pain

Au Bon Pain е може би един от най-популярните непринудени ресторанти, пекарни и вериги кафенета в страната. Богатото им меню е оборудвано с голям избор от вкусни супи, сандвичи, салати, храни за закуска и сладки лакомства, които могат да направят решението какво да поръчате, докато вечеряте там, доста предизвикателство.

Това каза, че се регистрирахме при Патриша Банан, MS, RDN и национално признат специалист по хранене и здравословно готвене, за да ни обучи за някои от най-добрите и най-лошите елементи от менюто, налични в Au Bon Pain. Някои от най-здравословните и нездравословни възможности в уютното заведение се простират далеч отвъд богатия им избор от печени изделия, с различни пикантни салати, супи и сандвичи, които правят списъка и в двете категории.

Следващият път, когато спрете на едно от над 200 места (забавен факт: те са собственост на Panera Bread), извадете този удобен списък, за да ви помогне да решите какво да ядете. Ето най-добрите и най-лошите артикули, които можете да поръчате от менюто Au Bon Pain.

Супи

Най-доброто: малка супа от печени патладжани

Тази смес от печен патладжан, пресни домати и жълт лук е не само нискокалорична, но и „има пет пъти по-малко наситени мазнини от супата с пълнени картофи“, казва Банан. Тя също така посочи, че „има 3 грама фибри и 6 грама протеин, и двете могат да помогнат за смазване на глада“.

Най-лошото: Голяма супа от пълнени картофи

Това е едно ястие, което ще искате да пропуснете! Тази богата и кремообразна супа звучи сърдечно и вкусно, но най-малката част от нея има почти една трета от наситените мазнини и натрий за цял ден.

Така че, както можете да си представите, голямото е много по-лошо. „Изберете голямото и ще удвоите тази сума“, казва Банан.

Сандвичи

Най-добро: Сандвич с половин риба тон

Този тон на многозърнест с оригиналната билкова смес на ABP, смесена с майонеза, краставици, домати и полеви зеленчуци "е една от опциите в менюто за сандвичи, която е най-ниска както в калориите, така и в наситените мазнини, като същевременно осигурява добра доза задоволителни протеини ", Казва Банан.

„Освен това има три грама фибри, които също могат да ви помогнат да се заситите по-дълго“, казва тя.

Най-доброто: Сандвич с половин билка пилешка салата

„Подобно на салатата с риба тон, сандвичът с билкова пилешка салата е един от вариантите с по-нискокалорични и наситени мазнини в менюто, а фибрите и протеините помагат за задоволяването“, казва Банан.

Но внимавайте за съдържанието на сол, докато ядете пиле без антибиотици, смесено със смес от билки ABP и дресинг от авокадо, домати, краставици и полеви зеленчуци върху препечен грис. „Този ​​сандвич обаче е с относително високо съдържание на натрий, с около половината количество натрий за цял ден“, казва тя.

Най-лошото: Нюпорт Турция

Въпреки че пуйката може да звучи като по-здравословна възможност, този сандвич с бял хляб, пълен с авокадо, чедър от Ню Йорк и докосване на пикантен меден горчица далеч не е това.

„Този ​​сандвич не само съдържа 730 калории, - казва Банан, - но също така и наситени мазнини и натрий за половин ден.“

Най-лошото: Чипотле Турция и авокадо

Докато тази пуйка без антибиотици със свежо авокадо, чедър от Ню Йорк, брускета от босилек от домати, рукола и чипотъл майонеза на чиабата звучи прекрасно, "този сандвич съдържа най-много калории в менюто за сандвичи", казва Банан.

„Също така съдържа почти 75 процента от количеството натрий за цял ден и толкова наситени мазнини, колкото 10 филийки бекон“, казва тя.

Обвивки

Най-добро: Напа пилешко авокадо

Тази обвивка, пълна с пиле без антибиотици, прясно авокадо, домати, краставици, ромен, босилек айоли и лимонов винегрет "е една от най-ниските възможности за натрий в менюто за опаковане с два пъти по-малко натрий от сладката пуешка обвивка," Bannan казва.

„Авокадото е пълно със здравословни за сърцето мазнини, а протеините и фибрите ще ви поддържат сити“, казва тя.

Най-лошото: обвивка от сладка пуйка

Докато това пуешко увиване с нюйоркски чедър, ябълкова зелева сладка, полеви зеленчуци и опушен барбекю сос в цяла пшенична обвивка има приблизително същото количество калории и наситени мазнини като обвивката с авокадо от пиле Napa, има много повече натрий, посочва Банан. навън.

