? Прочетете и научете. Ако харесвате класически, традиционни и свежи бисквити Мари бисквитите е вашият най-добър избор, но ако търсите нещо по-необичайно - ще изберете любимото си лакомство от пълната колекция от видове бисквити.

Когато ни липсва захар и не искаме да прекаляваме, или дори да внасяме твърде много или шоколад, класическите бисквити са най-добрите. Обикновено, малко и все пак достатъчно, за да задоволи желанието ни за сладко. Това са точно английските богати на чай бисквити, които познаваме в много версии, но вкусът им е подобен.

Говорейки за английски бисквити, добре известен факт е, че англичаните имат своята традиция на чай в 17:00, като бисквитите вървят перфектно. Специален вкус придава на бисквитите само една секунда потапяне в кафе.

Някои бисквити, подобни на бисквити с богат чай, са точно бисквити на Мари, които също се комбинират чудесно с кафе или чай.

Как изглеждат бисквитите на Мари?

В случай, че не сте ги виждали преди - ето описанието на това как изглеждат.

Бисквитата е кръгла и обикновено има релефно наименование на горната си повърхност, чиито ръбове също са релефни със сложен дизайн. Приготвя се от пшенично брашно, захар, палмово масло или олио от слънчогледово семе и обикновено е с вкус на ванилия в сравнение с богатата чаена бисквита


Мари бисквити са много популярни в няколко страни като Венецуела, Испания, Мавриций, Дания, Бразилия, Норвегия, Филипините, Португалия, Мексико, Коста Рика, Австралия, Индия, Египет, Шри Ланка, Украйна, Южна Африка, Пакистан, Финландия и Швеция. Marie Biscuits са с кръгла форма и името му е релефно в центъра на горната повърхност с релефни и сложни дизайни по краищата. Мари бисквити първоначално се наричали Мария, а името Мари е много популярно в Азия.

Етимология

Името Мари е вариант на оригиналното име на бисквитата Мария, произлизащо от великата херцогиня на Русия Мария, която се омъжи за херцога на Единбург. Сватбата беше вдъхновението за раждането на бисквитата, когато английска пекарна направи сладка малка кръгла бисквитка, подпечатана с името на херцогинята, Мария.

Освен това тези бисквити са известни като María, Mariebon и Marietta, наред с други имена.

История

Бисквитата Мари е произведена през 1874 г. от лондонската пекарна Peek Freans в чест на брака на великата херцогиня на Русия Мария Александровна с херцога на Единбург. Тя стана популярна в Европа, особено в Испания, където бисквитата се превърна в знак за икономическо възстановяване на страната, след като пекарните произвеждаха големи количества, за да поемат излишък от пшеница след Гражданската война.

Страна на произход и употреба

Първата бисквита „Мари“ е създадена в Лондон, Англия през 1874 г. от пекарна Peek Freans, за да отбележи сватбата на Мария Александровна, великата херцогиня на Русия с херцога на Единбург; първоначално се нарича Мария. Бисквитата стана много популярна в цяла Европа, по-специално в Испания, където стана символ на икономическото възстановяване на страната след Гражданската война. През това време бисквити Мари се произвеждат в масови количества в испанските пекарни поради излишъка на пшеница.

Мари бисквитите са бисквити, които могат да се сервират най-добре с чай. Друг начин да се насладите на тези бисквити е като направите сандвич от две бисквити, като между тях се намаже мармит или масло. Някои хора също обичат да ядат бисквити Мари, покрити със златен сироп. Мари бисквити също се дават на кърмачета и малки деца като първа твърда храна.

Най-големите производители и марки в световен мащаб

Що се отнася до бисквитите Marie, има няколко марки, от които можете да избирате и една от най-популярните е Britannia Marie от Индия. В Испания, една от най-големите марки на бисквитите Marie е Maria Cookies. Това са големи бисквити със златистокафяв цвят и слаб отпечатък. Те не са много сладки, но доста люспести и свежи. Друга испанска марка е Rio Maria и това са бисквити, които са тънки, много свежи и много сладки. Нещо повече, в Испания кремът от натила обикновено се сервира с бисквита Мария отгоре.

В Мексико, бисквитите „Магас Пагаса“ правят хрупкави бисквити „Мари“, докато според Мария Игса; те произвеждат оригиналните бисквити Marie. В Великобритания най-големият производител на бисквити Мари е Crawford's, компанията, която произвежда въздушни и леки бисквити с вкус на ванилия. Тези бисквити са чудесни за съчетаване с чай. Crawford's с гордост заявява, че техните бисквити Marie нямат изкуствени аромати и оцветители.

В Съединени щати, Марката Marias под Goya Foods е популярна марка Marie Biscuits, докато марката Maria е добре позната в Канада от производителя на бисквити на President's Choice. В Филипините, Фибиско, най-големият производител на бисквити в страната, популяризира този сорт бисквити като чудесна начална храна за малки деца. Има три марки, направени от Fibisco от тази бисквита; Мари, Мари Тайм и Мари Мунк.

