Новаторската, научно-усъвършенствана техника, гарантирано ще стопи килограмите и ще реши всеки проблем в живота ви. Знаете ли, че има прах, който можете да поръсите върху храната си, което ще ви накара да отслабнете?

отслабнете

"data-newsletterpromo_article-image =" https://static.sciachingamerican.com/sciam/cache/file/CF54EB21-65FD-4978-9EEF80245C772996_source.jpg "data-newsletterpromo_article-button-text =" Регистрация "data-newsletterpromo_art button-link = "https://www.sciachingamerican.com/page/newsletter-sign-up/?origincode=2018_sciam_ArticlePromo_NewsletterSignUp" name = "articleBody" itemprop = "articleBody">

Новаторската, научно усъвършенствана техника, гарантирано ще стопи килограмите и ще реши всеки проблем в живота ви.

Знаете ли, че има прах, който можете да поръсите върху храната си, който ще ви накара да отслабнете? Или че можете да се „изядете кльощаво“, просто като консумирате редица „супер-храни“, които „ще ви омаловажат кръста?“ Също така очевидно има само „един странен трик“, който можете да използвате, за да стопите мазнините по корема.

Ако живеете в Америка и някога сте били извън дома си, гледали сте телевизия или сте гледали интернет, вероятно сте наясно с поне един от тези невероятни постижения в технологията за отслабване. Обсебени сме от теглото. Тази невроза е очевидна в нашите телевизионни предавания, в платното за плащане на хранителни магазини и в рекламите и статиите, разпръснати из прозорците на уеб браузъра. Проучване на Pew Research от 2006 г. установи, че двама от всеки трима американци са на диета, спортуват или правят и двете. Тези, които са на диета, са били средно с 29 килограма по-тежки, отколкото са искали да бъдат, а хората, които нито са на диета, нито са тренирали, са били средно с 12 килограма по-тежки, отколкото са искали да бъдат.

Има някаква основателна загриженост. През последните няколко десетилетия нивата на затлъстяване скочиха рязко. Докато решенията на политическо ниво вероятно биха били по-ефективни, обширните усилия за обучение на хората относно управлението на теглото са накарали много хора успешно да отслабнат и да го пазят чрез диета и упражнения. Но успехите са малко. Все още не е добре разбрано какво прави някои хора успешни при отслабване, докато толкова много други се борят.

По-голямата част от диетите се провалят и по-голямата част от хората, които отслабват, наддават на това тегло след пет години и въпреки хилядите обещания за „Лесно!“ и „Бързо!“ управлението на теглото е всичко друго, но и двете. Проучването на Pew от 2006 г. установи, че 93% от всички възрастни казват, че отслабването е трудно или много трудно. И така, защо все още виждаме всички тези съобщения да ни обещават лесно решение? Изглежда, че тези съобщения са малко подвеждащи (ахна!).

Получаваме и много съобщения, насърчаващи ни да ядем определени храни. Цитирах това в предишна публикация, но мисля, че това е много показателен цитат: В отговор на предложените хранителни стандарти за храни, рекламирани на деца, представител на General Mills посочи, че „от 100-те най-често консумирани храни и напитки в Америка, 88 ще се провали [стандартите]. "

Въпреки че никога не бихме могли да кажем категорично, че рекламата причинява затлъстяване, има много доказателства, че по-голямата част от рекламираните храни не са много добри за нас. Има също много доказателства, че рекламата на храни, колкото и лудо да звучи, води до увеличена консумация на тези храни (ако не вярвате, че това е вярно и притежавате дялове в хранителна компания, предлагам да напишете няколко писма до борда за милиардите долари, които губят всяка година).

Имаме маркетингова среда, която насърчава поведението, което води до затлъстяване. В отговор на това се появи маркетингова среда, която предлага решения, които не решават този проблем и вероятно създават още повече проблеми, като нереалистични очаквания за теглото и недоволство на тялото.

Какво би се случило, ако се отстраним изцяло от тази маркетингова среда?

Ето моят собствен „един странен трик“: Откажете се от маркетинга.

Ето как работи:

1. Когато по телевизията се появи реклама, заглушете я и продължете да правите нещо друго, докато шоуто ви се включи отново.

2. Ако по радиото се появи реклама, заглушете я за няколко минути, докато програмата ви се включи отново

3. Ако едно списание е предимно реклама, не го четете или намирайте он-лайн статията, която искате, където можете да внедрите софтуер за блокиране на реклами и където няма да бъде поставено между лъскава реклама на Godiva и южна Промоция на плажната диета.

4. Пакетите са рекламни. Имайте това предвид.

5. Магазинът за хранителни стоки в основата си е огромно, завладяващо, маркетингово изживяване. Също така имайте предвид това.

