представим

Медът е естествен подсладител и следователно се счита за по-добър от захарта. Има умерена хранителна стойност със значително присъствие на фитохимикали и флавоноиди (1). Използва се дълго време в Аюрведа.

Няколко родители се отдалечават от рафинираната захар към алтернативи като мед и джаги. В този контекст е добре да знаете за хранителната стойност на меда, как той може да бъде полезен за детето и кога можете да започнете да му давате мед. В този пост MomJunction ви разказва всичко това и много повече.

Кога можете да давате мед на деца?

Медът е хранителен, но трябва да се представя на децата само след като навършат една година. Това е с цел избягване на ботулизъм при деца, заболяване, което може да възникне поради консумацията на мед от деца на възраст под една година.

Медът съдържа спорообразуващи бактерии, наречени Clostridium botulinum, които могат да се размножават в червата (2). Бактериите освобождават токсини, които могат да раздразнят червата на мъника, тъй като бебетата имат слабо развита храносмилателна система, която не може да се бори със спорите на клостридиума.

Медът обаче е безопасен за деца над една година, тъй като храносмилателната им система е достатъчно зряла, за да изхвърли бактериите през тялото (3). Използвайте го обаче като заместител на рафинираната захар, но не в допълнение към нея.

Хранителна стойност на меда

Хранителната стойност на 100g мед е посочена в таблицата (4).

Хранителни веществаКоличество
Енергия304kcal
Въглехидрати82.4g
Глюкоза35,75г
Фруктоза40,94
Калий52mg

8 ползи от мед за деца

Освен че е подсладител, медът предлага и някои ползи за здравето.

  1. Енергийна гъстота: Чаена лъжичка мед дава приблизително 20-30 калории. Може да се добавя към храненията на детето, за да отговори на общите им калорични нужди. Ако давате мед на детето си, изберете мед с нисък ГИ като акация, който ще подпомогне цялостното му здраве (5).

  1. Подпомага изцелението: Медът е известен със своите лечебни свойства. Известно е, че неговите антимикробни и възстановяващи свойства свойства помагат при лечение на лезии, ухапвания от насекоми, изгаряния, циреи и рани. Смес от мед с пчелен восък и зехтин може да помогне за лечение на увредена кожа и състояния като псориазис или атопичен дерматит при деца (6).
  1. Антивирусни свойства: Чистият мед има бактерицидни и антивирусни свойства срещу патогенни бактерии и ентеропатогени. Тези качества са вероятната причина за употребата на мед в аюрведичната медицина, особено за лечение на кашлица и настинка. Известно е, че контролираната консумация на мед има потенциал да предотврати проблеми със зъбите като кариес (5).
  1. Противовъзпалителни свойства: Благодарение на доказаната си антиоксидантна активност, медът се счита за естествено лекарство за лечение на възпалителни състояния като възпалено гърло, астма, мукозит, гастроентерит и др. (7) (8).
  1. Антиоксидантни и антибиотични свойства: Натуралният мед има антиоксидантно и антибиотично действие. Неговото радикално извличащо свойство му е придадено от феноли, докато антибиотичните му свойства се придават от инхибина. Тези здравословни свойства на меда го правят най-широко разпространеният хранителен продукт сред кърмачетата и децата (9).
  1. Пребиотични свойства: Медът действа като пребиотик. Медът, добавен към мътеница или извара, прави добра комбинация от пробиотици, която помага да се поддържа здрав микробиом на червата при деца (10).
  1. Облекчава стомашния рефлукс: Ако едно дете страда от ГЕРБ, тогава медът може да се използва за облекчение. Приемът на мед коригира това състояние чрез покриване на хранопровода и лигавицата на стомаха. Това предотвратява възходящия поток на храна и стомашен сок и по този начин осигурява облекчение. Той допълнително стимулира тъканите на сфинктера и по този начин подпомага повторното израстване, като по този начин намалява шансовете за киселинен рефлукс.
  1. Облекчава запек и диария: Запекът и диарията не са рядкост при децата. Така че, ако страдат и от двете, суровият мед от манука може да се приема на празен стомах, за да получи известно облекчение.