В Индия, Treff Marie Biscuits на Disha Foods е една от най-популярните марки. Други популярни марки бисквити Marie в Индия включват Mariebon (Bonn Food Industries); Vita Marie (Britannia Industries); и Мари Лайт (ITC Limited).

Мари бисквитите в Уругвай се сервират пълни с дулсе де лече и поръсени с настърган кокос.

Те се накисват в мляко в Бразилия и след това се натрупват в кремообразни кремове с вкус на шоколад и ванилия, с бита сметана отгоре и счукани ядки от кашу, за да се получи паве, популярен бразилски десерт. Бисквитите в Ирландия са известни като Marietta и се произвеждат от Jacob's. В Малайзия хората използват предимно бисквити Мари, за да приготвят торта от батик.

Торта батик

просто

Торта батик (малайски: Kek batik) е вид десерт от малайзийски кекс, който не се пече. Смесването на натрошени бисквити Мари с шоколадов сос или течен крем, направен с яйце, масло/маргарин, кондензирано мляко, мило и шоколад на прах е направил този десерт. При специални случаи като Курбан-байрам и Коледа се поднася тортата. Произходът на този вид торти е донякъде несигурен; тя е подобна на филийка таралеж и новата шоколадова бисквитена торта от принц Уилям, въпреки че има някои различни съставки. Тортата им Батик в Бруней е украсена със зелени гарнитури.

Други световно известни производители на Мари бисквит са:

  • Бисквити Regal Maria (Индонезия);
  • Бисквити Мари (Пали, Холандия);
  • Якобс Мариета (Ирландия);
  • Arcor’s Mana Biscuits (Аржентина);
  • Arnott’s Marie (Австралия);
  • Мария на Ривиана Позуело (Коста Рика);
  • KelsenBisca Mariekiks (Дания);
  • Nestle Еквадор Мария (Еквадор);
  • Кантолан Култа Мари (Финландия);
  • Patisserie Gunz ’Maria (Германия);
  • Marie Biscuits на The Garden Company Limited (Хонконг);
  • CV Jaya Abadi’s Marie Regal Biscuits (Индонезия);
  • Morinaga and Company’s Marie (Япония);
  • Muhab Food Co. Мари Бисквити (Либия);
  • Hup Seng Perusahaan Makanan’s Marie Biscuits and Coffee Marie Biscuits (Малайзия);
  • NorgesGruppen’s First Price (Норвегия);
  • Sætre AS ’Marie (Норвегия);
  • Verdake’s Maria (Холандия);
  • Productos Alimenticios Pascual’s Maria (Панама);
  • Peek Freans на английски производители на бисквити (Пакистан);
  • Culara Triunfo’s Bolacha Maria (Португалия);
  • Бисквити Мари бисквити на Khing Guan и малки бисквити Marie (Сингапур);
  • Bakers ’Maries Biscuits и Cappuccino Marie Biscuits (Южна Африка);
  • Мария на Групо Сиро, Мария Дорада и Мария Класика (Испания);
  • Cuetara’s Maria Oro (Испания); LU-Fontaneda’s La Buena Maria (Испания);
  • Maliban Biscuit Manufactories Limited’s Gold Marie (Шри Ланка);
  • Goteborgs Kex ’Guld Marie (Швеция);
  • Каталина Фуудс (Сирия);
  • Simsek Biscuits and Foods ’Gorona (Турция);
  • ANI Biscuit and Foods ’Marie (Турция);
  • Kharkov Biscuit Factory’s Марія (Украйна);
  • Kraft Foods ’Maria de Famosa (Уругвай);
  • El Trigal’s Maria Rika (Уругвай);
  • C.A. Sucesora de Jose Puig и Мария Puig от ЦРУ (Венецуела);
  • Уютната Мари на Kinh Do Corporation (Виетнам);
  • Lebena’s Marie и Lobels ’Marie (Зимбабве);

Дали бисквитите на Мари ще ви развалят диетата?

Ползи за здравето Мари е един вид бисквити, които диетолозите горещо препоръчват. За диетолозите, които се грижат за калориите, това е достоен вариант за закуска. Придържайте се да ядете само по едно или две наведнъж, но максимум до три или четири на ден. Но както при всичко, бъдете балансирани и не яжте твърде много, само защото са здрави.

Как да си направим бисквити Мари

За да направите перфектни бисквити, трябва да знаете нещо за съставките, които слагате в тестото си. Какво трябва да имате в ума си? „Изравнете“ ръководството си за бисквити на Мари с нашите съвети.

