Кевин Янг

15 ноември 2018 г. · 8 минути четене

Последният път, когато имах боба, беше на 14 октомври 2018 г. Беше в A Plus Tea House, скрит магазин за боба в Сан Габриел. Много хора не са чували за него, но в моята група приятели сме склонни да се съгласим, че това е едно, ако не и най-доброто място за боба в SoCal.

боба

За да изясня, когато казвам „боба“, имам предвид топките от тапиока. Перли.珍珠. Ако четете това, вероятно ме познавате и ако ме познавате, трябва да знаете какви са те вече. И трябва да знаете, че ги обичам.

Изключих боба от диетата си през последния месец, тъй като през последния месец намалих калориите като цяло. На едномесечната годишнина от моето въздържание от боба бих искал да споделя с моите приятели и познати защо намалявам калориите („на разрез“), какво е особено или не особено в моята ситуация и да споделя някои от неща, които съм научил по пътя, но не преди да откажа, че не съм сертифициран треньор; Аз съм просто човек, който наистина е ентусиазиран от фитнеса и е чел много през свободното си време.

Когато приятелите разберат, че съм подстриган, това обикновено е в контекста на обсъждане или ядене на храна. Те са склонни да реагират с някаква смесица от изненада и отвращение, сякаш току-що съм ритнал малко дете по футболно игрище или съм казал, че съм веган. „Защо режеш?“

Режа по няколко причини, но те са специфични за мен, тялото ми и целите ми за фитнес. Първо, никога през целия си живот не съм диета преди. Никога не ми се е налагало да се опитвам да ям по-малко или да спортувам повече, защото никога не съм бил смятан за „дебел“. Къде ще поставите летвата за „мазнини“, зависи от вас, но вероятно не съм го срещал. В същото време никога не съм бил напълно слаб. През живота си съм имал фази, при които телесните мазнини биха могли да бъдат достатъчно ниски, за да виждам почти корема, ако се огъвам и при правилното осветление, но никога не съм бил толкова слаб.

Комбинирайте това с факта, че точно преди това съкращаване, което започнах в средата на октомври, се опитвах да преценя калориите и да се „натрупам“, имах предвидливостта на страха.

Когато се насипвате, увеличавате приема на калории с намерението да имате достатъчно енергия, за да подхранвате високоинтензивни лифтинг сесии, както и да имате излишни калории за тялото си, за да изгражда мускули, докато се възстановява от тези сесии за вдигане. Но това обикновено идва с лек компромис: докато ядете повече и набирате повече сила, вие също сте склонни да натрупвате малко телесна мазнина с него. Ежедневно наддаването на тегло може да не е очевидно; вероятно се проверявате всеки ден в огледалото, преди да се къпете, така че пределните дневни увеличения са трудни за разграничаване. Но направете снимка преди и след, като същевременно измервате теглото си на кантар и ще забележите разлики. Като цяло ставате „по-големи“, но това не е само чиста мускулатура: това е комбинация от мускули и мазнини (и тегло на водата), допринасящи за обема на тялото ви.

Докато бях в тази фаза на натрупване, разбрах също, че никога през живота си не съм диетирал. Пиех боба всеки ден, редовно получавах Tsujita в полунощ, смяната на 2:00 AM Jack-in-the-Box служители могат да ме разпознаят по гласа ми и др. Имах всички тези обективно нездравословни хранителни навици. Но страхът ми не беше, че сами ще ме напълнят. Страхът ми беше, че комбинирането на тези навици с умишлено увеличаване на калориите (обемисти) и никога не съм дирирал преди през живота си, в крайна сметка ще ме накара да наложа тон телесна мазнина без по-здравословни навици, за да я намаля по-късно!

Като какво, ако просто не можех да спра да получавам боба всеки ден? Редовен съм на четири места за боба и това брои само Западен Ел Ей. Какво ще стане, ако не мога да поръчам по-малко от двойно двойно с пържени картофи от In-n-Out през уикендите? Моят братовчед/съквартирант Алън винаги тръгва да шофира там и знаете ли Всеки път трябва да го удрям с „позволете ми да се измъкна”.

Сега правя основно този разрез, за ​​да докажа на себе си, че мога да правя тези неща. Че мога да се дисциплинирам и да запазя жаждата си. Че ако настроя мислите си за това, мога да намаля приема на калории и наистина да се предизвикам да се храня здравословно.