Въпреки няколкото му предимства, може би най-широко разпространената медицинска употреба на мед е за лечение на кашлица и настинка.

Мед за кашлица и студ при деца

Американската академия по педиатрия препоръчва да не се използват извънборсови лекарства за кашлица и настинка за деца под четиригодишна възраст, освен ако не е предписано от лекар или педиатър (11). Естественият мед е известен със своите антимикробни, антивирусни и противогъбични свойства, поради което хората използват меда като естествено средство за лечение на настинка и кашлица.

Смята се, че пастьоризираният мед, даван преди лягане, осигурява известно облекчение от симптомите на кашлица и настинка при деца на възраст над една година (12) (13).

Казва се също, че медът подобрява качеството на съня при децата.

Начини за даване на мед на дете

Въвеждайте мед в диетата на детето постепенно. Това ще ви даде време да проверите за вероятни алергични реакции. Също така ще даде на детето Ви достатъчно време да се адаптира към вкуса и структурата на меда.

Ето няколко начина, по които можете заменете рафинираната захар с мед:

  • Добавете мед към овесените ядки за подобряване на вкуса на ястието.
  • Вместо да добавяте захар, добавете мед, за да подсладите млякото.
  • Намажете го с препечен хляб.
  • Смесете киселото мляко и меда, за да направите прекрасна гарнитура.
  • Ако вашите деца обичат да имат сладкиши, можете да добавите мед в него вместо захар.
  • Разстилайте мед върху палачинки и вафли.
  • Използвайте го като ароматизиращо средство или/и като заместител на захарта в печените храни.

Прекратете сервирането на мед на детето, ако забележите странични ефекти като проблеми с дишането, мускулна слабост и запек.

Предпазни мерки, които да следвате

Преди да консумирате мед, е необходимо да се уверите, че неговата чистота остава непокътната. Ето какво можете да направите за това.

  • Не сервирайте твърде много мед на деца. Медът съдържа високо съдържание на калории и съдържа свободни захари като фруктоза, което при прекомерна консумация може да доведе до нежелано наддаване на тегло, зъбен кариес и стомашни проблеми (14). Така че, практикувайте умереност в употреба.
  • Проверете датата на производство и съдържанието, посочено в етикета.
  • Не го дръжте на открито без капак, тъй като може да се замърси от насекоми и прах.
  • Съхранявайте бутилката с мед на хладно място.

Опитайте и използвайте меда в рамките на месец или два след получаването му, въпреки че той остава фин и полезен дълго след това.

Кое е по-добре: суров мед или обработен мед?

Суровият мед съдържа хранителни вещества в оригиналната си форма, но също така има естествени токсини като сианотоксини, които могат да причинят отравяне с мед. Симптомите на отравяне с мед включват ниско кръвно налягане, гадене и повръщане.

Въпреки това, когато медът се обработва, токсините се разреждат и може да не окажат сериозно въздействие върху организма. Преработеният мед също не съдържа поленови зърна и прахови частици.

Това предполага, че преработеният мед има по-малко рискове в сравнение със суровия мед, но хранителната стойност на суровия мед го прави по-добър от преработения (15).

Медът може да осигури микроелементи, които обикновено липсват в обикновената захар, като по този начин медът е по-добра алтернатива на рафинираната захар. Не забравяйте да въвеждате мед постепенно, за да може детето ви да свикне с вкуса, докато тялото му се адаптира към новото хранително вещество. След като детето започне да се радва на мед, можете да направите този естествен подсладител част от балансираната диета на детето.

Вашето дете харесва ли мед? Как им го даваш? Споделете своя опит с нас в раздела за коментари по-долу.