Спецификации на съставките

Брашно Брашното се смила от мека пшеница с добро качество, без заразяване и примеси, особено пестициди. Брашното не трябва да се третира с ензими и да не съдържа химически добавки. Външният вид трябва да бъде с добър бял цвят, без частици от трици. Миризмата не трябва да съдържа плесен и чужди миризми.

Мазнина за тесто/Съкращаване
Мазнината за бисквити трябва да е без примеси и да изглежда чиста и светла, когато се разтопи. Мазнината трябва да е без мирис, без гранясали и чужди вкусове. Мазнините трябва да се произвеждат от качествени сурови масла чрез процес на рафиниране, избелване и дезодориране. Трябва да се прави предимно от растителни масла, но може да съдържа хидрогенирани рибени масла.

Масло
Твърди вещества от млечни мазнини, получени от мляко и пластифицирани с 16% вода.

Направете си у дома!

Състав:

  • Несолено масло 60 грама
  • Мляко 60 мл
  • Майда (универсално брашно) 300 грама
  • Захар 80 грама
  • Сода за хляб - половин чаена лъжичка есенция
  • Половин чаена лъжичка ванилия
  • Щипка сол

Подготовка:

  1. В тенджера загрейте млякото, захарта и содата за хляб
  2. Варете, докато захарта се разтопи и всичко се слее перфектно като крем. Свалете го от огъня и го оставете настрана, за да може да се охлади.
  3. Загрейте фурната си до 160 градуса
  4. В голяма купа смесете брашно, масло и сол. След това втрийте маслото в брашното (с вилица)
  5. Добавете течността и оформете в тесто
  6. Малки части от тестото се разточват на тънки, за да можете да оформите бисквитка
  7. Нарежете го с помощта на кръгла фреза
  8. Подредете оформените бисквитки в тава за печене, която е застлана с хартия за печене и печете 8-10 минути
  9. Извадете и охладете напълно върху решетка.

> Рецепта за бисквити Мари и ръководство за процеса

Bisca Marie Бисквити

Чаровната Мари е част от Биска от 1922 година.

Съставки

Пшенично брашно,
захар,
растителна мазнина (палма),
пшенично нишесте,
обърната захар,
повдигащи агенти (E503, E500),
сол,
емулгатор (E472e),
ароматизатор (ванилия)
Може да съдържа следи от яйце и мляко.

Хранителни факти 100 g

Енергия: 1803kJ (429 kcal)
Мазнини: 9,3 g
- от които наситени: 4,1 g
Въглехидрати: 78 g
- от които захари: 16 g
Диетични фибри: 1,6 g
Протеин: 7,5 g
Сол: 1,1 g

За Биска

Компанията Bisca ни води към творческа история, която те бяха споделили на своя уебсайт. Пате и лебед - звучи като приказка. Това е като техните бисквити днес!

Имало едно време .

Подобно на тъжното пате от Х.Ц. Известната фантазия на Андерсен, млада дама на име Карън Волф е донесена в света на типично момиче на ранчо в широко отворения датски град през 1864 г., съдбата й е свързана с упорита работа и малко, предполагайки някакъв успех в бъдещето си. Както и да е, Карън израсна като лебед.

Тя се превърна в една от първите влиятелни и независими бизнес жени в Дания, като кръсти известните датски маслени бисквитки и сладкиши Karen Volf, продавани днес в света под марката Bisca.

Печените изделия на Карън Волф изненадаха датчаните в Копенхаген в началото на 1900 г. и Карен създаде просперираща пекарна, която обхващаше цялата страна през следващите години.

Bisca все още се пече с някои от своите рецепти и днес и нейните бисквитки са известни в цял свят с добрия си вкус и качество. Пекарните Bisca се намират на прекрасния датски остров Møn.

В Дания Bisca е не само пекарна, но и културна институция, известна на всеки гражданин.

Интересен факт за бисквитите на Мари

Marie Biscuits несъмнено са най-популярните бисквити в света. Самият факт, че има производители на бисквити от цял ​​свят, който ги произвежда, е достатъчен, за да докаже, че тези бисквити наистина са завладели сърцата на хора от всички нации.

Мари бисквитите също се ползват като сандвич бисквити, които се пълнят със сладко, маргарин или масло. Други - особено сладките зъби - разпределят кондензирано мляко между бисквитките, докато други покриват бисквитите в златен сироп или ги раздробяват с желе и крем за сладък неустоим десерт.

Мари бисквитите се считат за здравословна бисквита и се препоръчват от диетолозите за хора, които се грижат за калориите. Поради съдържанието на захар и пшенично брашно в бисквитите Marie, на диабетиците се препоръчва да ги приемат умерено. Хора от всички възрасти са се насладили на вкусния вкус на бисквита Мари, която може да се счита за най-популярните бисквити или бисквити в света.

Ако и вие се наслаждавате на вкусния вкус на бисквита Мари и искате да ги направите у дома, следвайте нашата рецепта, изпечете и ни изпратете снимки на вашата работа.