датира

Фурмите Medjool са разнообразие от фурми, на които се радвате заради естествената си сладост. Те са по-големи, по-тъмни и по-подобни на карамел на вкус от другите често срещани видове като Deglet Noor.

Като тропически костилкови плодове те имат една костилка, заобиколена от ядлива плът.

Родени в Мароко, датите Medjool идват от финиковата палма (Phoenix dactylifera) и сега се отглеждат в топли райони на Съединените щати, Близкия изток, Южна Азия и Африка.

Често се продават сушени, но не и дехидратирани, което ги прави меки и лепкави. Захарите им стават по-концентрирани, когато изсъхнат, което допълнително увеличава тяхната сладост.

Тази статия ви разказва всичко, което трябва да знаете за хранителното съдържание, ползите и употребата на фурмите Medjool.

Фурмите Medjool са концентриран източник на здравословни хранителни вещества. Само 2 дати (48 грама) осигуряват (1):

  • Калории: 133
  • Въглехидрати: 36 грама
  • Фибри: 3,2 грама
  • Протеин: 0,8 грама
  • Захар: 32 грама
  • Дебел: 0 грама
  • Калций: 2% от дневната стойност (DV)
  • Желязо: 2% от DV
  • Калий: 7% от DV
  • Мед: 19% от DV
  • Витамин В6: 7% от DV
  • Магнезий: 6% от DV

Датите предлагат значително количество фибри и разнообразие от витамини и минерали, включително желязо, калий, витамини от група В, мед и магнезий (1, 2).

В сравнение с други често срещани сортове като Deglet Noor, фурмите Medjool съдържат значително повече калций (1, 3).

Съдържание на калории и захар

Фурмите са концентриран източник на естествени захари.

Докато хората, които следят кръвната си захар, може да се наложи да умерят приема на фурми, едно малко проучване установи, че този костилков плод има нисък гликемичен индекс (GI) и не трябва да причинява голямо увеличение на кръвната захар (4, 5).

И все пак, дати Medjool опаковат много калории в малка порция. Поради тази причина може да искате да контролирате приема си.

Сушените плодове, които също включват стафиди, сушени кайсии и сини сливи, съдържат повече калории на порция, отколкото пресните им колеги, тъй като имат по-малко вода (6).

Повечето калории в датите Medjool идват от техните захари (2).

Фурмите Medjool са богати на естествени захари, фибри и няколко витамини и минерали. Подобно на други сушени плодове, те опаковат много калории в малка порция.