Новинарска агенция

Новини и възгледи от глобалния юг

  • Африка
  • Азиатско-Тихоокеанския регион
  • Европа
  • Латинска Америка и Карибите
  • Близкия изток и Северна Африка
  • Северна Америка
  • Глобален
  • У дома
  • Развитие и помощ
    • Помощ
    • Образование
    • Енергия
    • Здраве
    • Храни и земеделие
    • Хуманитарни извънредни ситуации
    • Бедност и ЦУР
    • Население
  • Икономика и търговия
    • Финансова криза
    • Зелена икономика
    • Труд
    • Природни ресурси
    • Търговия и инвестиции
    • Кооперации
  • Околен свят
    • Напредване на пустините
    • Биоразнообразие
    • Изменението на климата
    • Зелена икономика
    • Вода и канализация
  • Човешки права
    • Въоръжени конфликти
    • Престъпност и правосъдие
    • Демокрация
    • Права на коренното население
    • LGBTQ
    • Миграция и бежанци
    • Свобода на пресата
    • Религия
  • Глобално управление
    • Цивилизациите намират съюзи
    • Поглед към МФИ
    • Глобална геополитика
    • Глобализация
    • Спокойствие
    • Юг-Юг
    • Обединените нации
  • Юг-Юг
    • G77
    • Регионални съюзи
    • Южна помощ и търговия
  • Гражданското общество
    • Активни граждани
    • Световен социален форум
    • Конференции
  • Пол
    • Насилието по пол
    • Жени и икономика
    • Жени и климатични промени
    • Женско здраве
    • Полова идентичност
    • Жените в политиката

мексиканската

Членовете на Алианса за здравето на храните, колектив от организации и учени, призоваха в Мексико за по-добро регулиране на рекламата на нездравословна храна, предназначена за деца, и на етикетирането на храни и напитки, по време на представянето на доклада „Детство, свързано със затлъстяването“ в Мексико сити. Кредит: Емилио Годой/IPS

НЮ ДЕЛИ, 28 февруари 2020 г. (IPS) - Парадоксално е, че когато броят на хората, страдащи от недохранване или глад, се е увеличил в света, така че и тези, засегнати от наднорменото тегло и затлъстяването. Втората по големина икономика в Латинска Америка, например Мексико, в момента се бори с една от най-големите епидемии от затлъстяване в света и нейният успех трябва да бъде подражаван от южните страни. Цифрите, които участват, са потресаващи. Генералният директор на Националния институт по обществено здраве д-р Хуан Ривера каза пред Financial Times, че „седемдесет и пет процента от възрастните и 35 процента от децата и юношите са с наднормено тегло или затлъстяване ... Държавата е длъжна да защитава общественото здраве.“

Кризата на общественото здраве в Мексико е отразена в третото издание на Индекса за устойчивост на храните (FSI) - основан на стълбовете на устойчивото земеделие, загубата на храна/отпадъците и хранителните предизвикателства - разработено от разузнавателното звено на Economist и Центъра за храни и хранене Barilla в Италия. По-конкретно хранителните предизвикателства се проследяват от няколко показателя като качество на живот (разпространение на недохранване, недостиг на микроелементи), продължителност на живота (преобладаване на прехранване, въздействие върху здравето) и диетични модели (състав на диетата, брой хора в ресторант за бързо хранене и качество на политиката) отговор на диетичните модели).

От скала от 0 до 100, където 100 представлява най-големият напредък към постигане на показател за изпълнение, Мексико регистрира ниски резултати от 13,9 за разпространението на свръххранване или наднормено тегло, което го нарежда на 61-во място от 67 страни, проследявани от FSI. тези с наднормено тегло сред възрастни и деца също са в голяма степен в съответствие с посоченото от д-р Ривера. Мексиканските диети имат високи нива на захар с резултат 10,3, което я поставя сред петте най-ниски от 67 страни по този показател. Резултатът за броя на хората на ресторант за бързо хранене също е доста нисък - 1,9.

N Чандра Мохан

Приблизителните причини за тази епидемия от затлъстяване произтичат от все повече мексиканци, живеещи в градски райони с икономическо развитие. Сега само една пета живее в селските райони. Урбанизацията от своя страна е свързана с промени в хранителния режим от традиционните храни, включително плодове и зеленчуци, към евтини храни с високо съдържание на захар и с недостиг на микроелементи. Начинът на живот в столицата също е заседнал, отколкото животът в провинцията. С консумацията на повече бързо хранене и сладки напитки, енергийният дисбаланс между консумираните калории и изразходваните калории се проявява в наднорменото тегло и затлъстяването.

За борба със затлъстяването, добре дошъл фактор на промяната е, че местните общности, особено в провинцията на Мексико, също се включват в тези усилия. Миналата година IPS докладва за усилията на неправителствената мрежа Amaranth в района Mixteca, в южната част на Oaxaca, за отглеждане на местна реколта амарант заедно с традиционната царевица и боб. Включването на амарант с други високо протеинови семена спомага за значително подобряване на хранителните качества на диетите. Отглеждането на тази култура е довело до ползи като организация на земеделски производители, преработватели и потребители и така необходимо обществено финансиране за разширяване на тази похвална инициатива.

За разлика от Мексико, другаде в южната част - в огромни части от Субсахарска Африка и Азия като Индия - проблемът е много по-мрачен с парадокса на недохранването или глада, съжителстващи със затлъстяването. Тази двойна тежест на недохранването съществува едновременно в страните, в общностите, а също и в домакинствата според д-р Raghav Gaiha, професорски изследовател в Университета в Манчестър. Излишната енергия от евтина храна с гъста храна може да повлияе по различен начин на децата и възрастните в едно и също домакинство: Децата могат да изразходват излишната енергия и да останат с поднормено тегло, докато възрастните вероятно ще напълнеят.

В Индия, например, редиците на гладните също трябва да се повишат допълнително, като вътрешните цени на храните (включително и световните) преминават през покрива на фона на рязко забавяне на общия икономически растеж. Това може да ограничи бюджетните ресурси за значително увеличаване на разходите за инициативи за хранене за деца чрез схеми като Интегрирани услуги за развитие на детето и Програма за среднодневно хранене. Предоставянето на здравословни хранителни продукти като просо и варива чрез националната система за публично разпространение също е необходимо. Преобладаването на глада с нарастващо затлъстяване изисква най-добрите практики да се споделят в Юга.

N Чандра Мохан е коментатор по икономика и бизнес