Мислете за всяка рекламна импресия като за малко мозъчна калория. Всеки път, когато видите реклама, вероятността да действате по нея се увеличава малко повече, отколкото ако не сте я виждали. Тъй като натрупвате тези мозъчни калории, може да се окажете с излишък от маркетингово-мозъчно-калорийни и тогава е по-вероятно да се държите по начин, по който може да се ритате по-късно (това е тази новаторска научно напреднала част, която споменах отгоре)

Едно от трудните неща при диетите е, че трябва да се откажем от нещо, за което често жадуваме и често отстъпваме. Но колко от нас наистина обичат нападението върху сетивата си, това е реклама на Dairy Queen с страховити безплътни устни на Rolling Stones настоява ни да получим виелица с нашия чийзбургер с бекон? Какво наистина би ни липсвало?

Разбира се, точно както при другите диети, ще има специални случаи, като Супербоул или онази блестяща реклама, която стана вирусна, за която всички говорят. Също така ще има много пъти, когато просто не е практично или лесно да заглушите нещо, като ако сте в къща на приятел. Вероятно има и много продукти или услуги, за които наистина бихте искали да научите. Освен това, ако трябва да сте стриктни относно „опаковката е реклама“, ще пропуснете много страхотни продукти като замразени плодове или зеленчукови консерви. Това е добре. Маркетинговата диета е по-скоро ръководен принцип, отколкото строг набор от правила.

Досега, ако сте много умни, вероятно сте осъзнали, че тази „диета“ всъщност няма да реши всеки проблем в живота ви, още по-малко ще ви помогне да „стопите килограмите“ (Ха! Използвах емоционално натоварен, противоречив език в заглавието, за да ви накара да прочетете тази статия!). Но това ни води до другия щастлив резултат от маркетинговата диета: Дори и да не работи за промяна на тялото ви, както първоначално сте предполагали, че това ще стане, това няма да е толкова голяма работа, защото нашата мания за нашите тела е пазарна социална конструкция! Ако не ми вярвате, погледнете тази реклама:

Има много доказателства, че излагането на изображения на тънък телесен идеал създава по-голямо недоволство на тялото. Пренебрегването на моделите и привличането на вниманието „чудеса за отслабване“ на стелажа на списанието може да ви помогне да запазите мислите си за това как ще се справите с вечерята, а не колко ще тежите, когато това събиране в гимназията се завърти наоколо. Без пазарния натиск да гледаме по определен начин, можем да се съсредоточим върху основните проблеми на този проблем със затлъстяването: лошо хранене и липса на адекватна физическа активност.

Дори хората в бранша признават как маркетингът е довел до редица сериозни проблеми. През 2004 г. Американската асоциация по маркетинг (AMA) одобри тази дефиниция за маркетинг:

Маркетингът е организационна функция и набор от процеси за създаване, комуникация и предоставяне на стойност на клиентите и за управление на взаимоотношенията с клиентите по начини, които са от полза за организацията и нейните заинтересовани страни.

Последните няколко думи, които завещават ползата единствено за организацията и нейните заинтересовани страни, са много важни. Разбира се, потребителят може да усети, че се радва на стойност, когато купува сода от 64 унции, но стойността е много различна от благосъстоянието. Учените от маркетинга Уилям Уилки и Елизабет Мур изпратиха есе, публикувано в Journal of Public Policy and Marketing, възразявайки срещу дефиницията от 2004 г., тъй като (наред с други причини) не успя да „разгледа и разгледа основните проблеми на обществото и публичната политика“.

„Маркетингът от доставчици на храни се посочва от много наблюдатели като ключов фактор за [затлъстяването]: нездравословните храни се рекламират силно и атрактивно, наличността им е готова, честите промоции на цените, настояванията за„ свръхразмер “, съмнителните продуктови асортименти и т.н. Голяма част от загрижеността представлява кумулативно въздействие върху фирмите, в допълнение към прекомерното потребление във времето. "

Те продължават в следващ раздел:

„... [E] много индивидуален маркетолог се опитва да прокара своя продукт или услуга на потребителския пазар. Като цяло, следователно, тази колекция от индивидуални маркетингови усилия означава, че маркетинговата система предлага твърде много потребление, за да може дадено лице да се доближи до предприятието. Системата действа така, сякаш потребителските ресурси и желания са безкрайни и ненаситни; всяка категория продукти и услуги се застъпва като достойна за консумация на практика за всеки потребител. "

Маркетингът е дейност, набор от институции и процеси за създаване, комуникация, доставка и обмен на предложения, които имат стойност за клиентите, клиентите, партньорите и обществото като цяло.

Ако организациите-членове на AMA наистина се придържат към това определение, може би някой ден ще видим край на маркетинговите практики, които очевидно допринасят (от някои от собствените му членове) за някои сериозни обществени проблеми. Това обаче може да се случи само ако всички се качат на борда. Дори и наистина да иска, директор по маркетинг в General Mills не може да си позволи да спре да пуска на пазара сладки зърнени храни, ако нейният конкурент в Kellogg's все още натиска Fruit-Loops.

