Предния ден измийте херингата под студена течаща вода, като внимавате да изплакнете вътрешностите. Поставете рибата в голям буркан или купа с достатъчно студена вода, за да покрие с 2 инча. Оставете да кисне една нощ в хладилника, като смените водата веднъж или два пъти.
На следващия ден смесете оцета, ½ чаша вода, подправките за ецване, захарта и зърната черен пипер в тенджера и оставете да заври. Намалете котлона и оставете да къкри сместа за 5 минути. Оставете да се охлади до стайна температура.
Отцедете напоената херинга в гевгир и изплакнете добре под студена вода. Нарежете всяко парче херинга на 2-инчови парчета. Подредете слой херинга в чист буркан или купа и отгоре слойте слой лук. Повторете с втората херинга и лук, след това с третата и четвъртата. Изсипете оцетната смес върху рибата. Оставете рибата да се турши на стайна температура за 4 часа или за една нощ в хладилника. Приберете в хладилника до сервиране. (Рибата ще се съхранява в хладилника няколко седмици.) Сервирайте маринована херинга с хала. Не забравяйте да ядете лука.
Рецептата е лесна за изпълнение, но трябва да започнете да накисвате херингата предишния ден.
259.4 КАЛОРИИ НА 4 ОБСЛУЖВАНИЯ; 21,7 G ПРОТЕИН; 10.4 G МАСЛО; 2,4 G НАСИЩЕНИ МАСТНИЦИ; 1,4 G въглехидрати; 111 MG СОДИЙ; 68 МГ ХОЛЕСТЕРОЛ
- Супа от киселец от здравословно еврейско готвене от Стивън Райхлен
- Палео рецепти; План за хранене - Зелено здравословно готвене
- Скандинавски мариновани херинга ухапвания Рецепта EatingWell
- Мариновани зелени домати - здравословна консерва
- Мариновани резенчета ябълка; Постоянно готвене