Какво прави киселия червен лук толкова здравословен?

Червеният лук е богат на фолиева киселина AKA витамин В9, който може да подобри сърдечно-съдовото здраве и да намали риска от инсулт. Нашият маринован червен лук съдържа много други витамини и минерали като калций, калий, магнезий и витамин С. Включването на хранителни вещества с плътна храна като червения лук във вашата диета също може да помогне за подобряване на имунната, нервната и храносмилателната системи на вашето тяло.

Ябълковият оцет е полезен за ежедневна употреба, включване или изключване на програмата Clean. Може да помогне при храносмилането и общия имунитет.

Маринован червен лук за храносмилателен тласък

Ферментиралите зеленчуци като кисело зеле или маринован червен лук съдържат големи количества добри пробиотици и храносмилателни ензими. Поддържането на здрава чревна флора може да подпомогне храносмилането и общите нива на енергия. Ферментиралите храни дори могат да подобрят качеството на кожата ви, тъй като много кожни заболявания като акне могат да бъдат проследени обратно до червата.

Как се вписват мариновани храни като червен лук на платформатад

Ферментиралите храни често се виждат заедно с по-тежки, плътни ястия - помислете за братвурст и кисело зеле, бибимбап и кимчи, или бургер с класическа туршия отстрани. Яденето на ферментирали храни може да ви помогне да подготвите тялото си за храносмилане и тези зеленчуци стават основни (заедно с добър храносмилателен ензим) когато се въвеждат по-тежки храни.

Маринован червен лук се съчетава перфектно с обилно ястие от киноа, здрави пилешки плъзгачи, или дори върху купа на сърдечна супа. Сладко-киселият вкус на маринован червен лук може да ви помогне да се чувствате по-сити по-дълго и да намалите апетита за захар, който често удря в късния следобед.

Да се ​​научите как да мариновате зеленчуци е чудесен начин да добавите креативност и здравословен вкус към любимите си рецепти, за да впечатлите приятелите и семейството си, като същевременно ги направите и по-здрави.

Време за подготовка: 30 минути до една нощ

Състав:

1 голям червен лук
¼ чаша ябълков оцет
2 супени лъжици зехтин
1 супена лъжица кокосова палмова захар
щипка морска сол

Незадължителни съставки:

1 нарязано халапено или ½ чаена лъжичка люспи червен пипер
1 натрошен дафинов лист
1 чаена лъжичка семена от жълта горчица
1 чаена лъжичка семена от копър
1 супена лъжица нарязана кориандър, копър или магданоз
1 скилидка чесън смляна

червен

Указания:

Нарежете червения лук с дебелина ¼ инча или по-малко. Използвайте ръцете си, за да разбиете лука, като премахнете вътрешната сърцевина/кълнове.

Разбъркайте заедно течността за ецване и подправките по избор.

Изсипете лука, хвърлете добре и оставете да престои минимум 30 минути. Хвърлете няколко пъти, когато можете. Това може да се направи предния ден и да се остави в хладилника да се маринова за една нощ.

Лукът е готов, когато се свие и е доста мек. Съхранявайте в хладилник в херметически затворен контейнер и използвайте в рамките на една седмица.

Рецепта и фотография от Clean Team

Ако харесате тази статия, препоръчваме да разгледате 7 храни, които стимулират колагена за младежка кожа

Търсене

скорошни публикации

Архиви

Категории

Изявленията на този сайт не са оценени от Администрацията по храните и лекарствата.