Лютивият сос, който започна всичко. Нашият класически пипер сос е обичан по целия свят и се продава в над 195 страни и територии. Безкрайно гъвкав, подобрете вкуса на всяка храна с тире от нашия фирмен сос. Нашият бавен, занаятчийски процес се управлява внимателно от семена до сос на остров Ейвъри, Луизиана.

оригинален

Три прости съставки

Труд на любовта от пет поколения

Оригиналният сос от червен пипер TABASCO® се произвежда с три прости съставки и отлежава в дъбови бъчви до три години на остров Ейвъри, Луизиана, преди бутилиране. Рецептата, произхождаща от Едмънд Макилхени през 1868 г., се използва от семейство Макилхени в продължение на близо 150 години.

Рейтинг на Сковил: 2500 - 5000

„Топлинната единица на Scoville“ е мярка за капсаицин - химичното вещество в чушките, отговорно за топлината им.

Хранителна информация

на 1 ч. л. или 5 ml

Не-ГМО

Без глутен

Кошер

Халал

Готвене с оригинален червен сос TABASCO ®

Скариди и колбаси Jambalaya
Класическа Кървава Мери
Стриди на половината черупка
Лесно пикантно гуакамоле

Приготвяне на нашия оригинален сос от червен пипер

Отглеждане на величие

През 1868 г. Едмънд Макилхени смесва собствената си лична рецепта за пипер сос с три прости съставки: напълно отлежали червени чушки, сол от остров Ейвъри, Луизиана и висококачествен дестилиран оцет.

Нашият оригинален червен сос има уникално остър вкус, който позволява малко да се извърви дълъг път. В продължение на почти 150 години производственият ни процес гарантира, че само пиперките с най-високо качество го правят вътре в нашите бутилки.

Чушките

Следвайки фирмената традиция, всички наши чушки се берат на ръка. Берачите осигуряват зрялост, като сравняват цвета на чушките с малък дървен дюбел, „le petit bâton rouge“, боядисан в предпочитания оттенък на марката TABASCO ® в червено.

Член на семейство McIlhenny лично избира най-добрите растения в полето по време на прибиране на реколтата. Семената на пипера от тези растения се обработват и изсушават за използване в реколтата през следващата година.

На възраст до три години

Нашата каша от черен пипер отлежава и се усъвършенства в бъчви от бял дъб до три години. Този процес създава фините вкусове, уникални за соса TABASCO ®. Всяка партида каша от черен пипер се проверява лично от член на семейство McIlhenny, за да се осигури най-високото качество на нашите сосове.

Вижте Процеса в действие

В сърцето на провинция Луизиана Байу ще намерите остров Ейвъри, дом на компанията McIlhenny Company, и червените чушки, които използваме за направата на нашия световноизвестен сос.

TABASCO и DIAMOND и BOTTLE LOGOS са търговски марки на McIlhenny Company

Търсите да купите на едро?

Подправете бизнеса си с пръскане сос TABASCO®. Посетете нашия уебсайт Foodservice, за да научите повече за нашите решения в кухнята, на масата и зад бара.