В този член

В този член

В този член

Ментата е листно растение, което е може би най-известно със своята асоциация със свеж дъх поради усещането за хладно, което създава в устата. Пастата за зъби, водата за уста, ментовете за дъх и дъвките обикновено се овкусяват с мента.

здравето

В допълнение към освежаващия дъх, ментата се използва и за добавяне на вкус към храни и напитки. Ментата е известна с добавянето на свеж вкус към ментовия шоколадов сладолед, коктейлите от мохито и ястията с агнешко месо.

Има много разновидности на ментовото растение и повечето попадат в рода Mentha. Тъй като ментовите растения се разпространяват бързо, градинарите са склонни да ги отглеждат в контейнери. Когато се засаждат директно в земята, те могат да станат инвазивни и да превземат градина.

Ментата расте местно на всички континенти с изключение на Антарктида. Ментата и ментата са най-често използваните сортове мента, но съществуват и много други, като дива мента и водна мента.

Някои растения, посочени като "мента", също попадат в рода Monarda. И двата вида Mentha и Monarda са в едно и също семейство, наречено Lamiaceae. Монардите от мента включват конска мента, котешка мента и каменна мента.

Всички сортове ментови листа могат да се използват пресни, под формата на сушени билки, приготвени като чай или концентрирани в етерично масло.

Ползи за здравето

Ментата се използва в традиционната медицина за лечение на различни заболявания в продължение на много години. За съжаление, няма много изследвания върху хора, документиращи въздействието на ментата върху тялото, освен подпомагането на храносмилането и облекчаването на синдрома на раздразнените черва. С течение на времето изследванията могат да потвърдят, че ментата е полезна при лечението на по-широк спектър от заболявания.

Здраве на мозъка

Консумирането на мента може да насърчи здравето на мозъка. Едно проучване установи, че екстрактите от мента имат потенциал за лечение на симптомите на Алцхаймер, въпреки че са необходими повече изследвания. Друго проучване установи, че миришещата мента може да подобри паметта и да повиши бдителността, въпреки че е неизвестно дали поглъщането има подобни ефекти.

Храносмилателно здраве

Що се отнася до лекарствените приложения, ментата е може би най-популярната като средство за лечение на храносмилателни проблеми. Приемът на ментово масло намалява коремната болка и помага за лечение на синдром на раздразнените черва, без да предизвиква странични ефекти.

Проучванията при животни и in vitro предполагат, че листата от мента могат да имат по-широко приложение от познатите в момента. Този тип проучвания са установили, че ментата е способна да убива бактериите, да намалява стреса и да се бори с раковите туморни клетки. Ще бъдат необходими опити с хора, за да се определи дали ментата също има тези ефекти върху човешкото тяло.

Продължава

Хранене

Хранителното съдържание на ментата варира леко при различните сортове.

Хранителни вещества на порция

Една супена лъжица прясна мента съдържа:

  • Калории: 1
  • Протеин: 0 грама
  • Мазнини: 0 грама
  • Въглехидрати: 0 грама
  • Фибри: По-малко от 1 грам
  • Захар: 0 грама

Пресната мента също съдържа малки количества витамини А и С.

Една супена лъжица прясна мента съдържа:

  • Калории: 3
  • Протеин: 0 грама
  • Мазнини: 0 грама
  • Въглехидрати: 0 грама
  • Фибри: По-малко от 1 грам
  • Захар: 0 грама

Прясната мента също съдържа малки количества витамини А и С, както и минералите желязо и калций.

Неща, за които трябва да внимавате

Ментата е безопасна за повечето хора и консумирането й обикновено не причинява странични ефекти. Алергиите към мента са необичайни. При хора, които са алергични към мента, взаимодействието с билката може да предизвика симптоми на астма. Поради тази причина хората, които са алергични към мента, трябва да я избягват напълно.

Как да приготвим листа от мента

Листата от мента са полезни за повече от свеж дъх. Добавете разнообразие към вашата храна и напитки, като включите мента в тези рецепти:

  • Шоколадова торта
  • Лимонада
  • Супа от тиквички или тиква
  • Салата от маруля
  • Салата от боб
  • Агнешки ястия
  • Ястия с пиле
  • Зеленчуци гарнитури, като грах
  • Свински пържоли

Източници

Фитотерапевтични изследвания: „Преглед на биоактивността и потенциалните ползи за здравето от ментов чай ​​(Mentha piperita L.)“

Антиоксиданти: „Потенциална роля на фенолните екстракти от мента в управлението на оксидативния стрес и болестта на Алцхаймер

Международен вестник по неврология: "Модулация на когнитивното представяне и настроение от аромати на мента и иланг-иланг"

Американски семеен лекар: "Масло от мента"

Храносмилателни болести и науки: „Ефектът от ментово масло със забавено освобождаване от мента върху синдрома на раздразнените черва“

Храни: "Дейност на Mentha piperita L. Етанолов екстракт срещу оцетно-кисели бактерии Asaia spp."

Международно списание за молекулярни науки: "Антистрес ефектът на Mentha arvensis при обездвижени плъхове"

Граници във фармакологията: „Противоракови ефекти на екстракта от дива планина Mentha longifolia в модели на адренокортикални туморни клетки“

ESHA Research, Inc., Салем, Орегон

Алергия и ринология: "Алергичната реакция към мента води до астма"