„Една обвивка доставя натрий на стойност над половин ден, както и пет чаени лъжички захар“, казва тя.

СВЪРЗАНИ: Лесни, здравословни, 350-калорични идеи за рецепти, които можете да си направите у дома.

Закуска

Най-доброто: Яйчни белтъци и чедър върху кльощава пшеница

„Този ​​сандвич е един от най-нискокалоричните, наситените мазнини и натрия в менюто за закуска“, обяснява Банан. "Той също така доставя 19 грама протеин и 6 грама фибри, за да задоволи."

Най-добро: 2 яйца на багел

„Понякога простото е най-доброто“, казва Банан за тази опция без сирене. „Тази опция е една от най-ниските в наситените мазнини и натрий, като същевременно осигурява 21 грама протеин за изграждане на мускули.“

Най-лошото: 2 яйца, колбаси и чедър върху Азиаго багел

„Този ​​сандвич за закуска съдържа около една трета от дневните ви калории“, казва Банан. "Да не говорим за над половин ден наситени мазнини и натрий."

Най-лошото: 2 яйца върху багел с бекон и сирене

Този традиционен сандвич за закуска може да изглежда като класически, обилен избор, но "има една трета от дневната ви граница на наситени мазнини и повече натрий, отколкото голяма поръчка пържени картофи", казва Банан. Най-добре избягвайте да поръчвате това!

Салати

Най-доброто: Тайландска фъстъчена пилешка салата

Този солен микс от пиле без антибиотици, зеленчуци от румен и полски зеленчуци, домати, краставици, моркови, хрупкави сладкиши и тайландски дресинг "е една от най-нискокалоричните опции в менюто за салата и има една трета от количеството натрий като салатата с пилешки коб ", казва Банан.

Но ако искате да направите това ястие още по-здравословно, „изберете да се облечете отстрани, за да поддържате калории и натрий под контрол“.

Най-лошото: Пилешки кок с дресинг от авокадо и зелена богиня от авокадо

Тази смес от пиле без антибиотици, румен и полеви зеленчуци, прясно авокадо, пушен бекон от твърда дървесина, горгонзола, яйце, домати, краставица и дресинг от авокадо зелена богиня е една от най-калоричните възможности на всички салати.

"Тази опция също така съдържа натрий и наситени мазнини за почти половин ден", казва тя.

Хляб, кроасани и гевреци

Най-доброто: Цели пшенични кльощави багели

Да, вие ще искате да запазите тази багел обикновена, но това е, за да можете вместо това да добавите свои собствени добавки към нея.

„Само с 90 калории и 6 грама фибри, тази багел оставя достатъчно място за някои задоволителни топинги като орехово масло, яйце или авокадо,“ казва Банан.

Най-лошото: Бадемов кроасан

Това вкусно лакомство съдържа „една четвърт от дневните ви калории и толкова наситени мазнини, колкото два чийзбургера“, казва Банан. "Можете също така да очаквате да намерите четири чаени лъжички добавена захар в една, така че ако все пак се отдадете, помислете дали да не я разделите."

Кифли, кифли и датски

Най-добро: Кифла от стафиди от трици

"Кифлата има 150 калории по-малко от двойната кифла с парченце шоколад и две чаени лъжички по-малко захар", казва Банан. "Освен това е с ниско съдържание на наситени мазнини и е добър източник на диетични фибри."

Най-лошото: кифла с двойно шоколадово парче

Кифлата може да изглежда като безобиден начин да започнете деня си, но ще искате да пропуснете тази опция, благодаря за съдържанието на захар.

„Тази кифла се храни по-скоро като десерт с огромен три супени лъжици захар, една трета наситени мазнини на ден и близо 600 калории в една порция“, обяснява Банан.

Бисквитки, брауни и други екстри

Най-доброто: Chewy Marshmallow Bar

Това капризно сладко лакомство "е едно от най-нискокалоричните и наситените мазнини, с една четвърт от количеството наситени мазнини, докато ухапва брауни", казва Банан.

Най-лошото: Брауни хапки

Отиването на сладко лакомство, което изглежда по-малко по мащаб, не е точно най-добрият ход, както бихте си помислили.

"Ухапванията може да означават, че те са по-малки, но калориите, наситените мазнини и захарта далеч не са малки", казва Банан. "Една порция има 640 калории и толкова наситени мазнини, колкото близо 13 филийки бекон. Тези брауни също съдържат захар, колкото две пълни кутии сода." Yikes!