И добре, мина около месец! Върви добре. Започнах да се колебая около 164 паунда, а сега съм около 156–157. Странична бележка: когато измервате собственото си тегло, е полезно да запомните две неща. Първо, винаги трябва да имате фиксирана рутина, водеща до претеглянето, за да сведете до минимум отклоненията, произтичащи от току-що изядената огромна храна, например. В моя случай ще стана от леглото, ще използвам банята, ще взема душ и след това ще се претегля. Второ, трябва да признаете, че неизбежно ще има отклонения във вашите измервания. Може би сте яли голямо ядене предната вечер, може би сте пили много вода, може би не сте се какали от известно време. Има много причини теглото ви да варира с 1-2 килограма. Докато тенденцията в продължение на няколко дни или седмици изглежда насочена по желание, тогава се справяте добре!

Както и да е, да се върна към историята за мен. Оказва се, че всъщност не изпитвам супер силен глад. Да, бих ял редовно бърза храна, но не ме удря някакво непреодолимо желание да поръчам редовно 20 пилешки хапки в McDonald’s - това беше просто [лош] навик. И винаги съм приоритизирал да се наслаждавам на силно сварен чай, когато става въпрос за чай с перлено мляко/боба, така че поръчването на горещ чай от мляко от жасмин с 25% захар ме поддържаше досега съдържание.

И яденето на работа е този нож с две остриета, където по-острата страна е тази, обърната към мен. Имаме храна в стил кафене, сервирана на работа, както за обяд, така и за вечеря. Основното предизвикателство с храната в стил кафене е, че е трудно да си представите колко калории поставяте в чинията си, когато посегнете към щипките. Моите приятели и аз бихме могли да го видим, да направим нещо като „това изглежда като 300–400 калории“ и това е основното предизвикателство, особено ако се опитвате да преброите калориите си до три значими цифри. (Това е научна шега. Аз съм учен по данни.) Тъй като обаче намалявам, нямам нищо против да се отклоня от оценките си, стига да греша на страната да ям малко по-малко за някои ястия.

От друга страна - вие също имате привилегията да опитате нещо добро, без да се налага да избирате това да бъде цялото ви ядене. Преди няколко седмици имахме биволски крила за вечеря на работа. Ако ядях навън и си поръчах биволски крила, биволските крила щяха да бъдат единственото нещо в чинията ми и ще трябва да ям само биволски крила и да се напълня и вероятно да надвиша целите си за калории за деня, или да ям само двойка и останете гладни. (Забележка на автора: биволските крила са с високо съдържание на калории, въпреки че не са твърде големи по обем. Надявам се това да е ясно.) Но на работа бих могъл да хвана две крила и след това да заредя останалата част от чинията си с други храни, които да напълня себе си. Трябва да се наслаждавам на крилата, като същевременно получавам удовлетворението да се чувствам сит от яденето на нискокалорични храни. Наскоро научих, че тези храни се наричат ​​„зеленчуци“.

Оказва се, че урокът тук е, че мога да постигна каквито си поставя ума, стига да работя наистина усърдно и че трябва да се радвате за мен, защото открих това за себе си и имам успех в постигането на мечтите си! Да!

Шегувам се, нещо като. Въпреки че се гордея с напредъка, който постигнах досега, що се отнася до приема на калории, телесното тегло и телесните мазнини, искам да спомена някои други неща, които научих по пътя.

Когато започнах своята кройка, често се връщах на някои доста прости „майни, толкова съм гладен хаха“ шеги. Хумористичният нов хумор на целия „човек, който наистина е гладен, защото намалява калориите“ бързо остаря и аз също осъзнах, че вероятно допринасям за тази социална стигма за това колко твърда диета вече е.

Но не искам да допринасям за този манталитет „диета = страдание“. За моите приятели и познати, последователи и читатели - ако някога искате да поговорите за диета или фитнес, не се колебайте да ме ударите. Не съм треньор, просто чета много. Не искам да рисувам тази картина на отслабване като огромен подвиг или свръхчовешко предизвикателство, защото вярвам, че е по-лесно, отколкото изглежда обществото.

Оттогава се отдалечих от такива шеги, но все още ги споделям с близките си приятели, които са приведени в съответствие с мен около шегите и границите, които си поставяме, когато ме печеха за намаляване на калориите. Техните весели шеги по време на вечеря за това, което [не] виждат в чинията ми, ме улесниха да се наслаждавам на тази кройка, докато все още съм на нея, така че благодаря. Знаете кои сте.

За тези, които са любопитни - ще приключа с изрязването си след около месец. В средата на декември ще пътувам до Макао, Хонконг и Тайван. Ако не знаехте, Тайван е страната, от която е моето семейство. Освен това семейството ми е боба. Боба е от Тайван. Когато стигна там, ще компенсирам бобата, която съм пропуснал от октомври. Така че, не се чувствайте зле за мен. Вместо това се чувствайте овластени. Чувствайте се упълномощени да постигнете вашите собствени фитнес цели, защото Кевин постига своите. И Кевин е гадно.

Благодаря ви, че прочетохте първата ми статия за Medium.