лаймова
Позволете ми да ви представя този освежаващ аромат на диня и кефир с аромат на мента и липа, преди да отмине това лято. За разлика от повечето плодови сливи, тази диня кефир слуши съдържа много по-ниски въглехидрати и има само приблизително 120 калории на порция.

Винаги, когато говоря за воден кефир, не мога да кажа достатъчно за това колко много обичам вкуса му, колко е универсален и колко ползи за здравето носи на тялото ни. Наскоро направих една партида джинджифил боровинка вода кефир пунш, последвано от молба от моето семейство да направя по-голяма партида следващия път. Тъй като синът ми Лео е луд по динята в днешно време, тази диня кефир slushie е ново допълнение към списъка му с любими плодови закуски.

Адаптирах тази рецепта от един от любимите ми блогове за храна тук. Първо смесих малко диня и я филтрирах през цедка с фини мрежи, за да премахна по-голямата част от пулпата. Добавих малко воден кефир (не водни кефирни зърна) към този получен динен сок и го оставих на стайна температура, за да ферментира през нощта. Също така замразих няколко парчета диня на лист за печене във фризера, докато чаках сокът на динята да ферментира.

Ферментацията от водния кефир не само придава на сока от диня намек за газиран и остър вкус, но също така консумира естествената захар в динята, произвеждайки полезни и приятелски чревни бактерии. Този процес също води до намаляване на въглехидратите и калориите. В този момент можете да пиете сок от ферментирал диня от воден кефир (нека го наречем сок от диня кефир) като здравословна пробиотична напитка.

Сега нека преминем към включването на останалите съставки, които правят този здравословен кефирен слуш пристрастяващо лечение. Ментата е идеална за горещото лято, нали така? Тази година засадих в саксия малко мента от шоколад и те процъфтяват. Шоколадова мента? Звучи ли ти добре? Бях толкова изненадан, че тези ярки малки зелени листа предлагат толкова силна освежаваща хладна миризма и вкус с изненадващо докосване на шоколадов вкус. Тези листа предлагат страхотен вкус както на напитки, така и на салати.

Добавих и малко пресен сок от изцеден лайм и щипка сол, за да извадя всички останали вкусове. С всички тези съставки под ръка, можете да направите това ярко червено, освежаващо остър кефир slushie за минути. Радвам се, че динята, която избрах, беше идеално узряла и сладка, така че нямаше нужда да добавям подсладители към слуши.

Готови ли сте да седнете с мен и Лео, за да се насладите на тази здравословна, нискокалорична, естествено подсладена, освежаваща диня кефир slushie?