Изследователите и политиците в областта на общественото здраве отделят много време и усилия, за да защитят политики, които биха ограничили маркетинга на нездравословни храни и изглежда, че част от тази работа (заедно с натиска на потребителите) има някои положителни ефекти върху индустриалните практики, както се вижда от неотдавнашния McDonald's съобщение, че ще насърчи по-здравословни щастливи ястия. * Въпреки това, в по-голямата си част подобни действия са много трудни за изпълнение в политически и правен аспект. Аз съм за политически решения на системно ниво, но докато морето от хранителен и здравен маркетинг не се промени сериозно, чрез действия на индустрията или правителството, просто ще трябва да продължим да се ориентираме сами.

И може би най-добрият начин е просто да обиколим.

* Актуализиране 30.09.13, 13:36: За да бъде ясно, McDonald's всъщност все още оставя отворена опцията да включва газирани напитки в менютата си за щастливо хранене, както е описано тук, от CSPI.

Андреева, Т., Кели, И. Р., и Харис, Дж. Л. (2011). Експозиция на рекламиране на храни по телевизията: Асоциации с детската консумация на бързо хранене и безалкохолни напитки и затлъстяване (Работен документ № 16858) Национално бюро за икономически изследвания.

Boush, D. M., Friestad, M., & Wright, P. (2009). Измама на пазара: Психологията на измамно убеждаване и самозащита на потребителите. Routledge Ню Йорк.

Cairns, G., Angus, K., & Hastings, G. (2009). Степента, естеството и ефектите от промоцията на храна за деца: преглед на доказателствата до декември 2008 г. Женева: Световната здравна организация.

F. Baumeister, R. (2002). Отстъпване на изкушението: неуспех при самоконтрол, импулсивни покупки и поведение на потребителите. Journal of Consumer Research, 28 (4), 670–676.

Grave, R., Calugi, S., Molinari, E., Petroni, M. L., Bondi, M., Compare, A., & Marchesini, G. (2012). Очаквания за загуба на тегло при пациенти със затлъстяване и изчерпване на лечението: наблюдателно многоцентрово проучване. Изследване на затлъстяването, 13 (11), 1961–1969.

Harris, J. L., Bargh, J. A., & Brownell, K. D. (2009). Грундиращи ефекти на телевизионната реклама на храна върху хранителното поведение. Здравна психология, 28 (4), 404.

Harris, J. L., Pomeranz, J. L., Lobstein, T., & Brownell, K. D. (2009). Криза на пазара: Как маркетингът на храните допринася за детското затлъстяване и какво може да се направи. Годишен преглед на общественото здраве, 30 (1), 211–225.

Hastings, G., Stead, M., McDermott, L., Forsyth, A., MacKintosh, A. M., Rayner, M., ... Angus, K. (2003). Преглед на изследванията за ефектите от промоцията на храна за деца. Център за социален маркетинг, Университет в Стратклайд, Глазгоу.

Hui, S. K., Bradlow, E. T., & Fader, P. S. (2009). Тестване на поведенчески хипотези с помощта на интегриран модел на пазаруване на хранителни магазини и поведение при покупка. Journal of Consumer Research, 36 (3), 478–493.

Katz, D. L. (2005). КОНКУРЕНЦИЯ НА ДИЕТНИТЕ ИСКОВЕ ЗА ОТСЛАБВАНЕ: Намиране на гората чрез размити дървета. Годишен преглед на общественото здраве, 26 (1), 61–88.

Knobloch-Westerwick, S., & Crane, J. (2012). Загуба на бойни ефекти от продължителното излагане на тънки идеални изображения върху диетата и удовлетворението на тялото. Комуникационни изследвания, 39 (1), 79–102.

Luevorasirikul, K. (n.d.). Управление на телесния образ и теглото: млади хора, интернет реклами и фармацевти.

Скъли, М., Диксън, Х. и Уейкфийлд, М. (2009). Асоциация между търговска телевизионна експозиция и консумация на бързо хранене сред възрастни. Хранене на общественото здраве, 12 (01), 105–110.

Tsai, A. G., & Wadden, T. A. (2005). Систематичен преглед: Оценка на основните търговски програми за отслабване в САЩ. Annals of Internal Medicine, 142 (1), 56–66.

Veerman, J. L., Beeck, E. F. V., Barendregt, J. J., & Mackenbach, J. P. (2009). С колко ограничаването на рекламирането на телевизионна храна би намалило детското затлъстяване? Европейското списание за обществено здраве, 19 (4), 365–369.

Разглеждането на изображения на висококалорични храни води до висококалоричен глад, установяват изследвания. (n.d.). Получено на 29 септември 2013 г. от http://www.sciencedaily.com/releases/2012/06/120625160407.htm

Изказаните мнения са на автора (ите) и не са непременно тези на Scientific American.